@Králík po francouzsku@
Potřebné ingredience
* králík * 200 g čerstvých hub * máslo * lžíce hořčice * 100 ml bílého jogurtu * slanina * 100 ml bílého vína * 20 g polohrubé mouky * kmín * mletý pepř * sůl
Postup přípravy
Porce králíka potřeme hořčicí, kterou jsme promíchali s trochou rozpuštěného másla. Na zbylé rozpuštěné máslo rozehřáté v hrnci klademe připravené porce králíka a krátce je ze…
Králík s jablky
Potřebné ingredience
1 králík, 3 oloupaná jablka, 1 plátek celeru, 2 stroužky česneku, 1 lžíce soli, 1 lžíce oleje, 1 lžíce kečupu, 2 lžíce sojové omáčky.
Postup přípravy
Králíka vykostíme, maso pokrájíme na malé kousky. Do větší misky nahrubo nastrouháme jablka a celer, přidáme prolisovaný česnek a všechny další suroviny. Směs promícháme a…
KRÁLÍK PO KANADSKU
Potřebné ingredience
KRÁLIČÍ MASO, 1/2 ROZPUŠTĚNÉHO MÁSLA, 1 CIBULE NA KOLEČKA, 1 PALICE ČESNEKU NA KOLEČKA, KEČUP DLE CHUTI, SŮL, 1 LŽÍCE SOJOVÉ OMÁČKY, 1 LŽÍCE WORČESTRU, PEPŘ, CHILI LEHCE POSYPAT - OPRAVDU JEN MÁLO, 2 LŽÍCE PLNOTUČNÉ HOŘČICE (dala jsem i trochu kremžské a také to nemělo chybu)
Postup přípravy
ZE VŠECH SUROVIN KROMĚ MASA UDĚLÁME TAKOVOU MARINÁDU. MASO BUĎ VYKOŠTĚNÉ NEBO KLIDNĚ CELÉ KUSY,ALE ROZPORCOVANÉ DÁME DO PEKÁČE A ZALIJEME TOUTO MARINÁDOU. ZAKRYJEME ALOBALEM A…
Kralik na hořčici
Potřebné ingredience
Kralik, maly kelimek hořčice, sůl, smetna podle potřeby- sladka, strouhanka.
Postup přípravy
Kralika naporcujeme osolime a potřeme jednotlive kousky plnotučnou hořčici. Musí byt hořčici zakryte. Dame na pekač a přikryjeme nejlip alobalem. Pečeme asi hodinu na 180 v el.…
Králík na hořčici
Potřebné ingredience
Celý králík bez hlavy nebo jen hřbet a stehna, kelímek plnotučné hořčice, sůl, 15 - 20 dkg měkkého salámu (uzené maso).
Postup přípravy
Králíka očistíme, osolíme a celého potřeme i zevnitř hořčicí, nešetříme. Spotřebuji ten kelímek (2 dcl) téměř celý. Vložíme do pekáče, okolo nasypeme salám nakrájený na kostičky,…
KRÁLÍK PO KANADSKU
Potřebné ingredience
1 králík, 1/8 másla, 1 cibule, 3 str. česneku, 1/2 - 1 sklenince kečupu, 1 lžička soli, 1 lžička octa, 1 lžička sojové omáčky, 1 lžička worčestru, 1/2 lžičky chilli, 1/4 lžičky pepře.
Postup přípravy
Maso naporcujeme a dáme na pekáč. Rozpustíme máslo a přidáme do něj všechny přísady ( cibuli na drobno,česnek utřít ). Touto směsí polijeme maso a necháme nejméně 24 hodin odležet…
Králík "Josef"
Potřebné ingredience
králík, 2 velké cibule, 6 stroužků česneku, 4 PL kečupu, 3 PL horčiče, 1 ČL sladké papriky, sůl, pepř, 2 dcl vody, 0,5 dcl oleje, mražené lečo (čerstvá paprika, rajče)
Postup přípravy
Cibuli a česnek nadrobno nakrájíme, přimícháme koření, kečup, hořčici, olej a vodu. Směsí zalijeme rozporcovaného králíka a necháme odležet do druhého dne.
Druhý den upečeme a…
Králík na smetaně (zajíc po perštátsku)
Potřebné ingredience
1zajíc / králík 100g másla na opečení (dávám od oka, přiměřeně) 2 cibule (1velká nebo 2 menší) sůl pepř tymián - dodá tomu výbornou chuť hladká mouka - na obalení 250ml šlehačky 30% a víc!!! jinak se vám zdrcne (šlehačky dávám 350ml - aby bylo víc omáčky a ještě přidávám tak 40ml vody) + můžete přidat houby, rajčata, papriky, pórek, možná i kořenovou zeleninu, ale to mi moc nejede (pak byste z toho měly svíčkovou)
Postup přípravy
Zajíce naporcujeme, osolíme, opepříme, obalíme v mouce a opečeme v rozpáleném másle ze všech stran.
Maso vložíme do zapékací mísy nebo pekáče, proložíme cibulí nakrájenou na…
MOC DOBRÁ ROLÁDA Z KRÁLÍKA
Potřebné ingredience
1 králíka,1/2 kg bůčku,1 housku, mléko,sůl,pepř,1/2 skleničky vody,špek,vejce,salám,okurku,hořčici,cibuli,máslo
Postup přípravy
Králíka vykostit a umlít spolu s bůčkem.Přidat housku namočenou v mléce,1/2 skleničky vody,sůl,pepř a propracujeme. Smět natřeme na pečící papír nebo alobal,potřeme hořčicí…
Králík v papiňáku
Potřebné ingredience
Jeden králík,1,5 dcl oleje(nejlépe bylinkového),2 dcl vody,2 lžičky soli,1 cibule,5 stroužků česneku
Postup přípravy
Králíka naporcujeme,v papiňáku zalijeme bylinkovým olejem(pokud nemáme,tak dáme normální a přidáme trochu pepře,saturejky a bazalky),přidáme vodu,sůl,pokrájenou cibuli a česnek…
