Bramborové knedlíky
Potřebné ingredience
60 dkg vařených brambor, 10 dkg hrubé mouky, 10 dkg hrubé krupice, 10 dkg solamylu. 1 celé vejce, 1 lžička soli
Postup přípravy
Brambory je lepší uvařit den předem, nastrouháme na jemné straně struhadla, přidáme ostatní přísady a hněteme, jde to dobře.Vaříme mírným varem 1/2 hodiny, vodu osolíme, z této…
Zapečené palačinky plněné zeleninovou směsí
Potřebné ingredience
Palačinky na slano 4-6ks***Zeleninová směs: 1 velká cibule, 4x bílá paprika nakrájená na malé kostičky, 3-4 vrchovaté lžíce kukuřice z konzervy, 3-4 vrchovaté lžíce hrášku, bazalka, česnek, sůl, pepř, kečup, čerstvá petrželová nať, 2-3 rajčata, voda na podlití***na dozdobení: jemné nastrouhaný eidam(asi 100g)
Postup přípravy
Palačinky si usmažíme předem. Zeleninová směs: nadrobno pokrájenou cibuli zpěníme na oleji, opečeme dosklovata, přidáme na drobno pokrájené papriky, okořeníme, podlijeme trochou…
Zeleninový mix - cukety x rajčata aj.
Potřebné ingredience
4 cukety / 8 rajčat / 2 cibule bílé/ 8 stroužků česneku / 10 žampiónů / eidam, gouda, či niva / olivový olej / sůl / pepř / italy mix (pokud nemáte, použijte např. oregáno a tymián, či jiné dostupné bylinky)
Postup přípravy
Cukety a rajčata nakrájím na kostky, cibuli na drobno, žampióny na plátky a česnek rozdrtím. Směs prosolím, nakořením a pořádně promíchám. K pečení v troubě požívám keramickou…
Sýrové suflé
Potřebné ingredience
25g hladké mouky 10g másla 100ml mléka 100g sýru cottage 180g strouhaného sýru cheddar 40g smetanového sýru (dávám lučinu) 3 našlehaná vejce špetka cukru špetka soli špetka vinného kamene (případně prášku do pečiva)
Postup přípravy
Smíchejte suché ingredience. Postupně přidejte vejce s mlékem a směs pečlivě našlehejte. Vmíchejte sýr cottage a cheddar. Ze smetanového sýru ukrajujte lžičkou kousky,…
Špalda se špenátem
Potřebné ingredience
250g loupané špaldy (používám alnaturu) 500g listového špenátu 2 stroužky česneku 1 malá cibule 250g čerstvého bílého sýra (používám ovčí) 50g strouhaného parmazánu hrst opražených piniových oříšků olivový olej špetka muškátového oříšku sůl
Postup přípravy
Špaldu uvařte v osolené vodě dle návodu. Nakrájenou cibulku nechte zesklovatět na olivovém oleji, přidejte k ní špenát a zahřejte. Ochuťte ho prolisovaným česnekem, muškátovým…
Zapečený květák s jogurtem
Potřebné ingredience
1 menší květák, 300 - 400g jogurtu, 4 vejce, sůl, pepř, sušený česnek, 100 - 150g strouhaného ementálu, 2 hrsti mraženého hrášku, hrst petrželky, asi 3 lžíce zakysané smetany (nemusí být). Máslo a strouhanka na pekáček
Postup přípravy
Květák uvaříme v páře do poloměkka, rozebereme na růžičky. Smícháme jogurt, smetanu, vejce, koření, 1/2 sýru, hrášek a petrželku. Do směsi přidáme květák a promícháme. Nalijeme do…
Gnocci se špenátem-RYCHLOVKA dekuji Julce
Potřebné ingredience
Hotové gnocci z Itálie - koupíte v Penny marketu, mražený špenát - nejlépe celé lístky, cibule, 2 lžíce másla, 1/8l mléka, strouhanka 2 lžíce, 2 vajíčka, 2 stroužky česneku, sůl,pepř.
Postup přípravy
Postup:
Do většího hrnce dáme rozpustit máslo, přidáme pokrájenou cibuli, zpěníme.Přisypeme mražený špenát, přilijeme po chvilce mléko a pomalu dusíme asi 5-10 minut. Přidáme…
Brokolicové placky
Potřebné ingredience
brokolice, tvrdý sýr, vejce, strouhanka, olej, sůl, koření grilovací nebo i na mletá masa, trošku muškát. oříšku nebo květu.
Postup přípravy
Uvaříme brokolici v osolené vodě, nastrouháme sýr. Brokolici rozmačkáme, přidáme sýr, koření, vejce a dotvoříme strouhankou. Množství dávám odhadem, prostě tak, aby šlo udělat na…
Květákové placky -rychlé
Potřebné ingredience
Květák, vejce, hl. mouka, sůl, muškátový oříšek (květ)
Postup přípravy
Uvaříme květák v osolené vodě, rozmačkáme ho a přidáme žloutky, hl. mouku -můžeme víc, bílky to pak zase naředí, a muškátový oříšek-mletý, nebo muškátový květ. Já dávám veškeré…
pohankovo vločkový cukeťák
Potřebné ingredience
dělala jsem od oka a tak vám nedám přesnou míru, jen ingredience :o)) mladá cuketa, pohanka, žitné vločky, tvrdý sýr, celozrnná špaldová mouka, mrkev, celer, jarní cibulka, suš. majoránka, suš. oregáno, 2vejce, trochu mléka, česnek, himalájská sůl,kukuřice, můžete dát i hrášek, kmín, pažitka nebo petržel můžete přidat třeba i gyros koření,nebo na mletá masa, nebo nějakou exotiku
Postup přípravy
Je to vlastně jídlo co doma najdete, takže si ho uděláte z toho co právě máte.
Pohanku propláchnu, uvařím v osolené vodě (dám trošku více vody než má být) asi 10-12 minut, pak…
