Játrové knedlíčky
Potřebné ingredience
Játra Česnek Vejce Strouhanka Majoránka Pepř Sůl
Postup přípravy
Játra umeleme, přidáme česnek, vejce a koření a dohustíme strouhankou.´Tvoříme knedlíčky, které zavaříme do vody. Hotové vkládáme do polévky.
Žampionový krém
Potřebné ingredience
žampiony, cibule, olivový olej, smetana, syrový brambor, solčanka, muškátový oříšek, sušená petrželka, případně mouka a mléko.
Postup přípravy
Žampiony omyjeme a nastrouháme na hrubo, cibulku nakrájíme najemno. Toto dáme na lžíci oleje podusit, okořeníme solčankou. Jakmile jsou žampiony s cibulkou podušené, tak přidáme 2…
Brokolicová s parmazánem
Potřebné ingredience
1 brokolice, 1 smetana, muškátový květ, 1 zeleninový bujon, pepř, 50g parmazánu
Postup přípravy
Brokolici rozeberema na růžičky a zbylý košťál nakrájíme na kousky, které dáme vařit do vody s bujónem. Po částečném změknutí přidáme i růžičky a uvaříme vše doměkka. Poté…
* se sýrem a smetanou, tak aby dětem chutnala *
Potřebné ingredience
brokolice, mrkev, porek, květák, celer atd co kdo má rád (já měla jen brokolici a mrkev a porek) cibule, brambory, 2x vejce, 3x trojúhelníček taveného sýra, 2x stroužek česneku, muškátový oříšek, máslo, smetana ke šlehání nebo sladká na vaření, vegeta, sůl
Postup přípravy
na másle zpěníme na drobno nakrájenou cibulku, přidáme zeleninu a lehce orestujeme, zasypeme vegetou a podlijeme trochou vody. Přivedeme k varu a přidáme tav sýr, aby se nám pěkně…
zelňačka jinak
Potřebné ingredience
1 cibule,kousek anglické slaniny , hrst kyselého zelí ,brambor, pohanka, sůl, kmín, červená paprika.
Postup přípravy
Osmahneme cibuli s anglickou slaninou jen lehce přidáme vodu,zelí sůl kmín,necháme povařit a pokračujeme s bramborem nakonec přidáme pohanku lámalku necháme povařit a ochutíme…
♣♣♣Kuřecí vývar s petrželovým kapáním♣♣♣
Potřebné ingredience
kuřecí díly-křídla,stehno.....1 cibule,2 stroužky česneku,kořenová zelenina,sůl,pepř,nové koření,ster.hrášek,kousek květáku,pórek,1 vejce,kapka oleje,petržel.nať,krupice
Moje milovaná kulajda
Potřebné ingredience
Koření (3 bobkové listy, 6 kuliček černého pepře, 6 kuliček nového koření, sladká mletá paprika, kmín), cibule, smetana 30%, sklenice kopru, 4 menší brambory, houby, 2 natvrdo uvařené vejce, lák z okurek, hladká mouka, ocet, sůl.
Postup přípravy
Do hrnce s 2,5 litry vody dáme vařit koření - pepř, nové koření, bobkový list a asi tak 2 polévkové lžíce sladké papriky, trochu soli a celou oloupanou cibuli. Když se voda…
♣♣♣Fazolová polévka se zeleninou a bramborem♣♣♣
Potřebné ingredience
1 konzervu bílých fazolí v nálevu,1 konzervu červených fazolí v nálevu,1cibule,anglická slanina,máslo,mrkev,celer,petržel,2 brambory,sůl,pepř,3 stroužky česneku,petrželová nať,špetka majoránky,trochu mléka a dvě lžíce hladké mouky
Kachní vývar s nudlemi
Potřebné ingredience
Kachní drůbky, sůl, nudle do polévky
Postup přípravy
Drůbky si uvaříme v osolené vodě, poté je vyjmeme, obereme a pokrájíme. Vrátíme zpět, přidáme nudličky a chvilku povaříme. Dobrou chuť :-)
ZELNICE
Potřebné ingredience
250g kysaného zelí, 1,5l vody, sůl, 1/2 lžičky drceného kmínu, 1 kostka masového bujonu (nejlépe hovězí), 2-3 brambory, 2 lžíce sádla, 1 cibule, 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce sladké mleté papriky, špetka pálivé mleté papriky, 1-2 klobásy (nejlépe dunajské)
Postup přípravy
Kysané zelí pokrájíme a dáme vařit do osolené vody s kmínem a bujonovou kostkou. Asi po 20ti minutách přidáme na kostky nakrájené brambory.
Na sádle zpěníme nakrájenou cibuli,…
