Pečený bůček s nádivkou,špenátem a bramborovým…
Potřebné ingredience
80 dkg vyššího libového bůčku bez kosti,3 jarní cibulky,5 dkg másla,2 housky,125 ml mléka,3 vejce,trochu červené kapie,10dkg strouhanky,špet.muškát.květu,sůl,pepř,kmín,2 velké cibule a asi 150 ml tmavého piva mražený listový špenát,česnek,cibule,bramborový knedlík/v prášku/ nebo uvařený z brambor
Postup přípravy
Nejdříve si připravíme nádivku: do mísy nakrájíme housky na kostičky-zalijeme mlékem.Na polovině másla necháme zesklovatět pokrájené jarní cibulky.Zbývající máslo utřeme se…
Plecko na smetaně-PODLE ZDENKA POHLREICHA
Potřebné ingredience
Vepřové maso cca 1 kg (nejlépe plecko, ale lze použít i jiný druh masa včetně kuřecích nebo krůtích řízků), konzerva sterilovaného hrášku, celá cibule se slupkou, 1 šlehačka, 2 lžíce kečupu, 2 lžíce vorčesterové omáčky, sůl, pepř, červená paprika. Na ozdobení nastruhaný křen, 2 nebo 4 vařená vejce, 4 celé vařené mrkve (nebo 2 rozříznuté po délce).HRÁŠEK SE SKORO ROZVAŘIL!!!!
Postup přípravy
Vepřové plecko (případně i jiné maso) nakrájíme na širší plátky, příliš nenaklepáváme, nařízneme okraje, aby se nekroutily. Osolíme, opepříme, posypeme paprikou. Opečeme zprudka…
Savojský řízek s rozmarýnovými brambory
Potřebné ingredience
1 sáček bramor od Family Frost,vepřová kýta 4 ks,sůl,vajíčko,strouhanka,mouka hl.,olej,4 vajec bílky,příloha
Postup přípravy
Obalím řízek v trojobalu a když ho dávám na olej obalím ještě ve vyšlehaném bílku pouze vidličkou,jako vejce na obalení,bílky mě zbyly z peční.Příloha bramory vysypeme na plech a…
Vepřová krkovička na smetaně-podle mé tchýńky Luďky.
Potřebné ingredience
Krkovičku na plátky,pepř,sůl,česnek,cibuli,bobkový list,nové koření snítka rozmarýnu lžíci plnotučné hořčice.Smetana 12%,trochu hl.mouky na zahuštění.
Postup přípravy
Pěknou krkovičku nakrájíme na silnější plátky,neklepeme.Osolíme,opepříme a vydatně potřeme česnekem.Do hrnce nakrájíme na kostičky cibuli na ni položíme plátky masa,přidáme…
Houbový guláš s vepřovým-MOOC DĚKUJI VARENI.CZ
Potřebné ingredience
450 g vepřová plec,5 kuliček,pepř ,1/3 lžičky mletý bílý pepř,1,25 l vody,1/3 lžičky indické kari,150 ml světlé pivo,1 ks bobkový list,sůl,250 g čerstvé houby,2 lžíce hladké mouky,2 ks cibule,10 kuliček celý černý pepř
Postup přípravy
Ve větším hrnci osmažíme cibuli nakrájenou na půlměsíčky. Jakmile cibule zesklovatí a změkne, přidáme očištěné a nakrájené houby a za občasného zamíchání asi 10 minut podusíme v…
Bůček pod peřinkou
Potřebné ingredience
Asi 1 kg libového bůčku bez kosti,2 cibule,1 pórek, 1-2 hermelíny,1 šlehačka,4 str.česneku,pepř,sůl
Postup přípravy
Bůček si nakrájíme na asi 2 cm silné plátky,osolíme,opepříme a potřeme česnekem.Do pekáčku si dáme nakrájenou cibuli a pórek, na to poklademem plátky připraveného bůčku a…
pečená krkovička se zeleninou
Potřebné ingredience
4-6 plátků vepřové krkovice, 1x paprika červená a žlutá (kapie), 2 cibule, 1 mrkev, sůl, pepř, červená paprika mletá, trošku kari,
Postup přípravy
krkovičku nakrájíme na středně velké kostky, dáme na pekáč nebo na hluboký plech na pečení. Přidáme na větší kostky (cca 2,5x2,5cm) nakrájenou cibuli, papriku tak stejně…
vepř.maso na kedlubnách
Potřebné ingredience
400gr vepř.masa,2 kedlubny,1 smetana,podravka,muškát.květ,cibule,hladká mouka
Postup přípravy
maso nakrájíme na drobnější kostičky a osmahneme na cibulce,přidáme kedlubny na kostičky a dusíme do měkka,ve smetaně rozmícháme lžíci hladké mouky a zahustíme,prováříme min 20min…
Tatranské kotlety -MOOC DEKUJI MARCII
Potřebné ingredience
Suroviny: 4 libovější plátky krkovičky(kotleta) 4 plátky anglické slaniny 4 plátky šunky sterilované lečo 100g strouhaného tvrdého sýra 150ml smetany sůl, pepř
Postup přípravy
Postup:
Krkovičku lehce naklepeme, po obvodu nařízneme, osolíme a opepříme.Na každou porci položíme plátek anglické slaniny, šunky, a lžíci leča.
Takto připravené…
zapečené kotletky
Potřebné ingredience
necelé 1 kg brambor, 4 vepřové kotlety, 3 cibule, smetana, strouhaný sýr, sůl pepř, mletá paprika, česnek, olej.
Postup přípravy
Uvaříme brambory ve slupce. Kotletky naklepeme, osolíme a opepříme, přidáme mletou papriku a utřený česnek. V pánvi na malém množství oleje zpěníme 2 nakrájené cibule a kotletky…
