VEPŘOVÉ NA ŠALVĚJI A MEDU + RYCHLÉ ZELÍ
Potřebné ingredience
vepřové plátky,šajvěj,med,drcený zelený pepř,hl.mouka,sůl,cibule,sterilované zelí,hotové bramborové knedlíky.
Postup přípravy
maso osolíme,opepříme,posypeme nasekanou šalvějí a obalíme v mouce.opečeme na oleji a ke konci na plátku necháme rozpustit trošku medu.
cibulku nakrájíme,necháme hodně…
Tatranská kotleta
Potřebné ingredience
Na 5 porcí : vepřová kotleta 500g, 7 polévkových lžíc zeleninové lečo, 150g šunky nebo šunkového salámu, 150g eidam strouhaný, 1 smetana, sůl, pepř, olej
Postup přípravy
Naklepané kotlety posolíme,opepříme a opečeme na rychlo na oleji, po té naklademe kotlety na pekáček.
Na každou kotletku dáme polévkovou lžíci leča,na to nakrájenou šunku a…
Ražniči v kastrulku nebo v pekáči
Potřebné ingredience
vepřová krkovice/muže být i plecko/ cibule plátky anglické slaniny kolečka salámu rajský protlak pepř,sul máslo
Postup přípravy
Dno kastrulku nebo pekáče si vymažeme máslem,pak položíme plátky naklepané osolené a opepřené krkovice,na to dáme větší vrstvu cibule na kolečka/prstýnky/dále poklademe plátky…
Masko ala SYYYR
Potřebné ingredience
veprove maso, sul, peper, syr v celku, smotana na slahanie, zemiaky a zelenina, muka
Postup přípravy
Veprove maso narezeme na platky a vyklepeme jako na rizek.. Okorenime a obalime s jednej strany v muke a dame orestovat na rozohratiom oleji z jednej aj druhej strany.
Masko…
GRILOVANÁ KRKOVIČKA DĚDY LEBEDY
Potřebné ingredience
4 Plátky vepřové krkovice,4 lžíce směsi Krkovička s česnekem,4 lžíce oleje,1 lžíce vinného octa,2 lžíce kečupu. PŘÍLOHA : 400g chřestu,4 lžíce olivového oleje,2 lžíce směsi Grilovaná zelenina,2 lžíce octa balsamico, 1 lžíce dijo´nské hořčice
Postup přípravy
V misce smícháme olej,směs Krkovička s česnekem,vinný ocet a kečup.Očištěné plátky krkovice naložíme do připravené marinády a necháme asi 2 hod. marinovat.Grilujeme za občasného…
Segedínský guláš
Potřebné ingredience
Přibližně:1kg vepř.bůčku nebo plecka(jak kdo má rád),1cibuli,trošku oleje nebo sádla,červ.sladkou papriku,bob.list,kuličky nov.koření,trochu hl.mouky,pytlík kysaného zelí(nebo sklenici nebo domácí z bečičky),sůl,pepř a šlehačku nebo sl.smetanku.
Postup přípravy
Na olej nebo sádlo dám osmahnout nakrájenou cibuli-nenechávám ani úplně světlou a ani do tmava.Prostě tak akorát :-).Nakonec k cibuli přidám plnou lžičku sl.papriky a nechám ji v…
Obrácený řízek tak trochu jinak
Potřebné ingredience
6 plátků z krkovičky, cibule 2 kusy, 2 papriky, 20 dkg. anglické slaniny ,6 žampionů na plátky nakrájených. Koření dávám mexikanu, ale každý podle své chuti, sůl, vejce, strouhanku a olej.
Postup přípravy
Připravené ochucené řízky obalíme ve strouhance a pořádně do nich pěstí bušíme, aby jí tam bylo dost, poté rozšlehaných vejcích a usmažíme rychle do zlatova. Po zdolání všech 6…
Roličky s masem - aneb sdělávala jsem zbytky z lednice…
Potřebné ingredience
Upečené palačinky - maso - měla jsem plátek kýty - zelenina co doma najdete
Postup přípravy
Maso jsem pokrájela na kousíčky, naložila jako na čínu - osmahla a přidala zeleninu - protože masa bylo málo a tak jsem to zeleninou trochu nastavila.
Zamotáme do palačinek,…
Vepřové maso na medu a pomerančích
Potřebné ingredience
Vepřové plátky, med(dáváme lesní,ale nemusí být),koření na steaky, gril, atd...., olej , 2 pomeranče ( z nich vymačkáme šťávu) , hladká mouka
Postup přípravy
Vepřové plátky naklepeme a vložíme do misky, přidáme 2 lžíce medu, koření dle chuti a olej, necháme marinovat stačí 1h, ale čím dýl tím líp. Masíčko později dáme na pánev a…
Vepřové plátky v tlakáči s omáčkou na přírodno
Potřebné ingredience
vepřové plátky, masox, nebo bujon klidně hovězí, koření-na steaky, grilovací, pepř, jaké máte rádi na maso, hořčici,mouku , vodu,olej, cibule
Postup přípravy
Vepřové plátky naklepeme spolu s kořením, dáme do tlakáče, kde jsme si dali olej a na kolečka nakrájenou cibuli a osmahneme ze všech stran, poté přilijeme vodu , dáme masox 1…
