Řošťácké nudličky s uzeným masem
Potřebné ingredience
30 dkg hovězího zadního masa/nebo roštěnky/,10 dkg libového uzeného masa,1 šlehačka,2 cibule,10dkg str.sýra,olej,hladká mouka,worcester,sladká paprika,pepř,sůl,petrželka
Postup přípravy
Maso nakrájíme na tenké nudličky.V papiňáku si na oleji zpěníme cibuli,přidáme nudličky hovězího masa a orestujeme,pak přidáme na nudličky nakrájené uzené maso- opečeme ,přidáme…
Hovězí plátky na houbách
Potřebné ingredience
500g hovězího masa, podušené houby, 1 větší cibule, pepř, sůl, masox, červená paprika, hladká mouka
Postup přípravy
Maso nakrájíme na plátky, naklemepe, osolíme a opepříme, obalíme v mouce. Maso hodně opečeme na oleji na pávni. Poté vyndáme a na oleji opečeme nadrobno nakrájenou cibulku, pak k…
Hovězí ragů s mrkví
Potřebné ingredience
pro 4 osoby:600 g hovězího masa(na guláš,já kupuji žebro bez kosti-je levnější),2 velké cibule,2 str.česneku,1 -2 lžičky kari dle chuti,trochu skořice,400 ml vývaru hovězího nebo z kostky,sůl,300 g mrkve na tenké plátky,olej
Postup přípravy
Na oleji opečeme nakrájenou cibuli a česnek,přidáme maso na kostičky,osolíme ,okořeníme ,orestujeme,zalijeme vývarem a dusíme do změknutí masa(nejlépe v papiňáku).Pak přidáme…
Hovězí Tokáň
Potřebné ingredience
Hovězí přední 1/2 kg,Paprika na proužky ,sůl ,pepř,rajský protlak, sádlo a cibuli ,voda ,mouka na jíšku
Postup přípravy
Maso nakrájím na malé kostky , Dám sádlo a orestuji cibuli. Vložím maso a dusím ve vlastní Šťávě ,a když se výpek vypeče podliji vodou a dusím do změknutí ,ke konci dušení si…
hovězí po makadénsku s rýží velmi zajímavý a dobrý.
Potřebné ingredience
75dkg hovězího zadního,2 cibule,4 mrkve tak střední,1/4celeru,1sáček fazolek mražených mužeme použít aji steril,2 lžíce oleje, 4 lžíce.kečupu,sul,pepř., 1 masox,červenou papriku sladkou,trošku solamylu na zahuštění.
Postup přípravy
maso na nudličky dáme do hrnce s olejem a dusíme až pustí štávu. jak pustí štávu přidáme nahrubo krouhanou cibuli,mrkev,celer,sl.papriku,kečup,sul,pepř,masox.podlijeme a dusíme do…
ROHLÍKOVÉ KNEDLÍKY (nejen) pro dětičky!
Potřebné ingredience
5 straších rohlíků, do1/4litru mléko s celým vejcem, špetka soli, hrubá mouka na obalení
Postup přípravy
Rohlíky nakrájíme na kostičky, mléko s vajíčkem a se špetkou soli rozmícháme, přelijeme přes rohlíky a necháme chvilku vsáknout. Poté rukama pořádně "uhňácáme" a mokrýma rukama…
Lahodná omáčka z marinovaného hovězího
Potřebné ingredience
cca 1kg hovězího(měla jsem zadní),cca 100ml oleje,1 polévková lžíce solamylu,sůl dle potřeby,lžička uzené papriky mleté(může být i červená,sladká paprika),6-8 stroužků česneku,2 cibule,majoránka,hl.mouka na zahuštění
Postup přípravy
Maso nakrájím na tenčí plátky,naklepu,vložím do nádoby a smíchám řádně s marinádou(tu připravím smícháním oleje,solamylu,soli,papriky,prolisovaným česnekem).Nechám marinovat přes…
Pečený guláš
Potřebné ingredience
1 kg hovězího masa nakrájeného na kostky, 4 větší cibule - nakrájené, 5 stroužků česneku - oloupaných a v celku, 2 lžičky gulášového koření, 3 lžičky sladké papriky, sůl a pepř, 1 chilli paprička (sušená nebo čerstvá), 2 kostky hovězího bujonu, 3 lžíce škrobu (solamylu či maizeny).
Postup přípravy
Troubu předehřát na 250 stupňů.
Kostky bujonu zalít litrem horké vody. Škrob rozmíchat v trošce studené vody (cca půl hrnku) a pak přidat k bujónu. Maso, cibuli a všechno…
CHILLI CON CARNE
Potřebné ingredience
4cibule, česnek, 2 lž. mletého kmínu, 4 lžičky chilly, mlěté přední hovězí, rajčatový protlak, 3 chilly papričky, 1 skořice v celku, krájená nakládaná rajčata, voda, plechovka čer. fazolí
Postup přípravy
rozpálíme olej hodíme porájené cibule, česnek, kmín chilly, přidáme mleté amso a orestujeme, přidáme rajčatový protlak a krájená rajčátka chilly papričky skořici podlijeme vodou a…
Roštěnkové plátky na paprice
Potřebné ingredience
4 roštěnky, sůl, 2 cibule, 1/2 až 1 lžíce mleté sladké papriky, 2 lžíce tuku (sádlo dělá chutnější šťávu), bobkový list, 1 lžíce hladké mouky, 1/2 kostky masoxu.
Postup přípravy
Z roštěnek odkrojíme tuk a šlachy, okraje nařízneme, roštěnky naklepeme, po obou stranách osolíme a posypeme paprikou. Na drobno nakrájenou cibulku zpěníme v hrnci, přidáme…
