Veka
Potřebné ingredience
290 ml mléka, 500 g hladké mouky, 2 ČL soli, 1 ČL sitrónové šťávy, 1 kostka droždí
Postup přípravy
Program těsto, po vykynutí vytvarovat požadovaný tvar, dát na plech, nechat dokynout než se rozehřeje trouba (180 stupňů, klasiký ohřev), potřít vodou.
Kynutý knedlík
Potřebné ingredience
1/4 - 3/8 l mléka, trocha oleje, špetka soli, špetka cukru, 500 g hrubé mouky, 1 čajová lžička droždí (1 kostka droždí), možno přidat i rohlík na kostičky.
Postup přípravy
Do pekárny vložíme ingradience (nejprve tekutiny) a pustíme program Těsto. Těsto vyjmeme z pekárny, vytvarujeme šišku knedlíku a necháme dokynout, dokud nám nezavaří voda, kterou…
Celozrnné houstičky,bagetky,rohlíčky
Potřebné ingredience
200 ml mléka, 100 ml oleje, 200 g hladké mouky, 250 g celozrnné mouky, 1/2 čerstvého droždí nebo 2 čajové lžičky sušeného, 1 čaj.lžička soli , 1 čaj.lžička cukru, zrníčka všeho druhu (sezam,mák,dýňová semínka, slunečnicová semínka,...)
Postup přípravy
Uvedené ingredience dáme přesně v tomto pořadí do domácí pekárny a uhněteme. Sledujeme konzistenci těsta, když je matlavé, přidáme hl. mouku, když se drobí, mírně podlejeme mlékem…
BALKÁNSKÝ BUREK S MLETÝM MASEM
Potřebné ingredience
PRO 8-10 LIDI 1KG HLADKÁ MOUKA EXTRA BÍLÁ 0,650ML VLAŽNÉ VODY 0,030 G SOLE 1 VELKÁ CIBULE 0,500KG MLETÉHO MASA OLEJ
Postup přípravy
MOUKU ,VODU A SŮL DOBŘE PROMÍCHÁME,TĚSTO MUSÍ BÝT KRÁSNĚ MĚKKÉ,MEZITÍM SI NA PÁNVIČCE ZPĚNÍME CIBULKU DO ZLATOVA,PŘIDÁME MLETÉ MASO,SŮL A MÍCHÁME DO ZMĚKNUTÍ.PO 10 MIN.VYPRACUJEME…
NADYCHANE OVOCNE BLBOUNY - rozplynou se jako sen!
Potřebné ingredience
600g hrubé mouky,300ml mléka,1 vejce,30g droždí,3 lžíce cukru,sůl.\r\nNaplň:čerstvé,kompotované nebo mražené ovoce.\r\nNa posypání:moučkový cukr,mleté ořechy,strouhaný perník nebo mák.\r\nNa polití:rozpuštěné máslo,zakysanou smetanu......
Postup přípravy
Přísady vložíme ve zprávném pořadí do pekárny program těsto.\r\nZ nakynutého těsta lžící odkrajujeme kousky,ze kterých uděláme placičky.Do středu dáme ovoce a knedlík uzavřeme…
Olivové žemličky
Potřebné ingredience
250ml vody (nebo mléka), 100ml olivového oleje, 2 vejce, 600g mouky (hladké, špaldové hladké nebo celozrné jemně mleté), špetka soli, špetka cukru, 50g nakrájených oliv, půl kostky čerstvého droždí, sýr a olivy na ozdobu
Postup přípravy
Ze všech surovin připravíme těsto v DP nebo klasickým způsobem.
Těsto si rozdělíme na 16 kousků, ze kterých uděláme "kuličky". Dáme na plech s pečícím papírem a…
"Rožánci" - pečivo pro zpestření :c)
Potřebné ingredience
Těsto: 300-320ml mléka, 350g polohrubé mouky, 200g hladké mouky, 150g celozrnné pšeničné mouky, 1-2 lžičky soli, 1 lžička cukru, 1 lžička drceného kmínu,30g droždí, 2-3 lžíce slunečnic.semínek, 2 lžíce sezam.semín.,3 lžíce oleje***na potření 1 vejce, na posypání nastrouhaný eidam
Postup přípravy
Suroviny na těsto vložíme do pekárny,(droždí pouze nadrobíme do mouky), a zapneme program na přípravu kynutého tésta. Když je těsto hotové,rozdělíme ho na cca 4-5 stejných…
Pizza placky s rozmarýnem
Potřebné ingredience
Těsto na 4 placky: 160ml vody, 3 lžíce olivového oleje, 260-270g hladké mouky, lžička soli, lžička cukru, 3g sušeného droždí, rozmarýn, hrubá sůl
Postup přípravy
Výborné placky, které si dáváme k salátu nebo polévce, různým dipům...jsou mňamózní :-)
Všechny přísady, kromě rozmarýnu, dáme do pekárny a spustíme program "těsto"…
Makový závin
Potřebné ingredience
Těsto:200 ml mléka,1 vejce,1 PL citron. šťávy,60 g másla,1 čajov. lžič. soli,40 g cukr krupice,350 g hlad. mouky,3/4 sáčku sušeného droždí (nebo půl kostky čerstvého). Maková náplň:200 ml mléka,250 g mlet. máku,2 PL medu nebo marmelády (povidla),1 PL cit. šťávy,2 PL rumu,3 PL cukru krupice.
Postup přípravy
Vykynuté těsto rozdělíme na dva stejné díly.Na pomoučeném vále vyválíme těsto na 1 cm tlustou placku,kterou plníme makovou (ořech.,tvaroh.) nádivkou.Smotáme do závinu a přendáme…
"MOTÝLCI" se sladkou náplní
Potřebné ingredience
600g hladké mouky (nebo 500g hladké a 150g celozrnné pšeničné mouky),30g droždí,špetka soli,100g cukru,1 vejce, 300ml mléka, 30g rozpuštěného másla. Náplň může být jakákoliv dle Vaší chuti,ale měla by být hustá. Já jsem použila :100g strouhaného kokosu,70g změkklého másla,3,5 lžíce cukru, 1,5 lžičky mleté skořice,1 vanilin.cukr-( smícháme dohromady) a trochu rozpuštěného másla na potření před a po upečení.
Postup přípravy
Pracovní postup včetně foto.přílohy,jak uplést tohle motýlí pečivo, je uveden u mého receptu "Kynutí Motýli s nádivkou na slano",tak mrkněte,prosím, tam,neb tam se dozvíte…
