Uzené na hrášku s bramborovým knedlíkem
Potřebné ingredience
1 větší konzerva hrášku, hladká mouka, máslo, sůl, pepř, bramborový knedlík, uzené
Postup přípravy
Je to dobrůtka, pokud máte rádi steril.hrášek z konzervy. Na másle si osmažím cca 1-2 lžíce hladké mouky do růžova a zaliju vodou z přeceděného hrášku a povařím. Pak do toho jen…
Vepřová játra s čočkou
Potřebné ingredience
250 g čočky,500g vepř.jater,50g anglické slaniny,2 č.papriky.1 cibule,2 lžíce kečupu.1lžíce čerstvého tymiánu (nebo 1 lžička sušeného).špetka cukru.2lžíce másla.sůl a pepř. (Já dávám vše od oka, kolik je strávníků, tak podle toho dávám ingrediencí)
Postup přípravy
Čočku uvaříme do měkka,scedíme a ochutíme kečupem,špetkou cukru,tymiánem,osolíme a opepříme.
Na nudličky nakrájenou sleninu zpěníme na pánvi a když pustí trochu tuku,přidáme…
Luštěninové karbanátky a polévka 2v1
Potřebné ingredience
Luštěniny(kupuji v Tesco balíček luštěninové směsy,ale může být jakákoliv směs-hrach,čočka,fazole...čím rozmanitější,tím lepší),2-3 cibule, česnek,vejce,2-3 brambory, strouhanka,sůl, mletý kmín, majoránka, zeleninový bujón n,nebo kořenová zelenina.
Postup přípravy
Luštěniny namočíme a uvaříme dle návodu,spolu s brambory. Osolíme a přidáme bujón-nebo vaříme s kořenovou zeleninou a cibulí,přidáme kmín. Luštěniny a brambory scedíme,vodu…
Hrachová kaše s uzeným masem
Potřebné ingredience
250g zeleného hrachu 1 rovná lžička jedlé sody,2 cibule,asi 3 stroužky česneku,sůl.pepř,majoránka, 2 lžíce másla,uzené maso,2 lžíce sádla na osmahnutí cibulky a masa
Postup přípravy
Hrách si namočíme do studené vody, nejlépe do druhého dne.Hrách přivedeme kvaru,přidáme jedlou sodu(bude dříve měkký) a vaříme do změknutí.Na másle osmažíme najemno nakrájenou 1 …
Luštěniny (dhál) po indicku
Potřebné ingredience
250 g jakýchkoli luštěnin * voda * po lžičce kurkuma, zázvor čerstvý (nebo sušený - toho stačí míň), garam masala, mletá paprika (i pálivá), koriandr (mletý i čerstvý - ten pak na ozdobu) * rajčata (i v plechovce) * pár zrníček římského kmínu * cibule * česnek (dle chuti, min. dva stroužky) * kuřecí vývar (kostka) * sůl, pepř
Postup přípravy
podobný recept zde je z čočky, dají se ale použít jakékoli luštěniny a v libovolných kombinacích - sója, mungo, fazole, čočka červená, zelená i hnědá, cizrna - liší se jen v době…
Cizrnové curry s rajčaty a špenátem
Potřebné ingredience
Suroviny na 2 porce Rostlinný olej 1 malá cibule, nasekaná 2 stroužky česneku, rozetřené 2 cm čerstvého zázvoru, oloupaný a nasekaný 1 lžička kari pasty 200 g konzervovaných rajčat 200 g cizrny z plechovky, bez nálevu 160 g špenátu, natrhaného na kousky Sůl a čerstvě mletý černý pepř 2 lžíce řeckého jogurtu Několik větviček koriandru 1 malé rajče, nakrájené na plátky
Postup přípravy
Luštěniny nepochybně patři i k českému vyváženému jídelníčku. Mnoho dospělých je má však spojené spíše se školní jídelnou – čočka na kyselo nebo hrachová kaše bez chutě i vůně…
Dietní čočkový salát
Potřebné ingredience
čočka, vejce, kapie, rukola, olivový olej, provensalsle koreni
Postup přípravy
čočku uvaříme doměkka (osolenou), přecedíme a necháme vychladnout. Přidáme nakrájenou kapii, vejce (já dávám pouze bílek, držím cholesterolovou dietu), přidáme rukolu nebo…
Rychlé fazole
Potřebné ingredience
steril.fazole v rajč.nálevu ,
sůl,pepř,
kořenová zelenina,
paprika mletá,
cibule,bob.list,
párek
Postup přípravy
cibuli na kostky a bob.list osmahnete na trošce tuku, přidáte nahrubo nastrouhanou kořen.zeleninu-také osmahnete,nasypete ml.papriku a párek na kolečka, zalejete fazolema i s…
Fazole v tomatě s jablky a slaninou - teplá večeře…
Potřebné ingredience
2-3 plechovky fazolí v tomatě, 250-300 g anglické slaniny vcelku (nebo něčeho podobného), 4 jablka, tymián.
Postup přípravy
Anglickou nakrájíme na kostičky a dáme opéct na pánev. Ve výpeku z anglické opečeme oloupaná, na plátky nakrájená jablka (někdy se spíš dusí, jak se povede). Přidáme fazole a…
Fazolový guláš alá lečo
Potřebné ingredience
Jakékoli maso ( vepřové,kuřecí,hovězí), 2 plechovky fazolí, 1 plechovka rajčat krájených, zelená paprika,cibule,česnek, (kukuřice), masox,sůl,pepř,mouka,mletá paprika,tabasko nebo chili,
Postup přípravy
Maso nakrájíme na kousky,cibuli na jemno.
Uděláme stejný základ jak na guláš.
Maso pak necháme v zakladu dusit s kostkou masoxu a až je maso měkké zalijemé vodou a
