Proplétané houstičky
Potřebné ingredience
350ml mléka,
2 PL změklého másla,
500 gr hladké mouky,
1 čl cukru,
2 čl soli,
1 1/2 čl suš.droždí
Postup přípravy
Suroviny v uvedeném pořadí do DP na program těsto,po vykynutí upleteme hostičky ze tří pramenů
,přičemž ke dvěma krajním přiložíme proužky angl.slaniny a vplétáme,přendáme na…
Syrovo-grahamove tyčinky.
Potřebné ingredience
120ml. mleka;150g rospuscene zlatá haná(maslo);1KL cukr;1/2 KL soli1 vejce vetsi;spetka pepře;150g syr 30%eidam;300g hl.mouky;100g grahamove;1/2 kostky drozdi.
Postup přípravy
Program testo.tvarujeme spiralki cca1.5cm široke, nebo tyčinki.nechame 30-40min vykinout na plechu,potirame vajickek z trochu mlekeka,posypeme:hruba sul,mak,kmin,lnene seminka…
Růžicový koláč z celozrnné mouky
Potřebné ingredience
250 ml mléka, 2 vejce, 50g másla, 1/2 lžičky soli, 80g medu nebo melasy, 200g pšeničné celozrnné mouky, 300 g žitné celozrnné mouky, půl sáčku sušeného droždí, suroviny na nádivku...nejlépe makovou.
Postup přípravy
V uvedeném pořadí dáme suroviny do pekárny a zapneme program TĚSTO. Mezitím si nachystáme náplň..nejlépe makovou, ale může být jakákoliv jiná.
Hotové těsto vyválíme na plát,…
Cibulý chléb
Potřebné ingredience
310 ml vlažné vody
350 g hladké mouky
150 g špaldové mouky
1,5 lžičky sušených kvasnic
2 lžičky cukru
2 lžičky soli
1 lžička kmínu
2 středně velké cibule (nadrobno nakrájená a osmažená na oleji)
Postup přípravy
Ingredience (mimo cibule) dáme do pekárny (já dávám vodu + cukr + mouky + sůl (na jednu stranu) + kvasnice (na druhou stranu) + kmín. Máme pekárnu Eta - program klasic, středně…
Buchty
Potřebné ingredience
250 ml mléka,1 vejce,100g cukru,100g oleje(tuk hera),špetku soli,1 vanilkový cukr,500g hl.mouky,3 dkg droždí,cit.kůra,švestky,povidla,tvaroh
Postup přípravy
Vše dám do pekáry na program těsto č.8 DOMO 3955 a po vykynutí zpracuji asi 22 ks buchet s tvarohem,mák,povidla,švestky atd...Dnes16.08.09 jsem dělala švestkové 22 ks,vynikající…
Můj chléb
Potřebné ingredience
300 ml podmáslí,450g hl.mouky,250g žitné chlebové,2,5CL sůl,2 PL kmín,2 PL semínko slunečnice,2 PL oleje,2 PL octa,1/2 kostky droždí,1 CL cukru
Postup přípravy
Dám do pekárny postup ,jak je mám napsané za sebou a peču na program DOMO 3955 č.1
Francouzský sýrový chleba
Potřebné ingredience
Na 800 g chleba
200 ml mléka
30g másla
1 vajíčko
lžička soli a cukru
500 g mouky (já dávám-300g hl. a 200g chlebové)
125 g čerstvého sýru (sýr může být nastrouhaný nebo tavený,já používám obojí)
3/4 bal.droždí
Postup přípravy
V uvedeném pořadí dame do pekárny a pečeme na program klasik.Chleba je dobrý.Můžete vyzkoušet přidat také tvaroh.1/2 sýr 1/2 tvaroh.
NEJLEPŠÍ ČESKÉ BUCHTY (NEJEN Z DOMÁCÍ PEKÁRNY)
Potřebné ingredience
TĚSTO: takto vložíme do DP: 250ml vlažného mléka, 112g rozpuštěné Hery, trochu rumu, 2 vejce, 1 lžička citronového aroma Dr. Oetker, nebo citronová kůra, 600-620g hladké mouky (dala jsem 600g a pak přisypávala, aby těsto nebylo řídké), 1 vanilkový cukr, 112g cukru, 3/4 kostky droždí, lžička soli a špetka muškátovéoh květu. Pokud nemáme domácí pekárnu, zaděláme ve stejném množství klasickým způsobem!!
Postup přípravy
těsto necháme zadělat a vykynout v DP, já mám Moulinex XXL - takže program č.13
pak tvoříme buchty (vysvětleno u obrázkového postupu), do kterých dáváme následující náplně…
Buchta s podmáslím z domácí pekárny
Potřebné ingredience
250ml podmáslí, 130g cukru, 1 vajíčko, 4 lžíce oleje, 1 nastrouhané jablko, 90g hladké mouky, 120g polohrubé mouky, malá zarovnaná lžička jedlé sody, lžíci mletých ořechů, lžíci kakaa. Kdo chce, může dát i skořici.
Postup přípravy
Do misky dáme podmáslí, vajíčko, cukr, olej a nastrouhané jablko, zamícháme a přimícháme ostatní sypké suroviny. Dáme do domácí pekárny bez háků a dáme program BAKE (pečení) a čas…
Chlebík ze zakysané smetany
Potřebné ingredience
150g zakysané smetany,
250ml vody,
2 pol.lžíce olivového oleje,
2 lžičky soli,
500g hladké mouky,
130g žitné mouky,
2 lžičky drceného kmínu,
2 lžičky sušeného droždí,
1 lžička cukru.
