Domácí šunka z králíka
Potřebné ingredience
1 kg mletého králíka, odblaněného
1 kg vepřové krkovičky nakrájené na malinkaté kostečky
4 dkg rychlosoli
1 dcl mléka
2 dcl vody
tlačenkové střevo
Postup přípravy
Králičí maso pořádně odblaníme, nameleme na sekanou, přimícháme krkovičku, nakrájenou na minikostečky, přidáme sůl, mléko, vodu a pořádně promícháme, aspoň 20 minut. Necháme 2 dny…
Úžasný králík !!!!!!!!!!
Potřebné ingredience
1x králík
cibule
anglická slanina
hořčice
2x šlehačka
sůl
Postup přípravy
Já ani mé děti nemáme rádi králíka(děti ani cibuli),ale chtěla jsem udělat radost manželovi.Našla jsem úžasný recept,tak děti jedli králíka i cibuli a bez řečí :0))
Oloupeme…
Králík podle Vládi
Potřebné ingredience
Králík,sůl,pepř,mletá paprika,hladká mouka,máslo nebo olej,1 kg brambor.kmín,150 g strouhaného sýra,smetana ke šlehání.
Postup přípravy
Omytého a osušeného králika si naporcujeme,osolime ,opepříme, poprášíme paprikou a obalíme v mouce. Pekáček si vymažeme máslem nebo olejem a poklademe plátky oloupaných brambor…
Babiččin králík
Potřebné ingredience
2 dcl oleje, 2 dcl vody, 2 lžč. soli, 2 lžíce kečupu, 2 lžíce hořčice, 1 lžč. pepře, 1 lžč. slad. papariky, 1 cibule nakrájená na kolečka a 5 strouž. utřeného česneku
Postup přípravy
Všechny přísady promícháme a nalejeme na naporcované maso, které jsme dali do vhodné nádoby i na pečení, necháme 2 dny marinovat - během těch 2 dnů otočíme maso, pak dáem maso do…
Králík - argentýna
Potřebné ingredience
králík (může být i kuře) , NÁLEV: 4 lžíce oleje,1 lžíce plno. hořčice, 1 lžíce octa, trochu soli , 1 lžička mleté papriky, půl sklenky sterilo. papriky (nakrájet na drobno) 1 hlavička česneku (nakrájet na drobno)vše promíchat ve slenici (0,5 l) a dolét vodou
Postup přípravy
kuře se naporcuje a dá do pekáče, na 10 min. se vloží do vyhřáté trouby a pak se zaleje nálevem pečeme asi tak 1 hod. pokud je málo nálevu ke konci pečení můžeme přidat trochu…
Králík jako divočina s brusinkovou omáčkou
Potřebné ingredience
1 králík
1/2 lahve červeného vína
60g slaniny
česnek
jalovec, bobkový list, celý pepř
sklenička brusinek
trochu hladké mouky
Postup přípravy
Doba přípravy cca 1/2 hodiny naložení, druhý den se asi 2 hodiny peče
Králíka odblaníme, prošpikujeme a naložíme na 24 hodin do červeného vína, česneku a koření.
Druhý…
Rybí salát z králíka
Potřebné ingredience
Kosti a žebra z 5 králíků,1 a půl litru vody,půl litru octa,30 kuliček pepře,15 kuliček nového koření,15 bobkových listů.Místo králíka jse zkoušela i ze stehen z kuřete,ovšem stáhnout kůži.
Postup přípravy
Maso dáme vařit i kořením,octem a vodou a po uvaření necháme stát ještě asi 8 hodin.Pak maso obereme,nakrájíme na kousky,přidáme 4 cibule,moravanku, velkou majolku,sterilované…
MOC DOBRÁ ROLÁDA Z KRÁLÍKA
Potřebné ingredience
1 králíka,1/2 kg bůčku,1 housku, mléko,sůl,pepř,1/2 skleničky vody,špek,vejce,salám,okurku,hořčici,cibuli,máslo
Postup přípravy
Králíka vykostit a umlít spolu s bůčkem.Přidat housku namočenou v mléce,1/2 skleničky vody,sůl,pepř a propracujeme. Smět natřeme na pečící papír nebo alobal,potřeme hořčicí…
Králík na paprikové omáčce s pletýnkou
Potřebné ingredience
Králík, sůl, (může být i podravka), (slanina může ale nemusí být), cibule, sladká mletá paprika, hladká mouka, pletýnka upečená z klasického kynutého těsta na buchty (upletený jednopatrový cop skoro jako vánočka)
Postup přípravy
Králíka dáme péct klasicky na vodě, cibuli a soli (můžeme prošpikovat pro ty kdo má rád). Do výpeku dáme zakletku z mouky, gril. koř. a sladké papriky, čímž nám musí vyjít dost…
KRÁLÍK NA LEČU
Potřebné ingredience
králík, jedna sklenice steriolovaného leča, nové koření, bobkový list, česnek, sůl, sojová omáčka, worcestrová omáčka, voda, kečup, hořčice
Postup přípravy
Králíka osolíte a necháte přes noc v lednici poležet zalitého lečem + nové koření a bobkový list, druhý den lečo slijete do skleničky a králíka dáte péct na másle+olej, asi po 30…
