Obyčejné domácí rohlíky - lepší než od pekaře
Potřebné ingredience
Suroviny: Na těsto: 350ml mléka – 600g hladké mouky – 60g rostlinného másla – 1 lžička soli – 1lžička přírodního cukru – 30g čerstvého droždí – hladká mouka na vál – tuk na plech Na potření a posypání: 1 bílek – mák – kmín - sezam – mořská sůl
Postup přípravy
Postup:
1 nalít odměrkou mléko (může se dát i voda) a přidat změklé máslo
2 odváženou mouku, do jednoho rohu sůl a do druhého cukr a uprostřed nadrobit droždí.
3 Zvolit…
Makovec
Potřebné ingredience
1 hrnek mléka, 2 vejce, 1 hrnek oleje, 1 hrnek mletého máku, 1 hrnek cukru, 3 hrnky pol.mouky, 1 prášek do pečiva 1 hrnek = 250ml
Postup přípravy
Do pekárny vložíme suroviny postupně dle uvedených přísad.
Mám pekárnu Bifinett, zvolím program RYCHLÝ a nechám cca 10 min promíchat, poté vyndám hák a zapnu PEČENÍ. Po…
Chlebík jako Šumava
Potřebné ingredience
380 ml vody, 1,5 pl octa, 3pl oleje, 1,5 kl cukru, 3kl soli, 360g hladké mouky, 215g žitné mouky (dávám i celozrnou), 75g pšeničné celozrné mouky, kmín, droždí 1,5 kl nebo 1/2 čerstvého
Postup přípravy
Vše dáme postupně do pekárny a nastavíme základní program a pak je upečeno. Teď jsem si udělala v pekárně jen těsto a dala péct do trouby, chlebík byl hutnější.
a jelikož…
Indický NAAN chlieb
Potřebné ingredience
1,5 dcl tepleho mlieka,1,5 dcl bieleho jogurtu,4 šalky hl.muky,2 PL oleja,2čl cukru,2 čl droždia,1 čl pr. do pečiva,1 čl soli,1 vajičko
Postup přípravy
Všetko dame do pekarničky,vymiesit a vykysnut,potom tvarujeme placky,ktore pečieme na 220 st asi 10 min.Placky sa pekne nafuknu,takze sa daju plnit napr.šalatom s grilovanym…
Moravské koláče
Potřebné ingredience
: 100 ml mléka, 125 g rozpuštěného másla, 3 vejce, 10 lžiček cukru, 500 g polohrubé, 4 PL hladké, 2 ČL droždí.
Postup přípravy
Dáme do pekárny v uvedeném pořadí.
Po vykynutí rozdělit na 24 ks, děláme kuličky, a na peč. papíře necháme kynout 30 minut. Potom kuličky roztahneme prstama a plníme…
Silvestrovská domácí veka
Potřebné ingredience
270 ml. vlažného mléka 1 káv. lžička citronové šťávy (může být i citronka) 3 káv. lžičky oleje (olivový, slunečnicový, co máte rádi) 1 vejce 500gr. polohrubé mouky 2 káv. lžičky soli 1/2 káv. lžičky cukru krystal 2/5 káv. lžičky sušeného droždí ( je to půl balíčku - s vlaštovkou)
Postup přípravy
Suroviny dáme do pekárny, zapneme program těsto. Po nakynutí těsto vyjmeme, mírně zpracujeme, rozdělíme na dva díly a utvoříme z nich válečky na celou délku plechu. Dáme na pečící…
Mramorová bábovka z pekárny
Potřebné ingredience
Na těsto: 250ml šlehačky na šlehání (pokud máme šlehačku jen 200ml, tak zbytek dolijeme mlékem), 3 celá rozšlehaná vejce, 250ml cukru, 1 vanil. cukr, 500ml polohrubé mouky, 1 prdopeč. Na obarvení: 2PL mléka a 1,5 lžíce sypkého kakaa, cukr dle chuti.
Postup přípravy
Všechny ingredience v uvedeném pořadí dáme do domácí pekárny a zapneme program DORT, který okamžitě začne suroviny míchat. Necháme takto asi 5-10minut, pak vypneme. Do hrnečku…
sezamové pletýnky
Potřebné ingredience
250 ml vlažné vody, 4 lžíce oleje, 1 lžíce cukru, 1,5 lžičky soli, 500 g hl.mouky, 20 g droždí, 2 lžíce loupaného sezamu
Postup přípravy
Do nádoby do pekárny nalijeme tekuté přísady, přidáme droždí a nasypeme pevné přísady, dáme do pekárny a necháme mísit a kynout. Po vykynutí vyndáme z nádoby a vyválíme na…
Česnekové trojúhelníčky
Potřebné ingredience
Tento recept jsem zkoušela dle receptů na domácí pekárny na Dámě.cz podle Evy ... Bylo to velmi dobré a jednu náplň jsem pro děti naplnila Nutellou místo česnekové nádivky...
Suroviny:
500 ml mléka
100 ml oleje
1 lžička cukru
2 lžičky soli
750g hladké mouky
3 lžičky sušeného nebo 50g čerstvého droždí
nádivka:
125g změklého nebo rozpuštěného tuku (nejlépe máslo)
3 žloutky (opravdu nemusí být)
sůl dle chuti
12-14 prolisovaných stroužků česneku
Postup přípravy
Suroviny na těsto dáme do pekárny a zapneme na program kynuté těsto.... Po skončení programu těsto rozdělíme na 4 díly, které rozválíme jako na závin. Potřeme nádivkou a posypeme…
maková z pekárny
Potřebné ingredience
1hrnek mlíka,1hrnek mletého máku, 1hrnek cukru, 2 hrnky pol mouký, 1prd do peč, 1dcl oleje, 2vajíčka
Postup přípravy
vše vsypeme do pekárny......dám program moučník č 7 a po 10min dám program 8pečení (1hodina) nakonec poliju citron polevou...je výborná a bez práce!!!
