Bramborový knedlík.........výborný.
Potřebné ingredience
1kg uvařených oloupaných brambor ,15dkg hrubé mouky, 12dkg solamylu, 15dkg hrubé krupice, 2 vejce a sůl.
Postup přípravy
Uvařené brambory nastrouháme, přidáme mouku, solamyl, hrubou krupici, vejce a dle chuti sůl.Vypracujeme těsto, ze kterého uděláme 3 válečky, vložíme je do vařící osolené vody…
Zapečená brokolice
Potřebné ingredience
1 brokolice, 20 dkg šunky (cikánské pečeně, apod.), 15 dkg tvrdého strouhaného sýra (já používám eidam, goudu), 1 šlehačka, trochu másla na vymazání zapékací mísy, sůl
Postup přípravy
Nejprve si nakrájím brokolici na růžičky a dám na chvíli prohřát na pařák, aby brokolice změkla. Mezitím si máslem vymažu zapékací mísu. Poté do ní vložím brokolici a osolím.…
Kroketky aneb zbylá bramborová kaše
Potřebné ingredience
***bramborová kaše***tvrdý sýr (cca 1/2 množství jako kaše)***1 vajíčko***strouhanka***oregáno***pepř***sůl***
Postup přípravy
Do bramborové kaše vmícháme vajíčko, strouhaný tvrdý sýr, koření, sůl a strouhanku. Strouhanky dáváme tolik, dokud těsto nemá konzistenci asi jako na karbenátky. Lžící odkrajujeme…
Kypré myšky ... recept podle babiček
Potřebné ingredience
50 g másla nebo sádla, lžíce moučkového cukru, špetka soli, 1 vejce, 250 g polohrubé mouky, kypřící prášek do pečiva, 2dl mléka, tuk na smažení, skořicový cukr na posypání a povidla nebo marmeláda na pomazání - nemusí být.
Postup přípravy
Tento receptík doporučuji jak ke snídani tak ke svačince. Skvělé teplé možná ještě lepší studené. V receptu se ničím nemažou, nám ale velmi chutnají pomazané povidly nebo…
Gratinované brambory
Potřebné ingredience
1 kg brambor, asi 250 ml plnotučného nebo polotučného mléka, jedna tučnější smetana ke
šlehání (kolem 30%) , 3 stroužky česneku, 2 snítky tymiánu, parmezán nabo
eidam na posypání
Postup přípravy
Syrové brambory oloupeme a nakrájíme na plátky silné asi 3 mm. Mléko,
smetanu, na plátky nakrájený česnek a tymián dáme do kastrůlku, trochu
osolíme a až se mléko přiblíží…
Tuňákové kuličky s vločkami
Potřebné ingredience
1 konzervu tuňáka ve vlastní šťávě (nebo v oleji) , 1 hrnek ovesných vloček, 1 lžíci vegety, 4 středně velké brambory, 2 vejce, sůl, strouhanku olej na smažení
Postup přípravy
Tento recept jsem vyčetla v Blesku pro ženy, vyzkoušela a je fakt super !!! Jednoduchý, rychlý a levný !!!
Vločky přelijeme vodou a necháme cca 20 minut bobtnat. Brambory…
CHLUPATÉ KNEDLÍKY TROCHU JINAK- velmi jednoduché
Potřebné ingredience
Je to porce tak pro dva ne velké jedlíky:3 větší brambory,3 rohlíky,1 vejce,špetka soli,strouhanka nebo mléko
Postup přípravy
Nastrouháme na jemném struhadle syrové brambory,nakrájíme na kostičky rohlíky a nasypeme do mísy s nastrouhanýma bramborama,přidáme 1 celé vejce a špetku soli.Necháme tak půl…
Bramborové knedlíky - klouzáky nebo-li chlupaté knedle
Potřebné ingredience
1 kg brambor, 10 dkg hrubé mouky, 6 dkg strouhanky, vejce
Postup přípravy
Brambory oškrábete a nastrouháte, vymačkáte (ale trošku šťávy nechat, ať pak nejsou tuhé) a přidáte mouku, strouhanku a vejce. Lžičkou se uždibují a dávají do vroucí osolené vody…
DOMÁCÍ KNEDLÍK ...S MIKROVLNKY
Potřebné ingredience
1,5 včerejšího rohlíku,1,5 hrnku hrubé mouky,1,5 hrnku studeného mléka,2 žloutky,2 bílky,0,5 lžičky soli,1 lžička prášku do pečiva. Na vymazání formy : máslo ,hrubá mouka.
Postup přípravy
Rohlíky si nakrájíme na kostičky a přidáme mouku,žloutky,sůl,prášek do pečiva a mléko.Vymícháme a pak přidáme sníh ušlehaný z bílku.Bábovkovou formu silikonovou vymažeme máslem a…
Langoše - pro 4 osoby, z 1/2kg mouky :o))
Potřebné ingredience
TĚSTO: 500g hladké mouky, 1/4 litru mléka , špetka soli, 1/2 droždí, olej na smažení
MAZÁNÍ: cibule, česnek, kečup a sýr na posypání
Postup přípravy
Všechny suroviny dám do mísy - mouku, kvasnice, sůl a zaliji vlahým mlékem. Ze surovin na těsto umíchám tužší hmotu. Tu dám do chladničky (a opravdu to tam kyne). Podle potřeby…
