Kyperské brambory
Potřebné ingredience
brambory, vepř. nebo kuřecí maso,paprika,rajčata,cibule, sůl, mletá skořice,olej, voda
Postup přípravy
Do pekáčku nalejeme trochu oleje,dno hustě poklademe nakrájenými bramborami (podélné čtvrtky),na to navrstvíme maso pokrájené na kostky.Osolíme, poklademe zeleninou nakrájenou na…
Cuketový miš maš
Potřebné ingredience
Vařené brambory,cuketa,uzenina,cibule,mražená kukuřice,rajče,trocha bazalky,pepř,sůl,tvrdý sýr.Vše v množství jak se vám hodí.Dá se libovolně zaměňovat.
Postup přípravy
Cuketu na kostičky,klobásový kabanos taktéž,nakrájet rajče i cibuli jak je libo,mírně povařené brambory taky na kostky.Vše i koření a kukuřici promícháme ve vymaštěném pekáči.Dáme…
Slaná cuketová buchta
Potřebné ingredience
1 menší cuketa /je lepší mladá/, 20 dkg strouhaného sýra, 20 dkg nahrubo nastrouhaného salámu nebo šunky, 4 menší celá vejce, půl hrnku oleje, 1 hrnek dětské krupičky, 1 větší plechovka sterilizovaného hráčku /lze nahradit i kukuřicí/, 1 prášek do pečiva, česnek, sůl, pepř, sladká mletá parika, pepř
Postup přípravy
Všechny suroviny smícháme, vytvoříme těsto jako na bramboráky, hustotu regulujeme pomocí krupičky, dáme do vymazané a vysypané zapékací mísy nebo na menší plech a pečeme při…
Zeleninová smaženice
Potřebné ingredience
1 velká kedlubna, 1 mrkev, 1 cibule, 2 vejce máslo, sůl, pepř
Postup přípravy
Na másle necháme zesklovatět nasekanou cibuli, přidáme nahrubo nastrouhanou kedlubnu a mrkev a společně dusíme doměkka. Zalijeme rozšlehanými vejci, osolíme, opepříme.
RATATOUILLE
Potřebné ingredience
papriky, rajčata, středně velké cukety, lilek (lze vynechat), 2 velké cibule, 4 - 6 stroužků česneku, 1 plechovka sekaných rajčat (lze vynechat pokud použijete hodně rajčat) svazeček čerstvého rozmarýnu (nebo 2 lžičky sušeného), snítka čerstvého tymiánu (nebo 1 lžička sušeného) - kdo nemá rád rozmarýn ani tymián může použit bylinky podle své chuti (bazalka, petrželka, oregano,...)
Postup přípravy
Množství paprik, rajčat a cuket záleží na chuti každé z vás i na letoští úrodě. Já jsem dávala všeho tak nějak postejnu. Jestliže použijete lilek, nejprve nakrájejte na kostičky,…
Letní vejce s cuketou
Potřebné ingredience
cuketa,rajčata,stroužek česneku,vajíčka,lístky bazalky,sůl,pepř,olivový olej
Postup přípravy
recept jsem obkoukla z časopisu Apetit.
Cuketu opečeme na oliv.oleji ( asi 5min než změkne) Potom přidáme nakrájené rajčata a prolisovaný česnek a ještě pár minut opékáme,lehce…
Co s rajčaty
Potřebné ingredience
?
Postup přípravy
Co udělat s rajčaty, kterých mám na zahrdáce moc? Jak je využít? Máte někdo nějaký recept, co z nich udělat na zimu?
Pórkový dort se šunkou
Potřebné ingredience
200 g hl. mouky, 100 g másla, 1 žloutek, sůl, cca 400g pórku, 50 g cibule, 2 lžíce oleje, 100 g syrové uzené šunky ( uzeninu bych moc neřešila, já třeba použila dětskou šunku), 125 g zakysané smetany, 3 vejce, sůl, pepř, 50 g nastrouhané sýra (nejlépe ementálu), luštěniny pro rychlé zapečení, máslo na vymazání formy..
***CUKETOVÁ ĎÁBELSKÁ SMĚS NA TOPINKY***
Potřebné ingredience
1/2 větší cukety (1 malá), 1 cibule, 1 rajčatové pyré (190g), sojová omáčka, hl. mouka, 2 lžičky ml. papriky, špetka kari, podle chuti pepř, chilli, sůl, 3 stroužky česneku, strouhaný sýr
Postup přípravy
Na oleji zpěníme na kostičky nakrájenou cibulku. Přidáme nastrouhanou cuketu, trochu podlijeme. Přidáme rajčatové pyré, poprášíme moukou (cca 5 lžic) a podusíme. Dochutíme…
Cuketový koláč (slaný)
Potřebné ingredience
2 malé nastrouhané cukety, 1 velká cibule, jemně pokrájená, 2 stroužky česneku, jemně nasekané, 100g másla, 4 vejce, hrst strouhaného parmazánu + hrst strouhaného sýra na posypání, hrst jemně nasekaných čerstvých bylinek + sůl
Postup přípravy
Na pánvi osmahněte na másle cuketu, cibuli a česnek doměkka. V misce prošlehejte vejce, parmazán, bylinky a sůl. Přidejte podušenou zeleninu a strouhaný tvrdý sýr. Vlijte do…
