SÁDLOVÉ ROHLÍČKY RECEPT MOJÍ MAMKY +++
Potřebné ingredience
10 dkg cukru moučka, 10 dkg mletých ořechů, 10 dkg másla, 10 dkg sádla, 37 dkg hladké mouky, 1 vejce, 1/2 čajové lžičky prášku do pečiva.
Postup přípravy
Na vál si přesijeme mouku s práškem do pečiva a potom postupně dáme ostatní suroviny uděláme těsto které dáme do chladné místnosti na chvilku odpočnout.Potom uděláme delší…
Vanilkové rohlíčky naší babičky
Potřebné ingredience
50 dkg másla (může být i Hera, nebo namíchat), 65 dkg hladké mouky, 15 dkg strouhaných oříšků, 15 dkg cukru moučka
Postup přípravy
Ze všech přísad vypracujeme těsto, které necháme v chladu odležet. Potom pomocí lžičky (není nutné rozválet na váleček a odkrajovat) pěkně u televize tvoříme v dlani kuličku, z té…
Banánky
Potřebné ingredience
25 dkg Hery, 25 dkg másla, 16 dkg cukru moučka, 1 vanilkový cukr, 65 dkg hladké mouky, 1 celé vejce, citronová kůra
Postup přípravy
Zpracujeme těsto (nenechávám odležet) a hned protlačujeme strojkem (použivám lis na těsto od firmy Kovozávody Semily) - stříkáme různé tvary, upečeme a potom spojujeme marmeládou…
Tvarohové cukrovíčko :-)
Potřebné ingredience
250g tvarohu, 250g hladké mouky, 250g másla, špetka soli, 1 žloutek, 1 vanilkový cukr, špetku mleté skořice
Postup přípravy
Ze všech surovin zpracujeme těsto, které necháme v ledničce 2 hodiny uležet. Potom vyválíme na pomoučeném vále placku přibližně tak 4mm silnou, vykrajujeme tvary které klademe…
FOUKANÉ KOKOSOVÉ A OŘÍŠKOVÉ ROHLÍČKY
Potřebné ingredience
200G HLADKÉ MOUKY, 250G ROSTLINNÉHO TUKU, 250G KOKOSOVÉ MOUČKY (OŘÍŠKY MLETÉ), 500G MOUČKOVÉHO CUKRU, 1 PRÁŠEK DO PEČIVA....SVĚTLEJŠÍ ROHLÍČKY JSOU Z KOKOSU A TY TMAVŠÍ JSOU Z OŘÍŠKŮ!!!
Postup přípravy
VŠECHNY PŘÍSADY DOBŘE ZPRACUJEME A KOUSKY TĚSTA VMÁČKNEME DO FORMIČEK VE TVARU ROHLÍČKŮ (FORMIČKY NAPLNÍME JEN DO POLOVINY,PROTOŽE BĚHEM PEČENÍ SE OBJEM TĚSTA ZVĚTŠÍ).PEČEME V…
NAFOUKANCI DO FORMIČEK 1/2 DÁVKA +++
Potřebné ingredience
25 dkg cukru moučka, 12,5 dkg ořechů, 10 dkg polohrubé mouky, 12,5 dkg héry ( zlatá Haná) , trošku prášku do pečiva
Postup přípravy
Postup: Ná vál přesejeme cukr, mouku a prášek do pečiva, přidáme pomleté ořechy, heru a zpracujeme v polotuhé těsto. Necháme chvilku v chladu ( ne v ledničce, to by hodně ztuhlo)…
Holandské perníčky podobné těm z Ikei
Potřebné ingredience
250g polohrubé mouky * 50g mletých mandlí *125g moučkové cukru * 100g másla * 1 vejce * 1/2 lžičky mleté skořice * 1/2 lžičky mletého zázvoru * 1/2 lžičky mletého kardamonu * 1/2 lžičky mletého muškátové oříšku * 1/2 lžičky mletého hřebíčku * 1 lžička prášku do pečiva * citronová kůra z 1/2 citronu
Postup přípravy
V míse utřeme máslo s cukrem a vejcem do pěny, přidáme citronovou kůru, koření, oloupané a nastrouhané mandle, mouku s práškem do pečiva a vše vypracujeme na tuhé těsto. Těsto…
Vianočné koláčiky -Mincepies
Potřebné ingredience
Cesto: 225 g masla,350 g hl.muky,100 g pr.cukru,štipka soli .. 280 g naloženeho ovocia-mincemeat,1 vajce na potretie,pr.cukor na posypanie
Naložené ovocie na vianočné koláčiky - Mincemeat
Potřebné ingredience
2 nastruhane jablka,160 g hrozienok,100 g kandizovanej citrusovej kôry,1 pl hnedeho cukru,1 pl medu, štava a kôra z 1 pomaranča a 1 citrona,30 g nasekanych mandlí,30 g nasekanych orechov,3 pl brandy alebo rumu,1 1/2 čl perníkoveho korenia
BIO PERNÍČKY
Potřebné ingredience
300g bio mouky špaldové jemně mleté, 300g bio mouky pšeničné jemně mleté, 110 g třtinového cukru, 250g medu, 30g javorového sirupu, 80g tuku /máslo, hera/, 2-3žloutky, špetka soli, lžíce sádla, 2 lžíce mléka, 1lžička sody, 2 lžíčky perníkového koření /anýz, zázvor, tymián, nové koření, badyán, skořice/.
Postup přípravy
Smíchat mouky, sodu, koření a sůl.
1.Rozpustit cukr, med, sirup a mléko, tuto vlažnou směs smíchat s moukou, ve které je soda, koření a sůl. Přidáme rozměklý tuk, žloutky a…
