Králík na cibuli a celeru
Potřebné ingredience
Králík, 3 větší cibule, 1/2 většího nebo 1 menší celer, 10 dkg obyč špeku, 5 dkg másla, sůl, kousek uzeného, třeba bůčku
Postup přípravy
Králíka naporcovat, posypat na kolečka nakrájenou cibulí a na kostičky nakrájeným celerem a polít vychladlou směsí z vyškvařené slaniny a kousku másla. Takhle připraveného králíka…
Králík s hořčicí
Potřebné ingredience
králík,4 cibule Nálev: 2 dcl oleje,2 dcl vody,2-3 lžíce hořčice,1 lžíce gril. koření,2 stroužky česneku
Postup přípravy
Králíka proložíme 4 cibulemi nakrájenými na kolečka, nalijeme nálev a necháme přes noc uležet.Pečeme bez podlévání.
Rychlé králičí rizoto
Potřebné ingredience
zbytek pečeného králíka i jatýrka mrkev porek rýže čínská sůl, pepř
Postup přípravy
Dáme vařit rýži, na hrnek rýže 1,5 hrnku vody. Obereme maso z králíka. Mrkev nastrouháme nahrubo a porek nakrájíme najemno.
Zeleninu přidáme k rýži, když není ještě úplně měkká…
Králíček jako svíčková
Potřebné ingredience
naporcovaný králík,bobkový list,nové koření,trochu pepře,tymián,sůl,cukr,trochu octa,může být i zázvor(já nedávám),2 větší cibule,2 mrkve,kousek celeru a kořenové petržele,nebo zmrazenou směs pod svíčkovou,Vitana-směs Omáčka ke knedlíkům
Postup přípravy
Dílky králíka orestujeme na troše oleje z obou stran. Do výpeku dáme nakrájenou cibulku,též orestujeme a kořenovou zeleninku-také orestuji.Zalijeme 1 litrem vody. Necháme dusit…
Králík
Potřebné ingredience
1 naporcovaný králík plnotučná hořčice tymián bobkový list slanina 2 dcl bílého vína 1 lžíce hladké mouky smetana sůl, olej cibule
Postup přípravy
Postup:
Porce králíka posolíme, potřeme hořčicí a opečeme na oleji z obou stran. Posypeme nakrájenou slaninou. Přendáme do pekáčku, přidáme nahrubo nakrájenou…
Králík Braillon s hořčicí
Potřebné ingredience
Králík * dijonská hořčice * sůl, pepř, po lžičce tymián a rozmarýn * anglická slanina * 300 ml bílého vína * 200ml šlehačky
Postup přípravy
Jedná se o francouzský recept, trochu upravený. Hledala jsem recept, který by byl vhodný i pro mraženého králíka, přece jen čerstvý má trochu jinou chuť.
Troubu předehřejte na…
KRÁLÍK NA KARI
Potřebné ingredience
1 ks králíka | 4 ks jablek | 1 lžíce sójové omáčky | 1 lžička soli | 1/2 lžičky kari koření | 1 lžička oleje | 3 stroužky česneku | kečup podle chuti | 1/2 ks menšího celeru
Postup přípravy
Králíka nakrájíme na kostičky, jablka, česnek a celer nastrouháme, přidáme koření a vše podusíme doměkka. Jako přílohu podáváme bílé pečivo, nebo dušenou rýži.
Mican nejmilejší
Potřebné ingredience
1 naporcovaný králík, 25 dkg slaniny, sušené houby, cibule, česnek, estragon (timián), zázvor, trochu másla, 1/2 kotky masoxu, bílé víno,
Postup přípravy
Králíka oslíme, já použila čerstvý zázvork nastrouhaný lehce jsem potřela, může být i sušený. Slaninu na kostičky dáme na pekáč a necháme lehce rozškvařit. Po té vložíme…
Králičí čína
Potřebné ingredience
Králiči hřbet a nebo celej kralík.sojovku,worchestr,škrobovou moučku,no a koření ja používam just.
Postup přípravy
Kralika vykostíme maso nakrajíme na kousky a dáme do misky.Přidame sojovku, worchestr a škrobovou moučku ja vařím podle oka tak ať vam to maso v tom neplave přidam koření( koření…
KRÁLÍK PO KANADSKU
Potřebné ingredience
KRÁLÍK PO KANADSKU
Dát na pekáč 3/4 másla, naporcovaného králíka, osolit, očesnekovat a péct.
Sos: 1 sklenička cibule, 1/2 skleničky vody, 1 sklenička kečupu,¨1 lžíce worcesteru, 1 lžíce cukru, 1 lžíce octa, 1 moravanku, osolit, opepřit.
