Vepřový řízek s houbovou omáčkou a rýží
Potřebné ingredience
Maso na vepřové řízky, trojobal, sůl, Na omáčku: žampiony, trocha vody, masox, pepř,sůl,1dc suché bílé víno, smetana jíška světlá nebo tmavá. Rýže
Postup přípravy
Řízky naklepeme osolíme obalíme v trojobalu a osmažíme. Do hrnce dáme oloupané a nakrájené na plátky žampiony ,přidáme vodu podle toho kolik bude porcí, pepř,suché bílé víno a…
♥♥♥ ZNOJEMSKÉ RAGŮ ♥♥♥
Potřebné ingredience
500g vepřovéce plece, , 3 cibule, 6 sladkokyselých okurek, olej, hladká mouka, sůl, sladká paprika, pepř, dost bazalky a majoránky
Postup přípravy
2 cibule nakrájíme, osmahneme, přidáme maso, orestujeme, přidáme všechno koření, podlijeme vodou a dusíme doměkka. Podle potřeby pokrm mírně podléváme a až ke konci, když je měkké…
Číňanovo štěstí
Potřebné ingredience
50 dkg vepřové plece,1 lžíce magi,1 lžíce worcestru,1 lžíce sojovky,1 žloutek,1 lžička soli,1 lžička cukru,trocha červ.papriky/kdo chce může pálivou-ale já nedávám/,1/2 lžičky kari,2 lžíce oleje,1 velká cibule,1/2 pórku,1 červená a 1 zelená paprika.
Postup přípravy
Maso si nakrájíme na nudličky,zrovna tak pórek a papriky,cibuli nadrobno.Ostaní si vše promícháme a maso do této marinády naložíme do druhého dne necháme v chladničce.Pak prudce…
Vepřové plecko nadivoko s houbami -MOOC DĚKUJI…
Potřebné ingredience
Suroviny: 500 gr vepřového plecka, sůl, 200 gr cibule, 50 gr slaniny, 4 stroužky česneku, 5 zrnek pepře, 2 zrnka jalovce, 1 bobkový list, 2 zrnka nového koření, sladká paprika, 200 gr žampionů, 125 ml kysané smetany, 2 pol. lž. hladké mouky, 2 rajčata, 1 pol. lž, hořčice, mletý pepř
Postup přípravy
Postup:
Slaninu nakrájíme na kostičky a vyškvaříme ji, přidáme nakrájenou cibuli a osmahneme ji dozlatova, maso nakrájené na kostičky přidáme do hrnce a necháme ho…
Vepřové kostky v leču
Potřebné ingredience
Vepřové maso, kýta nebo plecko, cibule, sklenice zeleninového leča, sůl, pepř, olej, drcený kmín a trochu kečupu, hl. mouka na zásyp
Pikantní bůček
Potřebné ingredience
Vaření: 1 kg vepřového bůčku (lepší je delší protáhlejší), 12 stroužků česneku, celý pepř a bobkový list. Marináda: 15 stroužků česneku, lžička kari, lžička pepře, lžička grilovacího koření, chilli a worchestrové omáčky.
Postup přípravy
1 kg vepřového bůčku dáme vařit do tlakového hrnce spolu s dvanácti stroužky česneku, celým pepřem a bobkovým listem. Zatím co se vaří maso, rozlisujeme dalších 15 stroužků…
Maso s omáčkou ňam-ňam
Potřebné ingredience
500g vepřové kýty,olej,grilovací koření,mletý pepř,kari koření,sojová omáčka,hl.mouka,1 zakysaná smetana
Postup přípravy
Smícháme olej s kořením a do této směsi naložíme nadličky masa nejméně na 2 hodiny. Pak maso vyklopíme do kastrůlku,opečeme,zaprášíme lžící mouky,osmahneme,trochu podlijeme a…
BŮČOVÉ KOSTKY V MARINÁDĚ
Potřebné ingredience
1/2kg prorostlého bůčku bez kosti, 2 lžíce oleje, 1 lžička soli, 2 lžíce sojové omáčky, 2 lžíce worcestrové omáčky, 1 lžička mletého zázvoru, hrst václavek. Postup:
Postup přípravy
Bůček nakrájíme na kostky a smícháme s ostatními ingrediencemi. Necháme přes noc odležet. Poté prudce osmažíme (olej už na pánev nedáváme) a přidáme václavky. Necháme bůček…
♣♣♣Vepřová krkovice/kýta po zbojnicku s báječným sosem…
Potřebné ingredience
asi 1kg krkovice,ale může být i kýta nebo kotleta,2-3 cibule,asi 5-8 stroužků česneku,sůl,pepř,hořčice plnotučná,worchester,sójovka,špetka grill koření,drcený kmín,olej,sádlo,hladká mouka,vývar nebo voda na podlití
Tatranské kotlety
Potřebné ingredience
na 4 porce: 4 plátky vepř. kotlety 10dkg plátků sýra 10dkg šunky 10dkg angl. slaniny 1 smetana 12% 1 malá sklenička zavařeného leča od Hamé sůl, pepř
Postup přípravy
Plátky naklepeme, osolíme, opepříme.Dáme na pekáč.Pokladame jednotlivé plátky šunkou.Navrh rozdělíme skleničku leča, přikryjeme angl. slaninou a plátky sýra.Celé to zalijeme…
