Pečené papriky s balkánským sýrem
Potřebné ingredience
1 kg červených nebo žlutých paprik, 250g balkánského sýra, 2 zakysané smetany (Zott), čerstvá bazalka, olej
Postup přípravy
Papriky rozpůlíme, zbavíme jádřinců, poklademe na pečící papír na plech. Do každé dáme na kostičky nakrájený sýr, zakysanou smetanu (2-3 lžičky), nasekanou bazalku a zakápneme pár…
Slaný koláč s cuketou
Potřebné ingredience
500g nastrouhané oloupané cukety,1cibuli,20 dkg salámu,15 dkg nastr.sýra,1 pr.do pečiva,1 hrnek hl.mouky,4 vejce,mléko,sůl,pepř,majoránku,petržel.nať,strouhanku na vysypání formy
Postup přípravy
Cibuli nakrájíme a orestujeme na oleji,přidáme salám(já použila junior) -nakrájený na kostičky a krátce opečeme.Mouku dáme do mísy,přidáme pr.do pečiva,nastrouhaný sýr a směs…
Fazolky s vejcem
Potřebné ingredience
Pro 4 osoby:400 g fazolek,máslo 3 lžíce,3 vejce,sůl,pažitka
Postup přípravy
Fazolky omyjeme -odkrojíme konce,nakrájíme na 1,5 cm kousky a uvaříme ve vařící ,osolené vodě doměkka.Scedíme a vložíme je na pávičku na máslo-orestujeme a zalijeme rozkvedlanými…
Cuketová směs na cokoli
Potřebné ingredience
3 kg cukety, 25 dkg tuku (olej, máslo), 1 kg cibule, 1/2 lahvičky sojové omáčky, 20 dkg vegety, 40 dkg rajského protlaku (já teda dávám 2-3 víc), 2 lžičky chili, 3 palice česneku (2 českého čerstvého stačí), špetka zázvoru
Postup přípravy
Osmahneme cibuli, přidáme protlak, cuketu nastrouhanou nahrubo a dusíme 30 minut (do měkka), pak přidáme ostatní přílohy, chvilku povaříme, poslední česnek. Naplníme do skleniček…
Cuketová nádivka-děkuji Ludmilce
Potřebné ingredience
Suroviny: 20 dkg tvrdého sýra 20 dkg tvrdého salámu, ale může být i gothajík 60 dkg cukety - nastrouhané sůl, pepř, majoránka 30 dkg hrubé mouky 1x prášek do pečiva 4x žloutek - z bílků ušleháme sníh petržel
Postup přípravy
Postup
Sýr, salám, cuketu nastrouháme, přidáme sůl, pepř, majoránku, prášek do pečiva, vejce a lehce přimícháme sníh, poté dáme na jemno nakrájenou petrželku a zamícháme, mouku…
Dušené zelí po moravsku(jak ho dělala moje maminka)
Potřebné ingredience
Sklenici kysaného zelí,lžíci sádla,cibuli,sůl.kmín,cukr,1 syrovou bramboru,
Postup přípravy
Na sádle zpěníme cibuli,přidáme zelí-trochu podliju vodou,osolím,okmínuji a dusím do měkka.Pak zahustím najemno strouhanou syrovou bramborou,povařím .Dochutím solí a přisladím a…
Lečo
Potřebné ingredience
500g rajčátek,1 velká cibule,olej,5 bílých paprik,sůl,podravku,30 dkg točeného salámu(já dávám kuřecí),4 vejce
Postup přípravy
Cibuli si nadrobno nakrájíme a necháme zpěnit na oleji.Papriky si očistíme-vykrojíme jadřinec a nakrájíme na nudličky-dáme na cibuli a dusíme.Mezi tím si uvaříme vodu-ve které…
Přílohová cuketa/lilek
Potřebné ingredience
1 velká cuketa sušený česnek sůl,pepř olovový olej
Postup přípravy
Cuketu omyjeme (můžeme i oloupat) pokrájíme na cca 1cm plátky
a poskládáme na velký tác.
Cuketu z obou stran osolíme a necháme aspoň 30minut vypotit.
Dáme pak na papírový…
Úžasná cuketka
Potřebné ingredience
Mlade cuketky, sul, podravka, pepr, rozmaryn, slunecnicovy olej, granulovany cesnek
Postup přípravy
Cuketky omyjeme a nakrajime na kolecka. Vsechno dame do misky a pridame ostatni koreni a nakonec pridame kapku oleje. Vse poradne promichame a nechame aspon chvelku odpocnout. Pak…
Cuketová směs s kari
Potřebné ingredience
asi 500g cukety, 3 - 5 rajčat, 1 paprika, lžíce másla, kari nebo kurkuma, 1 stroužek česneku, sůl, pepř, vegeta, kečup, trocha cukru
Postup přípravy
Cuketu nakrájíme na kousky a orestujeme na másle, osolíme, opepříme, přidáme česnek a koření Přiklopíme a necháme dusit 10 min., přidáme papriku a rajčata, ještě chvíli dusíme,…
