RYBÍ KARBANÁTKY
Potřebné ingredience
750g RYBY PANGASIUS, NAT Z PETRŽELKY, 1-2 VAJÍČKA, ŠTÁVU S PULKY CITRONU, RYBÍ KOŘENÍ, STROUHANKU, OLEJ NA SMAŽENÍ
Postup přípravy
PANGASIUSE SI NA MELEM NEBO NADROBNO NAKRÁJÍME PŘIDÁME NADROBNO NAKRÁJENOU CIBULY, VAJÍČKO, RYBÍ KOŘENÍ. NASEKANOU PETRŽELOVOU NAT, ŠTÁVU Z PULKY CITRONU A STROUHANKU. VŠE SPOJÍME…
Pangasius se zeleninou a bramborovou kaší
Potřebné ingredience
Pangasius, česnek, žlutá paprika, rajčátka, česneková sůl, hrubě drcený pepř, olivový olej, plátek másla
Postup přípravy
Pangase okořeníme česnekovou solí a pro dospělé i hrubě drceným pepřem (doporučuji vyzkoušet koření na Grilovaný sýr od Vitany - i na pangasovi je to výborné). Česnek nakrájíme na…
Kapr s Nivou
Potřebné ingredience
kapr , česnek , ang.slanina , Poličan , cibule, mandlové plátky
Postup přípravy
Vymažeme pekáč sádlem , kapra na podkovičky dáme dovnitř a podložíme plátkem ang.slaniny , čím si připravíme místečko na náplň. V misce si připravíme náplň : pomletý poličan…
Kapr v listovém těstíčku
Potřebné ingredience
kapr , sůl , pepř , česnek , 1 cibule, 250g žampiony , kuřecí játra , ang.slanina , list. těsto
Postup přípravy
Vykoštíme si kapra až k páteři , uděláme filety.Folety jemně nařízneme,čím nebudou kosti v takové velikosti po upečení cítit. Okořeníme solí,pepřem a česnekem,který vetřeme i do…
Zapečený pangasius s paprikou a rajčaty-dekuji mooc…
Potřebné ingredience
Ingredience: 500g pangasia, 2 papriky, 2 rajčata, 80g sýra cihly vcelku, 50g másla, 2 lžíce kečupu, hladká mouka, sůl, česnek, grilovací koření,
Postup přípravy
Příprava:
Pangasia rozdělíme na porce, které počesnekujeme , posolíme, jemně posypeme grilovacím kořením a obalíme v hladké mouce. V hlubší misce z varného skla rozpustíme…
Surimi
Potřebné ingredience
4x 250g surimi, 4 x paprika, 2 větší cibule, tvrdý sýr,olej
Postup přípravy
Cibuli nakrájíme nahrubo a osmahneme na oleji.Přidáme papriku nakrájenou na nudličky a chvíli podusíme. Zapékací misku vytřeme máslem a na dno poklademe surimi. Na surimi přidáme…
PEČENÝ PLNĚNÝ PANGÁSEK :-)
Potřebné ingredience
pangasius vcelku s kůží,anglická slanina,cibule,zázvor,koření nahrin,máslo.
Postup přípravy
rybu nakořeníme nahrinem,naplníme na kostičky nakrájenou slaninou,posypeme cibulí,přidáme nastrouhaný zázvor a dáme péct s máslem.necháme přikryté,až 10 minut před koncem…
LOSOS NA CELERU
Potřebné ingredience
co vše potřebujeme: 800g...řapíkatý celer 600g ..filety z lososa 3 paličky česneku ( asi 20ks stroužků) 4 plátky másla 1 lžíce tymiánu a může být i sýr
Pangacius v "anglické zátoce"
Potřebné ingredience
pláty ryby pangacius, kousky másla, plátky anglické slaniny, sůl, pálivá paprika, drcený kmín
Postup přípravy
Rybu si osolíme z obou stran. Vložíme do pekáčku, posypeme kmínem, pálivou paprikou, poklademe slaninku- nahoru slaninu taky posypeme špetkou papriky... Máslo nakrájíme na tenké…
Zapečený Pangas s cuketou
Potřebné ingredience
cuketa pangas kostky vejce sýr tvrdý smetana koření na ryby,libeček
Postup přípravy
Na dno pekáčku dáme cuketu na kolečka,pokořeníme,na to kostky Pangase,zase pokořeníme,zase cuketu,ale na kostičky a sýr,zalejeme vejcem se smetanou a navrch libeček.Peče se déle…
