Pečená zelenina jako příloha k masu
Potřebné ingredience
1 střední řepa, 1/2 dýně hokaido, 400g žampionů, 2 mrkve, 6 menších brambor, 1 paprika, 1 lžíce bazalky, 1 lžíce oregana, sůl, olivový olej, 4 stroužky čensneku
Postup přípravy
Zeleninu nakrájíme na vetší kusy, na plech dáme řepu, mrkev, brambory, dýni a celé stroužky česneku. Osolíme, přidáme bylinky a promícháme s olejem. 6apmiony a papriku přdáme až…
Dušená kapusta s masem podle mojí babičky
Potřebné ingredience
1 hlávka kapusty, přinejhorším mražená řezaná, 1/2 kg vepřového plecka nebo kýty, voda, sůl, mletý pepř, hovězí bujón, hodně česneku, 2 syrové brambory, olej nebo sádlo.
Postup přípravy
Nakrájíme maso na kostky cca 3x3 cm, opepříme čerstvě mletým černým pepřem. Ve velkém hrnci zprudka orestujeme na rozpáleném oleji nebo sádle, aby se maso ze všech stran zatáhlo.…
Dvoutřetinové zelí
Potřebné ingredience
500g kysaného zeli(2 třetiny),125g celeru(1 třetina),1kysaná smetana,voda,sul na dochucení,0,5l vody
Postup přípravy
Dám vařit kysané zelí do vody a cca po 15 minutách přidám nastrouhaný celer na velkých kapkách na struhadle.Vařím do zmeknutí,pak ochutím kysanou smetanou(tohle není muj tip…
Opečená paprika-rýchla a vynikajúca!!!!!
Potřebné ingredience
Paprika(ja používam zelenu,ale myslím že to je jedno aká),soľ,cesnak
Postup přípravy
Papriku si nakrajam na hrubšie kusky(jadierok sa zbavím),na malom množstve oleja ju opražim z obidvoch strán,posolím,prikryjem pokličkou a nakoniec(až na tanieri) pridám cesnak.K…
Zelené fazolky se slaninou
Potřebné ingredience
syrové zelené fazolky, anglická slanina, česnek na plátky, cibule na měsíčky, sůl, pepř, olej
Postup přípravy
Fazolky uvaříme na páře skoro do měkka, slaninu na kostičky ( větší ) dáme osmažit na pánev, v případě potřeby přidáme olej, trochu osmahneme, přidáme fazolky, česnek na plátky a…
Cuketová pánev
Potřebné ingredience
2 menší cukety oloupané a nakrájené na půlkolečka, 3 lahůdkové cibulky nakrájené na kolečka, 6 rajčat spařených, oloupaných,nakrájených, 100 g anglické slaniny nakrájené na kostičky, 100 g sýru strouhaného olivový olej, sůl, pepř, petrželka
Postup přípravy
Ve woku zavřejeme olivový olej a zpěníme na něm bílou část cibulky. Přidáme anglickou slaninu a lehce osmažíme, dále cuketu, osolíme ,nameleme pepř a restujeme než cuketa…
Lilek plněný bramborovou směsí
Potřebné ingredience
2 lilky, 8 středně velkých brambor, anglická slanina, niva, eidam na posypání, 3 lžíce másla, 3lžíce smetany, olivový olej, pažitka, sůl
Postup přípravy
Lilky podélně rozkrojíme vždy na 2 části, vydlabeme, osolíme a necháme stát - orosí se, poté vnitřky ubrouskem osušíme. Uvaříme si nadrobno nakrájené brambory se solí a kmínem,…
Pečené papriky s balkánským sýrem
Potřebné ingredience
1 kg červených nebo žlutých paprik, 250g balkánského sýra, 2 zakysané smetany (Zott), čerstvá bazalka, olej
Postup přípravy
Papriky rozpůlíme, zbavíme jádřinců, poklademe na pečící papír na plech. Do každé dáme na kostičky nakrájený sýr, zakysanou smetanu (2-3 lžičky), nasekanou bazalku a zakápneme pár…
Slaný koláč s cuketou
Potřebné ingredience
500g nastrouhané oloupané cukety,1cibuli,20 dkg salámu,15 dkg nastr.sýra,1 pr.do pečiva,1 hrnek hl.mouky,4 vejce,mléko,sůl,pepř,majoránku,petržel.nať,strouhanku na vysypání formy
Postup přípravy
Cibuli nakrájíme a orestujeme na oleji,přidáme salám(já použila junior) -nakrájený na kostičky a krátce opečeme.Mouku dáme do mísy,přidáme pr.do pečiva,nastrouhaný sýr a směs…
Fazolky s vejcem
Potřebné ingredience
Pro 4 osoby:400 g fazolek,máslo 3 lžíce,3 vejce,sůl,pažitka
Postup přípravy
Fazolky omyjeme -odkrojíme konce,nakrájíme na 1,5 cm kousky a uvaříme ve vařící ,osolené vodě doměkka.Scedíme a vložíme je na pávičku na máslo-orestujeme a zalijeme rozkvedlanými…
