Zapečené kotlety po jižansku
Potřebné ingredience
kotlety, rajčata, cibule, česnek, tymián, sýr (ementál)
Postup přípravy
Kotlety prudce opečeme na pánvi, aby se maso zatáhlo. Do pekáčku dáme na kolečka cibuli, na ně položíme kotlety, které jsme osolili a opepřili, posypeme tymiánem, poklademe…
ROLÁDA Z VEPŘOVÉHO MASA od manžílka...
Potřebné ingredience
1kg v.kýty nebo plece, šunka, anglická slanina, žampiony, 4vejce, cibule, barevná paprika, sůl,pepř a koření dle chuti, olej...
Postup přípravy
Maso rozřízneme na velký plát,naklepeme,osolíme a okořeníme dle vlastní chuti(např.gril.koření).
Připravíme si náplň-anglická slanina,cibulka,žampiony-podusíme a zamícháme…
Pikantní bůček
Potřebné ingredience
Vaření: 1 kg vepřového bůčku (lepší je delší protáhlejší), 12 stroužků česneku, celý pepř a bobkový list. Marináda: 15 stroužků česneku, lžička kari, lžička pepře, lžička grilovacího koření, chilli a worchestrové omáčky.
Postup přípravy
1 kg vepřového bůčku dáme vařit do tlakového hrnce spolu s dvanácti stroužky česneku, celým pepřem a bobkovým listem. Zatím co se vaří maso, rozlisujeme dalších 15 stroužků…
Krkovička v rajčatovo-houbové omáčce-děkuji Hance
Potřebné ingredience
Suroviny: 4 plátky krkovičky 1 větší cibule miska hub rajčatové pyré 300ml sůl pepř drcený kmín 1 lžíce oleje voda 200ml
Postup přípravy
Postup
Na oleji orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme nakrájené houby a dusíme 10 minut. Plátky krkovice nasolíme, opepříme a pokmínujeme. Vložíme na pánvičku k houbám…
Rizoto po čínsku
Potřebné ingredience
25 dkg rýže, 30 dkg vařeného uzeného masa( může být i dušené vepřové), 1 větší cibule, 4 vejce, 4 lžíce oleje, lžička kari, 1/2 lžičky soli, zelená petrželka , nastrouhaný sýr
Postup přípravy
Opranou rýži zalijeme vodou, osolíme a uvaříme . Maso nakrájíme na menší kostičky. V hluboké pánvi rozpálíme olej orestujeme na něm nakrájenou cibuli najemno. Přidáme rýži, kari a…
Zapečené kotletky se zeleninou
Potřebné ingredience
4 plátky kotlety nebo krkovičky, brambory, 1/2 vaničky žampionů, mrkev, pórek, olivový olej, grilovací koření, koření na americké brambory
Postup přípravy
Kotletky naklepeme, osolíme, posypeme grilovacím kořením a dáme do pekáčku s trochou olivového oleje. Na ně nasypeme rozpůlené žampiony, mrkev nakrájenou na kousky a nakrájený…
Barevné vepřové s křenovým dipem-děkuji-: isindy …
Potřebné ingredience
Suroviny: 2 plátky vepřového (krkovice, plec) sůl pepř olej 2 menší kyselé okurky 2 lžíce sterilovaných kapií ½ cibule 2 stroužky česneku 1 lžíce kečupu 1 lžíce plnotučné hořčice 1 lžička worchesteru dip: 2 lžíce majolky 1 lžíce strouhaného křenu pár kapek citronu pažitka
Postup přípravy
Postup
Plátky masa nařízneme po obvodu, aby se nekroutily, naklepeme, osolíme, opepříme a zprudka osmažíme na rozpálené pánvi s trochou oleje.
Podlijeme teplou vodou do výše…
Sladkokyselé vepřové s rýží (4 porce)
Potřebné ingredience
200g rýže, olej, sůl, 600 g vepřové kýty, 4 lžíce sójové omáčky, 5 lžic vinného octa, 1 malý ananasový kompot (300 ml), 2 větší jarní cibule, 1 větší mrkev, 1 chilli paprička, 1 lžíce škrobu, 100 ml vývaru, cukr, mletý černý pepř.
Postup přípravy
1. Rýži propláchněte a nechte okapat. Orestujte ji asi na dvou lžících oleje, zalijte 400 ml vody, osolte a přiveďte k varu. Přiklopte pokličkou a nechte 15-20 minut dusit. Pak…
Vepřové maso v rajčatech s kuskusem
Potřebné ingredience
400 g vepřové kýty 500 g loupaných rajčat nejlépe Valfruta 1 - 2 jarní cibulky 2-3 mrkve koření dle vlastní chuti na ochucení masa (já dávala kari, sůl, pepř) sojová omáčka sladká
Postup přípravy
Na rozpálené pánvi zpěníme cibulku, přidáme maso a necháme zatáhnout. Přídáme mrkev a chvilku osmahneme. Nakonec konzervu loupaných rajčat a dusíme. Mezitím si připravíme kuskus…
Dobrá pečená sekaná-vareni.cz děkuji
Potřebné ingredience
mletý černý, pepř,petrželka,30 g,slaniny1 ks cibule,sůl,500 g,vepřové masa,100 g strouhanky50 g tuk,1 stroužek česneku,mletý zázvor,1 ks vejce
Postup přípravy
Opláchnuté libové maso nakrájíme a umeleme na masovém strojku. Cibuli oloupeme a nasekáme. Česnek prolisujeme. Slaninu nakrájíme na kostičky.
Na rozehřátém tuku zpěníme…
