kynutý knedlík... ...nadýchaný jako obláček
Potřebné ingredience
200ml mléka,1 vejce, 1 bílý jogurt (150 g), lžička soli, lžička cukru, 300 g pol. mouky, 200 g hl mouky, 2 žičky suš. droždí, nebo 1/2 čerstvého
Postup přípravy
program testo, těsto nesmí lepit a kdyby ano, tak podsypat hl. moukou. Z těsta se udělají 2 bochánky, které potřete olejem. To proto, aby se k soubě nepřlepily. Nechají se na…
Pizza rohlíčky se slaninou a sýrem - rychlé a moc moc…
Potřebné ingredience
300ml mléka, 42g droždí, 1 lžička cukru, 150ml oleje, 600g hladké mouky, 2 lžičky soli, 1 lžička sušeného oregána. Dále si připravíme vajíčko na potírání, kečup, koření na pizzu (nebo bazalku a oregáno), asi 20 dkg slaniny a asi 30 dkg eidamu - nahrubo nastrouhaného
Postup přípravy
Suroviny nandáme do pekárny v pořadí tekuté + rozdrobené droždí a cukr, pak mouka, sůl, oregáno.
Zapneme program těsto. Po vykynutí (krásně nakynulo - tlačilo se na víko),…
MAZANEC NADÝCHANÝ JAKO PEŘÍČKO....BEZ VAJEC a MOCINKY…
Potřebné ingredience
Recept není můj od maminky z Dámy (hanuka), ale bylo by mi líto se sním nepodělit, protože větší dobrotu jsem nejedla a nepeču už podle žádného jiného receptu. A tohle je můj dnešní výtvor, tak vyzkoušejte!!!!
Suroviny:
275 ml mléka,
100g rozpuštěného másla nebo Hery,
500g polohrubé mouky,
5 lžic cukru ( z toho 1-2 vanilkového),
1 lžička soli,
1 lžička sušeného nebo 1/4 čerstvého droždí,
rozinky nebo mandle ( u nás rozinky nejíme )
Postup přípravy
Postup:
Necháme těsto promíchat a potom přidáme změklé máslo. Pokud je třeba, dohustíme přidáním mouky Po pípnutí přidat rozinky nebo kandované ovoce, POZDĚJI pak může být i…
KNEDLÍKY Z DOMÁCÍ PEKÁRNY-TY NEJLEPŠÍ CO ZNÁM!!! I PRO…
Potřebné ingredience
250 g polohrubé mouky,250 g hrubé mouky,lžička cukru,lžička soli,250 ml mléka,1 vejce,1 lžička sušeného droží či 1/4 kostky norm.droždí
Postup přípravy
TAK JSEM MAMINKY KONEČNĚ VYZKOUŠELA I V PARNÍM HRNCI A VÝSKEDEK BYL SNAD JEŠTĚ LEPŠÍ NEŽ VE VODĚ,POSÍLÁM FOTEČKY A PŘEJI DOBROU CHUŤ.Tento recept je převzatý z TOP RECEPTŮ jen…
SEKANÁ - recept od mé tchýně :-))))
Potřebné ingredience
1kg ml. masa, 4 vejce, 1 osmahnutá cibule na sádle, 4 špety majoránky, necelá půl lžička sladké papriky, 1/3 lžičky pepře, 3 né vrchovaté lžičky soli (víc určitě ne, bylo to slanší, ale já to mám ráda :-))), 3 hrsti strouhanky, 5 stroužků česneku, 0,75 dcl vody (nemusí asi být, protože moje mamka ji tam nedává, já ano)
Postup přípravy
vše s mícháme a uděláme bochánky a dáme na plech, na bochánky můžeme položit plátek špeku :-))), podlejeme vodou a postupně podléváme při pečení, pečeme asi hodinu na cca…
DOMÁCÍ HOUSKY - k jídlu druhý i třetí den
Potřebné ingredience
1a1/2 lžičky sušených kvasnic, 360g hladké mouky, 280g polohrubé mouky, 1lžička cukru, 2lžičky soli, 1lžička kmínu, 400ml vody, 80ml oleje, 1žloutek (bílek na potření)
Postup přípravy
Vyzkoušela jsem mnoho receptů, ale bohužel mi žádný recept nevyhovoval, housky byly k jídlu vždy jen čerstvě upečené, druhý den tak na sušení, tak jsem se pustila do vlastního…
Koblihy z trouby(bez oleje)
Potřebné ingredience
500g hladké mouky, 250ml mléka, 1 žloutek, 40g cukru, 50g másla nebo HERY, špetka soli, 1 vanilkový cukr, 1 kostka droždí(42g) náplň: marmeláda nebo povidla na potření: kousek másla, 1-3 lžíce rumu(dle chuti)
Postup přípravy
Z uvedených surovin zpracujeme těsto, já dělám v DP, ale můžete i ručně. Vykynuté těsto po částech rozválíme a vykrájíme kolečka. Na polovinu koleček dáme marmeládu nebo povidla,…
Houskové kynuté knedlíky z domácí pekárny - fakt super…
Potřebné ingredience
150 ml mléka • 150 ml vody • 1 vejce • 1/4 kg hrubé mouky • 1/4 kg polohrubé mouky • 1/3 kostky čerstvého droždí • 2 lžičky soli • 2 rohlíky pokrájené na kostičky
Postup přípravy
Suroviny dáme do pekárny, tak jak jdou za sebou v seznamu přísad. Používám odměrky, které byly k pekárně pro tekutinu i pro polévkovou a čajovou lžičku.
Zapneme program…
Houstičky-osvědčené a jako od pekaře
Potřebné ingredience
250 ml mléka (podle potřeby i 270 ml)
1 žloutek
2 lžíce rozpuštěného sádla
500 g hladké mouky
1 lžička soli
1 lžička cukru
20 g čerstvých kvasnic
bílek na potření, sezam, mák, kmín na posyp
Postup přípravy
Program těsto, uplést housky,potřít bílkem a posypat kdo co má rád..
pak klasicky upéct v troubě do zlatova- peču tak 170st...ale záleží jak kdo je zvyklý a peče mu trouba
…
Ovocné kynuté knedlíky - těsto z domácí pekárny...
Potřebné ingredience
250ml mléka , 1x žloutek , 1x lžíce cukru , 1x lžička másla , 400g hrubé mouky , 1x lžička sušeného droždí , špetka soli. jakékoliv ovoce,
Po uvaření knedlíku : máslo na polití hotových knedlíků, tvaroh, smetanu, kakao, moučkový cukr.... každý kdo má rád..
Postup přípravy
Uvedené suroviny dáme do pekárně v pořadí jak jsou uvedeny (kromě toho ovoce :o). ) a zapneme program - Těsto -
Když je těsto vyhnětené a vykynuté vyndáme ho z pekárny a…
