Poľský zemiakový chlebík
Potřebné ingredience
1/2 šalky(2,5 decovej) tepleho mlieka alebo vody zo zemiakov,1/2 šalky zemiakov (uvarenych a popučenych),1 čl cukru,2 PL oleja,3 šalky hl.muky (alebo miešanej),1 vajce,1/3 drozdia,4 PL teplej vody z varenych zemiakov,1 1/2 čl soli,rasca
Postup přípravy
V miske si rozmrvime droždie ,pridame 4 PL vody a cukor.Nechame vzist kvasok.Letne mlieko alebo vodu zmiešame so zemiakmi ,vajičkom a olejom.Vymiešame a pridame muku,rascu aj…
Sladké makovky
Potřebné ingredience
Těsto: 260ml mléka, 1/2 kostky droždí, 100g rozpuštěné Hery (nebo 50g másla,50g Hery), 100g krystal.cukru, 550g polohrubé mouky, špetka soli, 1 lžička skořice Náplň: 200g mletého máku,1 vanilkový cukr,1-2 lžičky skořice,3-4 lžíce cukru promícháme a povaříme na kaši v cca 200ml mléka.Po vychladnutí můžeme přimíchat 2-3 lžíce povidel. Pokud náplň zbyde,můžeme ji zamrazit a použít v příštím pečení. Obměna náplně-voňavá ořechová: 250-350g mletých ořechů smícháme s 4-5 lžicemi moučkového cukru a 100-150g přepuštěného másla
Postup přípravy
Těsto připravíme v domácí pekárně. Když je hotové, rozdělíme ho dva stejné díly.Těsto vyválíme na obdélníkovou placku,natřeme na ni část náplně.Pak ji podélně složíme na třetiny…
Ořechové trubičky
Potřebné ingredience
Vypracujeme těsto: 350 g hl. mouky, 150 g ml. cukru, 200 g tuku, 1 vejce, 1 žloutek, 70 g ml. ořechů, 1 lžíce kakaa.
Postup přípravy
Dáme do ledničky, druhý den vyválíme, nakrájíme obdélníčky 4 x 6 cm. Navineme na kovové trubičky a upečeme. Plníme máslovým krémem: utřeme 200 g másla, 200 g ml. cukru, a 1 lžíci…
Poleva na perníčky,bez kousků a zdlouhavého prosívaní…
Potřebné ingredience
190 g moučkového cukru plus trošku solamylu (asi 10 gramů) 2 ks bílků,pár kapek citonové štávy (čajová lžička) přikápnout oleje (tak dvě tři kapky)
Postup přípravy
Polevu jsem dělala každý rok a nikdy se mi nepovedla.Prosívala jsem a pak stejně se mi ucpával
sáček kousíčky.Nakonec jsem raději kupovala barevné polevy se zdobítky nebo…
Linecké-slepované
Potřebné ingredience
400g hladká mouka,250g máslo,100g moučkový cukr, 2 žloutky, 2 van.cukr, citr. kůra
Postup přípravy
Spracovat těsto,nechat odležet přez noc v lednici,vyválet a vykrajovat. Péct na 180C na 5-8 minut.
Hrníčková vánoční štola z domácí pekárny
Potřebné ingredience
1 hrnek mléka, 5 lžic rumu, 1/2 kostky rozpuštěného másla, 2 žloutky, 3 hrnky polohrubé mouky, 2 lžíce pískového cukru, nastrouhaná citronová kůra, 1 balíček vanilkového cukru, špetka mleté skořice, mletého muškátového oříšku a soli, 1 kostka droždí. Dále potřebujeme kandované ovoce, oloupané mandle, oříšky, rozinky (prostě dle chuti, něco můžete vynechat, něco jiného přidat)
Postup přípravy
Štolu pečeme začátkem prosince, aby se rozležela.
Všechny suroviny, kromě ovoce, mandlí, oříšků a rozinek, dáme v uvedeném pořadí do nádoby domácí pekárny. Droždí rozdrobíme…
Ořechový chleba podle Apetitu
Potřebné ingredience
300 ml vody, 3 lžíce olivového oleje, lžíce medu, 1/2 kg mouky (já míchala hladkou a tmavou chlebovou), 100 g hrubě sekaných vlašských ořechů, 2 lžičky soli, 1/2 droždí (nebo 1 a půl lžičky sušeného)
Postup přípravy
Šup s tím do pekárny, program na pečení chleba.
V původním receptu je 200g hladké pšeničné, 200 pšeničné chlebové a 100 g hladké žitné mouky. Já míchala jen hladkou s tmavou…
Houstičky DE LUXE
Potřebné ingredience
Tímto bych chtěla poděkovat paní Dana H. (SOYERKA) ID 14925 za recept, houstičky jsou opravdu DE LUXE a u nás oblíbené v širém okolí.
Bublanina s pekárny
Potřebné ingredience
1 hrnek mléka, 1/2 hrnku oleje, 2 celá vejce, 3/4 hrnku cukru krupice, 2 hrnky polohrubé mouky, 1 vanilkový cukr, 1 prášek do pečiva, kompotované nebo čerstvé ovoce.
Postup přípravy
Ingredience vkládáme do formy domácí pekárny dle psaného pořadí, mimo ovoce.
Pekárnu nastavíme na program moučník a necháme promícha cca 15 min. Vypneme program, vyndáme…
Rohlíky(uzly) s anglickou a sýrem
Potřebné ingredience
220 ml mléka,1,5 PL másla(rozpuštěného nebo aspoň povoleného),380 g hl.mouky,1 ČL cukru,2 ČL soli,1ČL suš.droždí(1/4 čerstvého-dělám z tohoto).Vejce na pomazání,gril.koření na posyp,anglická slanina a sýr.
Postup přípravy
Program příprava těsta.Po vykynutí rozdělíme na 8 ks a upleteme uzly nebo ušuláme rohlíky a necháme ještě 30 minut kynout.Pomažeme vejcem a poklademe anglickou slaninou a sýrem…
