lasagne - vyborny recept mam od kamosky evelinky id…
Potřebné ingredience
mleté maso,
rajský protlak,
mražená nebo v konzervě zelenina,
cibule,
česnek,
sůl,pepř,oregáno,
sýr na stouhání,
bešamel
Postup přípravy
na oleji orestovat cibuli,česnek,maso zalijeme protlakem a ochutíme solí,pepřem a oregánem podlijeme trochu vody a nacháme 40 min vařit.a nakonec pridame zeleninu.
připravíme …
Cuketa a lilky zapečené s masem
Potřebné ingredience
400 g mletého masa - hovězí, 400g cukety, 400g lilku, 400g papriky, 400 cml rajčatového pyré, 4 PL parmazánu, česnek, sůl, pepř, provensálské koření
Postup přípravy
Osmahněte zeleninu, přidejte utřený česnek a koření. Do pekáčku dejte část zeleniny. Přidejte osolené mleté maso a zakryjte zbytkem zeleniny. Zalijte rajčatovým pyré, posypte…
Karbanátky s cibulovou omáčkou
Potřebné ingredience
Karbanátky: mleté maso, trochu strouhanky, vajíčko, cibulku na jemno nakrájenou, majoránku, sůl, pepř, hořčici, kousek nastrouhaného sýra (eidam) Omáčka: 2 střední cibule, lžice hořčice, sůl, pepř, hl. mouka na zahuštění
Postup přípravy
Maso smícháme s ostatníma surovinama, ochutíme. Karbanátky osmažíme na oleji, dáme stranou a na tom samém oleji osmažíme do hněda cibulku, přidáme karbanátky, zalijeme trochou…
Bramborové pirožky
Potřebné ingredience
400g vařených oloupaných brambor, 250g polohrubé mouky, 100g másla, 300g mletého masa, sůl, 1 vejce
Postup přípravy
Najemno nastrouháme brambory(vařené ve slupce den předem), přidáme sůl, mouku, rozměklé máslo a vypracujeme těsto, které vyválíme na asi 4mm plát. Vykrajujeme čtverce 10x10cm, do…
ragú omáčka,na těstoviny nebo do lasagní -Italský…
Potřebné ingredience
500kg mletého masa (nejlíp hovězí),cibule,kousek česneku,mrkev,řapíkatý celer,plechovka rajčat valfruta,oliv. olej, sůl a pepř ( podle chuti bobkový list)
Postup přípravy
Na oliv. oleji dáme nakrájenou menší cibuli,mrkev,celer a půlku stroužku česneku,poté přidáme maso,osolíme je a necháme podusit,až je maso pěkně nazlátlé,poté přidáme plechovku…
Zelné závitky
Potřebné ingredience
500g mletého masa, 5 listů ze zelí (čínské zelí), sůl, pepř, paprika, 150g angická slanina, 1 cibule, kostka zeleninový bujón
Postup přípravy
Mleté maso ochutíme solí, pepřem a trochou mleté papriky. Zelné listy opláchneme a košťál naklepeme.
uděláme 5 kuliček a poklademe je na listy. pěkně zabalíme a svážeme…
Rádelkové rychlé "karbanátky".
Potřebné ingredience
Mleté maso (já použila drůbeží),
vejce,
strouhanka,
majoránka,
sůl,
trocha šafránu pro barvu (není to nutné!),
2 stroužky česneku.
Postup přípravy
Smícháme přísady dohromady,strouhanky dáme tolik,aby vznilko tužší těsto(ne zas příliš,nedalo by se to jíst).Zkrátka nesmí maso lepit :-)Uděláme velikou placku(válečkem nebo…
Kubánské Picadillo
Potřebné ingredience
1 kg mletého masa, 3 stroušky česneku, 1 cibule, 1 paprika, oregano, drcený kmín, 3 lžíce rajského protlaku, 10 oliv, 3 brambory, 8 kuliček nového koření, 2 vejce natvrdo, bobkový list, bazalka
Postup přípravy
Na oleji osmáhneme cibulku, česnek a pokrájenou papriku.Přidáme rajčatový protlak, oregano a kmín.Zalijeme trochou vody.Vhodíme bobkový list a nové koření.Dusíme 5 minut. Poté…
Pelměni
Potřebné ingredience
Testo : mouka 0,5, 1 vejce, voda sůl. Nadivka: maso vepřove a hovezi na pul, sůl, pepř
Postup přípravy
Vypracujeme tuhé těsto. Necháme ho nejlépe přes noc v lednici. Těsto nakrajíme na menši části
a vytvořime válečky o průměru 2…
rolády z mletého masa
Potřebné ingredience
mleté maso ochucené podle vašich zvyklostí, kuřecí řízky, slanina, párky nebo klobásky, míchaná vajíčka, může být i zelenina (paprika, kukuřice, hrášek, .....)
