"Smažený" květák bez smažení a vlastně skoro…
Potřebné ingredience
středně velký květák, půl hrnku hladké mouky, 2 vejce, sůl, půl hrnku vody, olej, strouhanka
Postup přípravy
Vodu, mouku, vejce a sůl dáme do větší mísy a rozmícháme vidličkou (přidávám tip z komentářů - už do těstíčka přidat i strouhanku). Květák rozebereme na drobné růžičky asi 3cm v…
Dušený květák babičky Schwarzové
Potřebné ingredience
květák, máslo, sůl
Postup přípravy
Syrový květák rozdělíme na malé růžičky, zbylé košťály pokrájíme na stejně malé kousky. Vložíme do kastrolu na rozpuštěné máslo (můžete použít i sádlo), osolíme, přiklopíme a…
Zapečený lilek s mletým masem
Potřebné ingredience
Větší lilek nebo 2 menší; malá cibule; mleté hovězí maso; rajská omáčka s krájenými rajčaty; koření na špagety; sušená bazalka nebo čerstvá; sůl; olivový olej; mozzarela; malé rajče
Postup přípravy
Omytý lilek rozkrojím podélně, odříznu zelenou "šťopku", vydlabu vnitřek až mám vaničku, osolím a nechám vyplakat, pak osuším papírovým ubrouskem.
Na kapce olivového oleje si…
Zapékaný špenát se šunkou!
Potřebné ingredience
Na porci pro jednoho viz obrázek: 4 plátky šunky, větší hrst čerstvých špenátových lístků (teď se ideálně sbírá na zahrádce, ale dají se koupit i v supermarketech nebo použít mražený, ale musí to být celé listy, abyste z toho neměli kaši), hrst nastrouhaného tvrdého sýra, 1 vejce, trochu solčanky nebo vegety, grilovací koření.
Postup přípravy
Špenát si nejdříve spařím horkou vodou, aby krásně změknul, na dno zapékací misky dám dva plátky šunky, špenát si pokrájím na menší kousky přidám k němu tvrdý sýr a solčanku, tady…
Plněné papriky na gril
Potřebné ingredience
12 malých zelených nebo bílých polodlouhých paprik 300g balkánu 100g lučiny 1 lžíve oleje 2 stroužky česneku mletý pepř
Postup přípravy
Z paprik vykrojíme vršky se stopkou a opatrně vyjmeme jádřince. Balkánský sýr nastrouháme a promícháme s lučinou. Přidáme utřený česnek a pepř. Směsí naplníme papriky cca do 1 cm…
Zapečené papriky se sýrem a salámem - opravdu výborné …
Potřebné ingredience
Bílé papriky ,rajčata ,libové párky nebo točený salám , sýr eidam , anglická slanina.
Postup přípravy
Papriky seříznu vršek a vydlabu vnitřky , po omytí dám na talíř a dám je na 5 minut do mikrovlnky aby trošku změkly a pak se nemusí dělat tak dlouho.Mezitím si nakrájím na…
*** OBLÍBENÉ KVĚTÁKOVÉ KARBENÁTKY ***
Potřebné ingredience
1 ks květáku, sůl, 1 - 2 vejce, majoránka, pepř, 10 - 15 dkg vysočiny, strouhanka
Postup přípravy
Květák uvařime doměkka, poté rozmačkáme, přidáme veškeré suroviny a strouhanku dle potřeby +- 1/2 - 1 sklenici.Osmažíme a můžeme podávat.Dobrou chuť.
Zapékané brambory s kuřecím masem a zeleninou
Potřebné ingredience
Brambory, kuřecí maso, mrkev, pórek, smetana
Postup přípravy
Brambory nakrájíme na kolečka, posypeme nahrubo nastrouhanou mrkvičkou a pórkem. Okořeníme podravkou a skládáme kuřecí prsíčka, které máme naložené v oblíbeném koření. Nakonec…
Paprika plnena bryndzou
Potřebné ingredience
paprika,bryndza,kopor,žltok,kysla smotana,zemiaky,šampiony,maslo
Postup přípravy
Priprava je velmi jednoducha :papriku rozkrojime na polky a naplnime bryndzou v ktorej sme rozmiešali kopor a žltok.Zemiaky som piekla spolu s paprikami a šampiony som si podusila…
**Vyřezávaná zelenina**
Potřebné ingredience
Vyrobeno studentkou třetího ročníku Hotelové školy ve Velkém Meziříčí u příležitosti GASTRODNE.Vkládám pro inspiraci,kdyby si někdo chtěl vyrobit doma.
