Sekaná s bramborem....
Potřebné ingredience
1 větší cibuli nakrájíma osmahnu, 1kg mleté vepř., 2vejce, 1rohlík nakrájený na kostičky, mléko, majoránku, strouhanku, sůl, pepř, čenek, podravku cca 1pol. lžíci, kmín 1 lžíci
Postup přípravy
Mletou dám do mísy, nakrájený rohlík a přeliju cca 40ml mlékem a zbytek přísad - zamíchám.
Vytvaruji válec, uhladím, dám do pekáčku a podliji vodou. Peču na 160st. cca hodinu a…
Pirožky s uzeným masem
Potřebné ingredience
Listové těsto,2balíčky těsta, hotové čtverečky po 10kusech nebo si můžete vyválet a nakrájet 20ks 0,5kg uzeného masa žloutek na potírání na posyp- mák,kmín,červená paprika,semínka lněná atd.
Postup přípravy
uvařte si uzené, poté namelte na strojku,z vývaru hned máte na polívku.Na těsto dejte lžíci masa a spojte potřením vody a přimáčknete.Položte na plech na pečící papír, potřete…
Mleté zapečené v bramboráku
Potřebné ingredience
400 g.ml masa(vepř+hov.)1 vejce,2 stroužky česneku,půl cibule,3 vrch.lžíce strouhanky,sůl,pepř,1 lžíce sádla na vymazání pekáče.Na přípravu bram.těsta:700 g syrových brambor,1 lžíce majoránky,2 vejce,sůl,pepř,2 velké lžíce hl.mouky,5 stroužků česneku.
Postup přípravy
Maso,sůl pepř,1 vejce,2 str.česneku,půl cibule,3 lžíce strouhanky smícháme dohromady a dáme stranou.Přípravíme bram.těsto:brambory+1 lž.majránky+2 vejce+sůl+pepř+2 vel.lž.hl.mouky…
Soukenické řízečky
Potřebné ingredience
500g pěkného bůčku 1 vejce 150g tvrdého sýru 1dl mléka strouhanka sůl pepř
Postup přípravy
Maso zbavíme kůže a nameleme na masovém strojku kdo nemá
tak maso může dát do robota já používám robota.
Maso se musí důkladně namlet na velice jemno jen tak je to…
Maso pod peřinou
Potřebné ingredience
Mleté maso, koření podle chuti, brambory, mléko, nastrouhaný tvrdý sýr
Postup přípravy
Dáme do hrnce vařit brambory. Jakmile začnou vařit, v zapékací míse začneme dusit ml. maso. Přidáme koření podle své chuti (oregáno, bazalka....může se přidat i troška kečupu) -…
Čufty
Potřebné ingredience
1kg mletého masa (používám míchané),cibuli,rajčata,masox,koření
Postup přípravy
Maso ochutíme jak máme rádi (já dávám červ.papriku,gril,koření,strouhanku,vejce)....cibuli nakrájíme na půlkolečka a dáme na dno pekáče...na cibuli pokládáme kuličky z mleté směsi…
Zapečené brambory s mletým masem, budete se olizovat :…
Potřebné ingredience
brambory, mleté maso, smetana na šlehání, sůl, koření na mletá masa, cibule, olej, eidam
Postup přípravy
Na oleji zpěníme dozlatova cibulku, přidáme mleté maso, osolíme, okořeníme a lehce orestujeme, nemusíme moc, bude se ještě péct.
Syrové brambory oloupeme a nakrájíme na cca…
Pečené karbenátky (moc dobré)!!!
Potřebné ingredience
2 -3 starší housky,200ml mléka,500g mletého masa (nejlépe směsi vepřov. a hovězího),2 - 3 vejce,česnek,strouhanku,koření - směs na mletá masa,strouhanku,sůl a popřípadně sekané bylinky.
Postup přípravy
V míse přelijeme housky nakrájené na kousky mlékem tak,aby byly celé zalité.Zhruba po 15 min. je rozmělníme vidličkou a spojíme s masem,vejci, kořením,česnekem,bylinkami a solíme…
SEKANÁ S BROKOLICÍ
Potřebné ingredience
1 kg mletého masa, menší brokolice, 2 vejce, sůl,pepř, majoránka
Postup přípravy
Mleté maso dáme do misky, brokolici obereme na maličké růžičky a přihodíme k mletému masu. Přidáme dvě vejce, majoránku, osolíme a opepříme dle chuti. Pečeme na pečícím papíru…
ZAPEČENÉ PAPRIKY Z MLETÝM VEPŘOVÍM MASEM
Potřebné ingredience
6 červených paprik,600 g mletého vepřového masa,4 stroušky česneku,lžičku petržele,2 lžičky mletého koření na mletý maso,1 lžíče sojové omáčky,1 vejce,sůl,a hrst kukuřičných lupínků,(najemno namačkaných),nechám odležet přes noc v lednici.
Postup přípravy
Prvně si nachystáme šet červených paprik .Odkrojíme vršky tak aby vzvikli kloboučky,pak odstraníme jadřince a dobře opláchneme.Začínáme plnit po okraj masem která jsme si…
