Zapečené vepřové maso s cibulí, sýrem a smetanou
Potřebné ingredience
Půl kila vepřového masa ( to co máte rádi ), čtyři cibule, tvrdý sýr, smetana 30% ( lze i 12% ), sůl
Postup přípravy
Maso si nakrájíme na plátky ( neklepeme ), osolíme. Cibuli nakrájíme na kostičky - půl z celkové dávky dáme do mísy, na to poklademe maso a dáme zbytek cibule. Nastrouháme tvrdý…
Segeďoš
Potřebné ingredience
vepřové maso, cibule, paprika, sůl, rajče nebo pyré, kysané zelí, zakysaná smetana
Postup přípravy
1. Maso pokrájejte na zhruba dvoucentimetrové kostky jako u hovězího guláše. Mouku vsypte na talíř a kousky masa v něm stejnoměrně obalte; přebytek mouky oklepte. Jiná důvtipná…
POMALÝ HRNEC - plecko na žampionech
Potřebné ingredience
Plecko, cibule, sůl, koření od Antonína, nové koření, bobkový list, celý pepř, žampiony, houbový bujon, smetana + mouka
Postup přípravy
Cibule osmahneme, dáme do PH, maso nakrájíme a dáme na cibuli, přidáme všechno koření, žampiony, bujon a zalejeme vodou, aby bylo maso ponořené. Dáme pomalit na LOW na asi 3…
VEPŘOVÁ KÝTA v celku V CIBULI
Potřebné ingredience
vepřové maso v celku (jaké kdo má rád) cca 1kg, špek (na prošpikování), cibule 1-2kg (čím víc tím líp), olej, kmín, sůl, pepř, knedlík, kyselá okurka.
Postup přípravy
Cibuli nakrájíme na kostičky a na oleji ji osmažíme do měkka. čím víc cibule, tím to bude lepší :-( Cibule je na tom pak nejlepší :-)
Maso prošpikujeme špekem, osolíme,…
Vepřové roládky s rýží
Potřebné ingredience
Vepřová kotleta, anglická slanina,vejce,párek, rýže.
Postup přípravy
Vepřovou kotletu nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme, dáme na ni plátek anglické slaniny, vejce, párek, smotáme a zavážeme nití. Na pánvičce zprudka opečeme, podlijeme vodou a…
Kotlety na celeru se šlehačkou
Potřebné ingredience
vepřové kotlety, sůl, orientální koření, směs na rožnění, paprika, rajče, menší celer, česneková sůl, vývar případně voda na podlití, šlehačka
Postup přípravy
Kotlety naklepat a osolit, z jedné strany posypat orientálním kořením, z druhé směsí na rožnění. Na pánvi rozehřát olej a kotlety z obou stran orestovat (cca 1,5 minuty jednu…
Super masíčko!!
Potřebné ingredience
Vepřové maso plátky (já dávám kotlety, krkovici -to co mám) může být i kuřecí, šunku, anglickou slaninu, cibuli, hořčici, sojovou omáčku, worcestr, sůl, pepř, kousek másla
Postup přípravy
Maso naklepeme dáme do pekáčku, osolíme, opepříme a potřeme hořčicí. Posypeme nakrájenou šunkou na kostičky, anglickou slaninou, nadrobno nakrájenou cibulkou, zakapeme sojovou…
VEPŘOVÉ KOUSKY SE ŠPENÁTEM A BRAMBOROVÝM KNEDLÍKEM
Potřebné ingredience
VEPŘOVÁ KOTLETA(JE LEPŠÍ POUŽÍT KRKOVICI,ALE SYN JÍ NEJÍ PROTO POUŽÍVÁM KOTLETU) KOŘENÍ NA VEPŘOVOU PEČENI,KMÍN ČESNEK MASOVÝ BUJON TMAVÁ INSTANTNÍ JIŽKA
Postup přípravy
MNOŽSTVÍ MASA PODLE STRÁVNÍKŮ NÁM STAČÍ 1/2KG KOTLETY KTEROU POKRÁJÍM NA KOUSKY A DÁM DO PEKÁČKU,PŘIDÁM 2 LŽIČKY KOŘENÍ NA VEPŘOVOU PEČENI,2 LŽIČKY KMÍNU A PROLISUJI 3 STROUŽKY…
NAKLÁDANÉ MASO - čína
Potřebné ingredience
1/2 kg vepřové kýty, 3 lžíce oleje, 3 celá vejce, 2 lžíce Solamylu, 1 - 2 lžíce Maggi, 1 lžíce majoránky, 1 lžička soli, 1/4 lžičky mletého kmínu, 1/2 lžičky kari, 1 - 2 lžičky Worchestru, trochu chilli, 7 stroužků česneku
Postup přípravy
Kýtu nakrájíme na kousky a přes noc naložíme do dobře rozmíchané marinády (mně se nejvíc osvědčil ruční šlehač). Potom pečeme na oleji doměkka.
Podáváme nejlépe s hranolky.
Arabelčino vepřové ražničí
Potřebné ingredience
vepřové maso, slanina, cibule, barevná paprika, klobáska
Postup přípravy
Na špejli postupně napichujeme uvedené suroviny, které jsme si nakrájeli na kousky nebo na kolečka. Poté ražničí posypeme solí, potřeme hořčicí , dáme do pekáče, podlijeme troškou…
