Obalovaný květák bez smažení
Potřebné ingredience
1 menší květák, 1 hrnek strouhanky, 1 hrnek jemně strouhaného sýra, 1 hrnek hl. mouky, 2 vejce, mletá paprika, sůl a pepř, rostlinný olej
Postup přípravy
Květák si umyjeme, rozdělíme na menší růžičky a uvaříme v osolené vodě do poloměkka. V hlubokém talíři smícháme najemno nastrouhaný sýr, strouhanku a papriku. Ve druhém talíři…
Bramboráčky s mrkví a vločkami
Potřebné ingredience
4 velké brambory /okolo 600 gr/,2 mrkve,1 větší vejce,sůl,.pepř,majoránka,2 stroužky česneku,3 lžíce jemných vloček,3 lžíce hladké mouky,1 lžíce strouhanky,lžička lahůdkového droždí
Postup přípravy
Brambory a mrkev nastrouháme najemno.Pak přidáme ostatní ingredience-vločky naposled a uděláme těsto,smažíme placičky dokřupava a podáváme se zelným salátem,výborné
BEZVAJEČNÉ NOKY-VELMI RYCHLE A JEDNODUŠE PŘIPRAVENÉ
Potřebné ingredience
Porce na 1 osobu: 100 ml vody, 100 g hladké mouky, špetka soli, tenký plátek másla nebo trochu oleje na omaštění hotových noků (tuk ale přidávat nemusíme, záleží na tom, k čemu nočky budeme podávat).
Postup přípravy
U těchto nenáročných nočků je především výhodná blesková příprava a minimum ingrediencí. Velmi dobře se uplatní jako příloha teplé, vlažné i studené při nespočetných variantách…
PLNĚNÁ ZAPÉKANÁ RAJČÁTKA S RÝŽÍ A BAZALKOU
Potřebné ingredience
Suroviny: Rajská jablíčka-podle počtu porcí. Suroviny na náplň: 1-2 polévkové lžíce velkozrnné rýže určené na saláty (1-2 PL rýže do jednoho rajčete), olej, sůl, 1 stroužek česneku, petržel, bazalka. Suroviny-šťáva na podlití: 1 deci rajské šťávy, ½ deci vody, pár kapek oleje, sůl.
Postup přípravy
Rajčátka naplněná rýží a zapečená v troubě nejvíc chutnají, když jsou trochu zaležená a výborná jsou zastudena. Dají se konzumovat nejen jako příloha k hlavnímu chodu, ale i…
Pohanka s lilkem a cizrnou(nebo kuř.masem)
Potřebné ingredience
Pohanka, pórek, cizrna vařená nebo z plechovky (nebo kuřecí maso), lilek, sůl, pepř, česnek, kmín mletý, oliv.olej, parmezán
Postup přípravy
Pohanku povařit 5min a dát do tepla na 20 min. Na pánvi na oliv.ol.orestovat pórek (když chcete s masem,tak dáme na kousky kuřecí a orestujeme,pak vynechte cizrnu) a přidat na…
Salát z červené řepy s tofu a kolínkama
Potřebné ingredience
1bal.červené vařené řepy, 5x cherry rajčata, 3ks sušená rajčata v oleji, 5ks oliv zel., 1/2-3/4 tofu, parmezán, 1/2-3/4 lahůdkového tofu, hrst semínek slunečnice a plátky mandlí, sůl, pepř, oliv.olej, balzam.ocet, čerstvé bylinky bylinky(např. petržel, pažitku, tymián , bazalku) , uvařené semolin.kolínka nebo kroupy
vegetariánské chilli
Potřebné ingredience
1 lžíce olivového oleje, 2 stroužky česneku, 1 cibule, 1 červená paprika, 1 zelená paprika ( na nudličky), 1 plechovka červených fazolí, 3/4 hrnku bulguru, 2 velké mrkve (na kolečka), sůl, 1/2 l zeleninového vývaru, 1/2 sklenice kečupu (nebo konzerva steril.rajčat), 1 lžička mletého kmínu, trochu oregána a mleté skořice, chilli dle chuti, 1 lžička sladké mleté papriky, pepř, 1 bobkový list, 1 lžička cukru.
Postup přípravy
Na oleji orestujeme cibuli a česnek,pak přidáme všechny ostatní ingredience a dusíme cca 20 min.Průběžně podléváme vývarem a zamícháme. Voda se musí téměř odpařit. Pak vyndáme…
Špenátový dort
Potřebné ingredience
300 g hladké mouky, 1/2 lžičky soli,2 lžíce olivového oleje,1 vejce na potření Náplň:1 starší houska,100 ml mléka,1 balení mraženého listového špenátu,400 g lučiny,7 syrových vajec,sůl,pepř,80g sýra goudy
Postup přípravy
Na vál si prosijeme mouku,přidáme sůl,olivový olej a zlehka propracujeme.Do směsi přidáváme tolik studené vody ,aby vzniklo vláčné těsto.To pak zabalíme do folie a dáme na hodinu…
PIROHY
Potřebné ingredience
Já dělám dávku a mám z toho asi 70 pirohů. 1 vejce, 325 g polohrubá + 325 hruhá mouka + vlažná voda sůl Náplň: 1,5 tvaroh v kostce sůl a vejce.
Postup přípravy
Vypracujeme vláčné těsto a tvarujeme pirohy a uvaříme ve slané vodě
Uvařené pirohy polijeme máslem
Můžete na talíři na to dát zakysanou smetanu.
PS dělám ze…
Bulguroto s rajčaty
Potřebné ingredience
250 g bulguru * 1 cibule * 3 stroužky česneku * 300 g žampionů * 7 kusů sušených rajčat * půl kostky zeleninového bujonu * chilli omáčka * pár čerstvých cherry rajčat (nemusí být)
Postup přípravy
cibuli osmahneme na oleji, přidáme žampiony, česnek, na kousíčky nakrájená rajčata, dávám i olej ze sklenice, ve které byly naložené. potom bulgur, půl kostky bujonu a zalijeme…
