VÝBORNÝ BROKOLICOVÝ NÁKYP
Potřebné ingredience
1 až 1,5 hlávky brokolice, 1 sklenka polohrubé mouky, 1 lžička kypřícího prášku, 1 skl. mléka, 50g strouhaného sýru, 10dkg salámu, 1/2lžičky Kari koření, trochu soli, pepře, 2 rozmačkané stroužky česneku, 4 vejce
Postup přípravy
Uvařenou a osolenou brokolici nakrájíme nadrobno. Přidáme polohrubou mouku s kypřícím práškem. Promícháme a postupně přidáváme ostatní suroviny. Vejce si předem našleháme do pěny,…
Tyrolské knedlíky s kapustou
Potřebné ingredience
4-5 housek
25 g másla
3 lžíce zel.petrželky
150 ml mléka
1 vajíčko
100 g uzeného masa
70 g hrubé mouky
na kapustu:
½ kg kapusty
40g slaniny
2-3 stroužky česneku
2 lžíce hl. mouky
sůl,majoránku
Postup přípravy
Postup:
Nakrájíme na kostičky housky. Na másle lehce zpěníme petrželku a přidáme to k houskám a promícháme. Zalijte mlékem, rozšlehaným s vajíčkem. Vmíchejte na drobně…
zeleninové jarní závitky
Potřebné ingredience
zelenina,1 pl sojové omáčky,1 čl škrobu,listové těsto,máslo,olej,tavený sýr
Postup přípravy
Zeleninu pokrájíme na tenké tyčky.na pánvi rozehřejeme olej,přidáme zeleninu a 2 minuty smažíme,přidáme sýr.Smícháme sojovou omačku se škrobem.Vmícháme do zeleninové směsi.Vaříme…
CIKÁNSKÁ OMÁČKA- MOOOOC DOBRÁ
Potřebné ingredience
1 kg rajčat (mají se loupat, ale já je neloupu a nic se neděje :-)
3 velké papriky
0,5 kg cibule (může být i víc)
3 velká jablka
6 stroučků česneku (ani to tam neucítíte) - nastrouhat nebo namačkat
1/4 l octa
20 dkg krystal.cukru
1+1/2 lžíce soli
1 lžíce papriky (podle chuti pálivou, pro děti dávám sladkou, můžete i napůl)
1 lžíce kari
Postup přípravy
Rajčata, papriky,cibuli a jablka nakrájíme na kostičky. Vše dáme do hrnce a přidáme další přísady.
Vaří se 1 hodinu odkryté, občas míchat. Ještě horké nalít do…
BROKOLICE ZAPEČENÁ S VRTULEMI A SÝROVOU OMÁČKOU …
Potřebné ingredience
1 brokolice,vrtule nebo jiné těstoviny (1 balení),kousek šunky (asi 20dkg),1 smetana 30%,1 cibule,sýry podle chuti (dnes jsem dala 4 tavené nízkotučné a 10dkg 30%eidamu,ale je to také moc dobré s nivou),sůl nebo podravka na dochucení
Postup přípravy
Uvaříme si těstoviny a chvilku i brokolici.Mezitím si oloupeme,nakrájíme a osmahneme na trošce oleje cibuli.K cibuli přidáme na kostičky nakrájenou šunku,pokrájenou a lehce…
Zapečená brokolice (květák)
Potřebné ingredience
brokolice (nebo květák), sůl, kmín, máslo, hl. mouka, koření Vega (ze zdravé výživy, chuťově podobné vegetě), mléko, smetana, strouhaný tvrdý sýr (asi 100 - 150 g), 1 - 2 vejce, olej a strouhanka na vymazání a vysypání zapékací misky
Postup přípravy
Brokolici (květák) uvaříme v osolené vodě s kmínem doměkka. Zapékací misku vymažeme olejeme, vysypeme strouhankou, vychladlou brokolici rozebereme na růžičky a dáme do zapékací…
Bramborové placičky plněné paštikou (rychlé a chutná i…
Potřebné ingredience
těsto na bramborové knedlíky (používáme kupované),
krájená paštika,
jako příloha dušená mrkev popř. mražená zeleninka podle chuti,
Postup přípravy
Tento recept vymyslela moje maminka, když potřebovala honem něco teplého a dobrého k večeři.
Bramborové těsto připravíme dle návodu (nepřidávejte příliš vody, ať není těsto…
listové těsto plněné kyselím zelím a uzeninou.
Potřebné ingredience
1 listové těsto,1sáček kys zelí,tuk,1cibule větší,15dkg anglické na plátky, 20 dkg uzeniny na kostičky.1lžička červené papriky. na potření vejce se solí a kmínem.
Postup přípravy
na tuku osmahneme na drobno pokrájenou cibuli přidáme na kostičky uzeninu posypeme paprikou pak přidáme zelí pokud je moc dlouhé raději překrájíme.trochu prohřejeme a necháme …
KVĚTÁKOVÉ POTĚŠENÍ
Potřebné ingredience
květák,vepřové,nebo jiné maso(-záleží na chuti-krkovice,kýta,libový bůček,kuřecí prsa,nebo špalíčky-vše na vaší chuti),pórek,smetana,vejce,grilovací koření,olej,máslo,vegeta(bez glutamanu)
Postup přípravy
Květák rozebereme na malé růžičky,ty větší překrojíme napůl,nebo na třetiny,povaříme ve vodě s vegetou do poloměkka.Masíčko naporcujeme na plátky,naklepeme-smícháme si marinádu z…
Špenátová žemlovka
Potřebné ingredience
1 balicek mraz.spenatu,4 strouzky cesneku,sul,pepr,mleko,rohliky-veka,3 vejce,eidam /srouhany nebo platky /,maslo
Postup přípravy
Rozehrejeme spenat,pridame trosku mleka,cesnek,sul,pepr,podusime a mirne zahustime.
Vymazeme a vysypeme pekacek / ja pecu v Remosce /..
Rozpul.rohliky nebo nakraj.veku…
