DÁNSKÝ PEKÁČEK
Potřebné ingredience
1 lžíce másla, 1 středně velký pórek (jen bílá část), sůl, 4 vepřové kotlety, mletý pepř, špetka sladké mleté papriky, 2 lžíce oleje, máslo na vyazání a strouhanka na vysypání zapékací mísy, 250g sterilovaných žampionů, 3 větší rajčata, 200ml smetany, 100g ementálu.
Postup přípravy
Na másle osmahneme nakrájený pórek, osolíme a odložíme. Kotlety vykostíme, naklepeme, osolíme, okořeníme a na oleji zprudka opečeme. Pekáček vytřeme zbylým máslem, vysypeme…
♥♥♥ KOTLETY S ČERVENÝM ZELÍM Z ČASOPISU APETIT ♥♥♥
Potřebné ingredience
brambory dle počtu strávníků, rozkrájené na úzké klínky, olivový olej, 1/2 červeného zelí bez košťálu, nakrájené najemno (neměla jsem červené, použila jsem bílé), 1cibuli nakrájenou, 2lžíce zavařených brusinek nebo džemu, 1jablko oloupané a pokrájené na kostičky, 4 vepřové kotlety, 2 lžičky kremžské hořčice, sůl pepř na dochucení...
Postup přípravy
Předehřejte troubu na 200, horkovzdušnou na 180C. Brambory vložte na velký plech, zakápněte olivoým olejem a obalte je v něm. Pečte dozlatova přibližně 10minut.
V pánvi…
Vepřová plec se zeleninou
Potřebné ingredience
Asi 40 dkg vepřové libové plece,2 velké cibule,1 petržel,1 mrkev,1/4 celeru,1 lžička tymiánu,lžička soli,lžička kmínu,citronová šťáva,4 lžíce sádla,2 lžíce hl.mouky,naťová cibulka,1 zakysaná smetana
Postup přípravy
Očistíme si zeleninu a nakrájíme na kostičky.Na sádle si osmahneme nakrájené cibule a zeleninu./dělám v papiňáku-pro urychlení/,přidáme plec nakrájenou na kostky,osolíme,opepříme…
Pikantní vepřové plátky
Potřebné ingredience
600 g vepřové kýty, 5 stroužků česneku, 2 lžíce oleje, 100 g cibule Zálivka: 2 lžíce sojové omáčky, 2 lžíce worcestrové omáčky, 6 lžic kečupu, 4 lžíce oleje, 1 lžička cukru, mletá paprika, pepř
Postup přípravy
Z masa připravíme plátky, naklepeme a potřeme je utřeným česnekem s trochou soli a pepře. Do pekáčku nalijeme olej, vložíme maso, a na kolečka nakrájenou cibuli. Zalijeme…
Knedlo zelo vepřo
Potřebné ingredience
Na knedlo: Brambory vařené ve slupce hrubá mouka dětská krupička vajíčko sůl Na zelo: Hlávku zelí kousek uzeného špeku cibuli sůl kmín cukr ocet hladkou mouku nebo syrové brambory Na vepřo: Vepřové maso (nejlépe bok, krkovice, ale je to na chuti každého) sádlo cibule česnek sůl kmín
Postup přípravy
Do pekáče naskládáme vepřové maso (omyté a očištěné).
Přidáme hrubě pokrájené cibule, prolisovaný česnek, kus sádla. Posolíme, pokmínujeme, podlijeme vodou a pečeme. Kdo má rád…
Krakonošův dlabanec
Potřebné ingredience
500 g plecka , 200 g točeného salámu ,cibule ,200 g žampionů ,sůl ,pepř ,2-3 lžíce kečupu ,olej , tvrdý sýr + suroviny na bramboráky
Postup přípravy
Masová směs: Maso nakrájíme na malé kostičky, salám i žampiony na plátky a cibuli na kostičky. Vše dáme dusit na olej. Na závěr přidáme kečup a necháme ještě chvilku povařit.
…
Kotlety s jablky
Potřebné ingredience
kotlety,3lžíce oleje,3 lžíce medu,1lžička sladké papriky,2 str.česneku,1lžička sojové om.,sůl,pepř,2velká jablka,brambory,hl. mouka na posypání
Postup přípravy
Naklepané maso naložíme do marinády z oleje,medu,sl.papriky,sojovky,soli,pepře,utřeného česneku. Jablka nakrájíme na plátky (se slupkou i bez, jak chcete) . Kotlety osmažíme z…
Vepřové v leču na smetaně -dekuji Marcelce Šefrové
Potřebné ingredience
Suroviny: 1/2 kg vepřové plece 1 cibule zeleninové lečo, malá sklenička smetana 1 lžíce hladké mouky sůl.pepř, sl.paprika 1 kostka masoxu olej nebo jiný tuk houby/čerstvé, mražené nebo sušené / nemusí být
Postup přípravy
Postup:
Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme nakrájené vepřové maso, osmahneme, osolíme, opepříme a opaprikujeme. Přidáme houby nakrájené na kousky - sušené předem…
Křehké vepřové kotlety
Potřebné ingredience
Pro 4 osoby:4 kotlety,1 malá majonéza,2 cibule,pepř,sůl,strouhaný sýr
Postup přípravy
Kotlety-pořádně naklepeme,osolíme,opepříme-dáme do pekáčku-vymazaného olejem.Na kotlety dáme majolku a cibuli pokrájenou na kolečka dáme do předehřáté trouby péct na 200°C-pečeme…
Plzeňské pivní závitky
Potřebné ingredience
4 plátky z vepřové plece,sůl,pepř,olej,2 větší žampiony,1 vejce,1 cibule,2 nožičky vídeňského párku,4 plátky anglické slaniny,asi 1/2 lahve piva Gambrinus/nebo jiné/,masox,2 lžíce hladké mouky
Postup přípravy
Na tuku si podusíme nakrájené žampiony-přidáme vejce a necháme srazit.Maso si rozklepeme ,osolíme,opepříme na každý plátek položíme plátek slaniny,doprostřed dáme kopeček houbové…
