Plněné papriky po balkánsku
Potřebné ingredience
Potřebujeme: bílé papriky - počet dle strávníků, doporučuji hodně :-)) mleté vepřové maso /ne mix s hovězím/, hrst rýže, 3 velké cibule, olej, 1 vajíčko, řecké koření /oregano nebo jakýkoliv mix co se dá koupit, ale něco ala Řecko/, sůl, pepř, cca 15-20dkg balkánského sýra, 3 velká spařená a oloupaná rajčata / v zimě kdy jsou rajčata drahá je lepší je koupit v plechovce, stojí cca 14Kč/, velký rajský protlak /ne kečup, není to ono/.
Postup přípravy
Dvě cibule nakrajíme na malé kousky, dáme zesklovatět na olej, pak přidáme suchou rýži a opečeme /pozor, rýže rychle hnědne/, přidáme koření, polévkovou lžíci oregana a asi 1dcl…
Výborná sekaná
Potřebné ingredience
1 kg mleté maso, 2 PL podravky, 1 smetana na šlehání (je jedno jestli 200ml nebo 250ml),
případně můžeme přidat houby (čerstvé nebo mražené) nebo párek
Postup přípravy
Mleté maso smícháme s podravkou nebo podobným kořením a zalejeme smetanou, poté dáme přes noc uležet do lednice. Dělám to do bábovkové formy nebo do formy na srnčí hřbet...
Super špagetová rychlovka :o)
Potřebné ingredience
1 balíček špaget, 600 g mletého masa, 1 kečup ve skleničce ( střední velikost ) 5 rajčat, 3 cibule, 6 stroužků česneku, 1 plechovka kukuřice, olivy, bazalka, sůl, pepř, koření na mleté maso, 1 šlehačka nebo smetana, olej na smažení.
Postup přípravy
Špagety uvaříme a sceděné je dáme do pekáčku. K nim přidáme nakrájenou, osmaženou cibuli. Na pánvičce osmažíme mleté maso s česnekem a veškerým kořením. Po deseti minutách přidáme…
Výborne čínske zavitky
Potřebné ingredience
kg mleteho masa i ochucene,pul kg mrkve,10 vajec,cinske slabe nudle,houby,kdo chce muze dat i kapustu ale nemusi byt. Dvoje ryzove placky na obaleni,2 cibule,sul,pepr
Postup přípravy
Vezmeme si vetsi misu do ni si nastrouhame mrkev,dame mlete maso a na jemno nakrajenou cibuli,mezi tim si namocime zvlast nudle v horke vode a po zmeknuti je pridame do misy…
BIGOS - dóóóbrota v jednom hrnci :o)
Potřebné ingredience
Syrové brambory, kysané zelí, mleté maso, sůl, pepř, koření na Gyros/třeba od Vitany/, špek - nemusí být může se nahradit olejem
Postup přípravy
Používám ohnivzdornou mísu..naspod dám pár plátků špeku, pokladu brambory pokrájenými na kolečka, okořením /sůl, pepř, Gyros koření/, potom dám vymačkané, kdo nemá rád kyselší, i…
Jemná sekaná bez vajec
Potřebné ingredience
500g mletého vepřového masa /ne mix s hovězím/, 2dcl smetany ke šlehání, 4 starší rohlíky, sůl, celý kmín, sušený česnek, majoránka, olej, voda
Postup přípravy
Starší rohlíky nakrajíme na malé kostičky a zalejeme smetanou, promícháme a necháme asi hodinku pěkně vsáknout. Mleté maso osolíme, přidáme kmín, sušený česnek, majoránku,…
ŠUMAVSKÉ ŠIŠKY - velmi dobré
Potřebné ingredience
1kg mletého bůčku,
sůl, pepř,
3 vařená vejce,
hrášek,
zelená a červená paprika,
mouka, vejce, strouhanka na 3 obal
Postup přípravy
mletý bůček osolíme, opepříme, přidáme nakrájená 3 vařená vejce, hrášek a nakrájené papriky. Uděláme šišky, lehce obalíme ve strouhance, dáme do igelitových sáčků a vaříme ve vodě…
Švédské masové kuličky - skoro jako z IKEA
Potřebné ingredience
500 g mletého hovězího masa1 palička česnekusůlpepřhladká mouka na obalení olej na smaženína omáčku:1lžíce másla2 lžíce hladké mouky250 ml hovězího vývaru (z masoxu)250 ml mlékačerstvě strouhaný muškátový oříšek2 lžičky sojové omáčkypepřsůl
Postup přípravy
Z osoleného a opepřeného mletého masa a prolisovaného česneku vytvoříme kuličky o průměru cca 2 cm a lehce je obalíme v hladké mouce. Smažíme na střední teplotě ve vyšší vrstvě…
Kapustové karbanátky
Potřebné ingredience
Suroviny: 1 kapusta, 20 dkg mletého masa, 15 dkg gothaje nebo uzené maso, 1 vejce, sůl, pepř, 1 stroužek česneku, špetka majoránky, olej, 1/2 rohlíku, na obalení: strouhaná houska, 1 vejce, hladká mouka
Postup přípravy
Postup: kapustu vložíme na 2 minuty do vroucí vody, vyndáme, necháme okapat. Na masovém strojku umeleme spařenou kapustu, salám nebo uzené maso, česnek a 1/2 rohlíku.…
MLETÉ KLOPSY VE SMETANOVÉ OMÁČCE:-))
Potřebné ingredience
hovězí maso(i kližka),vepřová plec,nebo libový bůček,2xcibule,kořenová zelenina,tuk,2stroužky česneku,sůl,pepř,cukr,ocet,voda...
Postup přípravy
kostky hovězího masa a vepř.bůčku jemně umeleme a za přidávání studené vody a soli vymícháme v hledkou hmotu.Přidáme strouhanku navlhčenou mlékem,vejce,nastrouhanou cibuli,utřený…
