Rychlý houbový koláč
Potřebné ingredience
TĚSTO: 200g hl.mouky, špetka soli, špetka jedlé sody, 1 vejce, 100g másla, 2 lžíce vody
NA NÁPLŇ:2 lžíce másla, 2 jarní cibulky, 300g hub, 200g sýra, 250 ml husté zakysané smetany, 2 vejce, sůl, pepř, tymián
Postup přípravy
Zpracujte těsto,zabalte ho do fólie a nechte půl hodiny odpočívat v lednici. Mezitím připravte náplň: na másle osmahněte cibulku, přisypte houby a duste do měkka (asi 10 min.…
Houbové knedlíky z mikrovlnky
Potřebné ingredience
10 dkg žampionů(nebo lépe lesních hub),3 rohlíky,150 ml mléka,1 vejce ,sůl,pepř,sekaná pažitka,3 dkg slaniny,1 menší cibuli,2 lžíce hr.mouky,1/2 lžíce sádla,muškátový květ,strouhanka
Postup přípravy
Houby nakrájené na plátky podusíme na rozpuštěných kostičkách slaniny a necháme vychladnout.
Cibuli osmažíme na 1/2 lžíce sádla dorůžova,přidáme na kostičky nakrájené rohlíky a…
Hlíva se špenátem a těstovinami
Potřebné ingredience
balíček hlívy ústřičné, 1 cibule, 2 stroužky česneku, 3 papriky (ty, co se používají na plnění), špenát - mražený listový (použila jsem Bonduelle, nepouští tolik vody), smetana na vaření, sůl, trochu másla
Postup přípravy
Na másle zeskolovatět cibulku, přidat nakrájenou hlívu a podusit, přidat na kostičky nakrájené papriky, pak špenát, nakrájený česnek, osolit, případně opepřit a nechat podusit. Až…
Houby s cibulí a porkem
Potřebné ingredience
1 větší porek,2 cibule,4 lžíce oleje,2 lžíce sojové omáčky,1 dcl bílého vína,1 lžička oleje,1 lžíce pálivé omáčky,1 lžíce octa,1 lžička cukru,sůl,a samozřejmě houby kolik hub oto větší množství ingrediencí porce asi (500g) v tomto receptu.
Postup přípravy
Nakrájenou cibuli a porek osmažíme na oleji,postupně přidáváme sojovou omáčku,bílé víno,sůl,pálivou omáčku,ocet a cukr.Vše chvilku povaříme a odstavíme.Mezitím si připravíme houby…
dršťková - kotrčová polívka (ovšem jde i z jiných hub,…
Potřebné ingredience
1 kotrč (nebo i jiné houby) 1 masox 2 lžíce sádla, nebo oleje 3 lžíce hladké mouky 1 cibule 3 stroužky česneku 1 vrchovatou lžičku mleté papriky ( já dala i trošku pálivé, záleží co kdomá rád) špetka mletého pepře, 1 lžička majoránky sůl dle chuti
Postup přípravy
Kotrč povaříme 20 minut ve slané vodě, poté rozkrájíme na nudličky.
Na sádle zpěníme cibulku, přidáme papriku, pepř, česnek, mouku, chvilku oprančíme a zalijeme vodou z kotrče,…
Žampionové placičky
Potřebné ingredience
20 dkg žampionů, 2 vejce, 2 lžíce hladké mouky, strouhanka
Postup přípravy
Žampiony nakrájíme na kousky, smícháme s vejci a moukou. Osolíme a podle potřeby zahustíme strouhankou.
Vytvoříme placičky, obalíme ve strouhance a smažíme do zlatova.
Smažený sýr plněný houbami
Potřebné ingredience
Miska hub,malá plechovka hrášku,100g šunkovýho salámu,1 hrst petrželky,sůl,pepř,2 vejce,8 plátkůsýra,2 lžíce másla.
Postup přípravy
Houby pokrájíme a na másle podusíme.Přidáme hrášek,šunku na kostičky a petrželku.Osolíme a opepříme.CHvíly podusíme a zahustíme vajíčkem.Prostě uděláme smaženici.Na čtyři plátky…
Řízečky z hlívy ústřičné
Potřebné ingredience
Hlíva ústřičná, brambory, tatarka, sůl, kmín, strouhanka, hladká mouka, máslo, okurek jako dekorace
Postup přípravy
Hlívu si dáme vařit do osolené vody aspoň na 5 minut, aby změkla. Potom ji obalíme v trojobalu a dáme smažit. Jako přílohu si dáme na kostičky uvařit nové brambory s kmínem a…
čalamáda z hub
Potřebné ingredience
1kg očištěných hub, 4 střední cibule, 6 paprik, 1 středně velké zelí, nové koření, hřebíček, bobkový list. NÁLEV: hořčičné semínko, 20 dkg soli, 40dkg cukru, 1 ocet, a 3 litry vody
Postup přípravy
Do hrnce dáme vařit nálev: 1l octa, 3l vody, 20dkg soli, 40dkg cukru a přidáme hořčičné semínko- asi dvě pol. lžíce.Houby, cibuli, papriku a zelí nakrájíme - jak kdo má rád. Ve…
Zavařené houby-rychlé
Potřebné ingredience
Houby,sůl, voda,ocet,cukr.
Postup přípravy
Nakrájíme si houby,nejlépe tvrdé hříbky,na kousky,jak kdo má rád veliké.Mezi tím svaříme 8dcl vody,lžičku soli,3 lžičky cukru a 2 dcl octa.vyndáme si hlubokou pánev nebo i…
