Kakaovo-sádlové koláčky
Potřebné ingredience
hladká mouka, mletý cukr, vanilkový cukr, sádlo, kakao, marmeláda
Postup přípravy
150 g sádla, 150g mletého cukru, 200 g hladké mouky, 60g kakaa a 2 vanilkové cukry smícháme dohromady. Poté z těsta uděláme váleček a nakrájíme na kolečka. Před upečením uděláme…
Měsíčky s ořechovou čepicí
Potřebné ingredience
Těsto: 5 žloutků, 220 g moučkového cukru, 150 - 160 g másla, 310 g hladké mouky, Marmeláda nejlépe výrazná jako je rybízová, malinová Ořechová čepice: 5 bílků, 120 g namletých ořechů, 1 lžíce mléka, 160 g moučkového cukru, 30 g rozpuštěného másla, 60 g hladké mouky
Postup přípravy
1. Těsto: ze všech ingrediencí zpracujeme těsto. Dáme ho na hodinku do lednice. Mezi tím si připravíme vše ostatní.
2. Připravíme si pečící papír o něco větší než je plech a…
Křehké růžové cukroví
Potřebné ingredience
Těsto: 30 dkg hladké mouky 13 dkg cukru moučka 22 dkg másla 6 vařených prolisovaných žloutků citrónová kůra z 1 citrónu Poleva: 30 dkg prosátého moučkového cukru 3 lžíce horké vody (můžeme dát citrónovou šťávu, dle chuti) 3 kapky červeného bretonu
Postup přípravy
Z ingrediencí na těsto vypracujeme těsto, necháme alespoň hodinu odležet v chladnu, vyvalujeme, vykrajujeme srdíčka a pečeme při 180 st. Druhý den slepujeme marmeládou, poléváme…
NÁPAD
Potřebné ingredience
HOKY NEMÁTE NÉKDO NÁPAD CO SE ZBYLÝMI BÍLKY?MÁM JICH ASI 10 A KOKOSKY UŽ MÁM A PUSINKY TAKY.
PERNÍČKY
Potřebné ingredience
1kg hladké mouky,1/2kg cukru moučky,4 vajíčka,25dkg medu,5dkg másla,1/4sáčku faniklu,14 hřebíčků,skořice,perníkové koření,citronová kůra,lžička jedlé sody...1 den nechat odležet v lednici POLEVA:15dkg moučkového cukru,1bílek,šťáva z půlky citronu,1 lžíce horké vody,lžička solamylu
Postup přípravy
Perníky jsou po upečení tvrdé,ale jakmile se namalují HNED změknou.Peču je už 8 let co mám tento recept a už ani jiné péct nebudu!!!
Karamelky
Potřebné ingredience
30 dkg cukru 1 salko 12,5 dkg másla 2 balíčky burizonů
Postup přípravy
Cukr nechame zkaramelizovat,poté přidáme salko,až je z toho kaše, přidáme máslo,jak se vše spojí, přidáme burizony,smícháme a nalijeme do srnčího hřbetu.
ANDĚLÍČEK-KREPOVÝ PAPÍR!!
Potřebné ingredience
Bílý krepový papír, lepidlo, nůžky,vata, nit, fixa a barvička na sklo (stříbrná, zlatá) jak kdo chce!!!
Postup přípravy
Ustřihneme si pruh krep. papíru, pruh ještě roztřihneme na tři část:-)) Přehneme na délku , uděláme si z vaty kuličku, omotáním nití vytvoříme hlavičku.Asi po dvou cm opět omotáme…
Výborné kokosky
Potřebné ingredience
Na kokosky : 20 dkg kokosu,20 dkg ml.cukru,10dkg pol.mouky (já začla dávat 5dkg, jsou pak více vlhké a lepší) ,2 celá vejce,10dkg másla Pod ně piškot nebo linecké jak kdo má rád,dále krém, marmeládu a čok. na vaření
Postup přípravy
Recept na kokosky mám od paní ID45446 a jsou fakt suprovní a nejlepší na nich je to,že se nic nešlehá pouze se všechny suroviny smíchají dohromady. Z těsta potom rukama děláte…
Belgické koule
Potřebné ingredience
Náplň: 30 Dkg krystalu na karamel, 1 kondenzované mléko, 20 Dkg 100% tuku, Těsto: 20 Dkg kokosu, 16 Dkg mletého cukru, 20 Dkg sušeného mléka, 13 Dkg 100 % tuku, 2 - 3 bílka, troška vody
Postup přípravy
Náplň: Z cukru uděláme karamel, který smícháme s kondenzovaným mlékem a tukem. Necháme
ztuhnout.
Těsto: Vše smícháme a pokud je těsto drolivé, tak…
Vaječný krém
Potřebné ingredience
32 dkg másla 4 lžíce pol. mlet. cukru 3 vejce 2 lžíce mlet. cukru 1 vanilka
Postup přípravy
Nad párou šleháme: 3 vejce, 2 lžíce mlet. cukru, 1 vanilka - šleháme do zkoustnutí.
Po vychladnutí zašleháme do utřeného másla s cukre, přidáme rum, ale stejné teploty. Tzn…
