Langoše
Potřebné ingredience
500 g hladké mouky, 1 vejce, 200 ml mléka, 1/2 kelímku zakysané smetany /100 ml/, 2 lžičky soli, 1/2 kostky droždí a 1/2 lžičky cukru. Olivový olej na smažení.
Postup přípravy
Mouku prosyjeme, přidáme všechny suroviny, promícháme a necháme přes noc kynout. Poté smažíme na oliv. oleji a podáváme nasladko či naslano. Fantazii se meze nekladou. Zbylé těsto…
Brambory zapečené s brokolicí
Potřebné ingredience
brokolice, šunkový salám v celku, 2 smetany ke šlehání, 3 vejce, brambory dle potřeby, eidam v celku strouhaný nahrubo, sůl, pepř
Veruščina supr večeře
Potřebné ingredience
2 vejce,spetka - soli,pepre,oregana a bazalky,platkovy syr,sunkovy salam,rajce,cibule a kecup ci horcice.
Postup přípravy
Z vajec a koreni vymichame smes,kterou vlijeme na panvicku kde jsme na ni nalily trosku oleje,az se opece jedna str. obratime na druhou a polozime rajce,cibuli - na kolecka,na to…
Žampiony plněné nivou
Potřebné ingredience
100 g niv,a10 plátků anglická slanina nebo uzený bůček,10 ks větší žampiony\r\nPODLE POTŘEBY:\r\n\r\nolivový olej
Postup přípravy
Žampiony opláchneme vodou a odřízneme stopky. Vnitřek klobouku pokapeme olivovým olejem a naplníme sýrem niva, který jsme si nakrájeli na malé kostičky.\r\n\r\nŽampiony naplněné…
Houskový knedlík
Potřebné ingredience
hrubá mouka, vajíčko, sůl, kousek droždí, mléko + voda, houska
Postup přípravy
Ze všech surovin vypracujeme středně tuhé těsto (mírně lepivé) - viz foto, přidáme nakrájenou housku a necháme asi 1 hod. kynout přikryté utěrkou. Poté umotáme bochánky, ty…
Palačinka s pestem z medvědího česneku a sýrem
Potřebné ingredience
Mleko, vajicko, spetka soli,hl. mouka, pesto z medvědího česneku
Postup přípravy
Udelame normalni testo na palacinky a na zaver pridame pesto( ja jsem si ho delala loni sama, jiste se da i koupit). naleji testo na panev a hned posypam trochou nastrouhaneho…
Hermelín v županu s ananasem
Potřebné ingredience
Pro 4 osoby:4 hermelíny,asi 1 hrneček polohrubé mouky,3 -4 lžíce vody,2 vejce,1/2 prášku do pečiva,1/2 lžičky soli,trochu pepře,4 plátky ananasu,4 půlky meruněk.
Postup přípravy
V hlubokém talíři si rozšlehám vejce s vodou,moukou,solí a pepřem,přidám prášek do pečiva.Těstíčko by mělo být husté,v něm namočím celý hermelín a vložím do rozpáleného tuku na…
Babalačinky - recepis pro moje hřádové sestry na…
Potřebné ingredience
Přizpůsobila jsem trochu originální recept, aby to rychleji odsejpalo: 4 vejce (pokud jsou menší, tak klidně šest) dám do nádoby s odměrkou. Doliju vodou (bublinkatá nebo minerálka nebo dokonce pivo nejsou na škodu ,o) do jednoho litru. Přihodím čtvrtlitr hladké mouky (jeden velký hrnek). A ještě špetku soli a lžíci oleje (Andy poradila.. jsou jemnější a na dobré pánvi se dají "smažit" úplně bez tuku. Rozšleháme (nejlíp mixérem) a necháme aspoň půlhodinu stát! To je důležité, aby mouka nasákla tekutinu.
Postup přípravy
Těsto je opravdu hodně řídké, ale vajíčka by ho měla udržet pokupě - výsledkem jsou tenoulinké palačinky jemné chuti, které negumovatí a nepodrážkovatí ani postudenu. Pokud se…
Zeleninový tatarák
Potřebné ingredience
2 pol. lžíce strouhané mrkve, 2 pol. lžíce strouhaného celéru, 1 menší cibule nakrájená nadrobno, 4 stroužky česneku prolisované, 4 pol. lžíce strouhaného eidamu, 4 pol. lžíce mletých vlašských ořechů Na dochucení: trochu oleje, worcestru, sójové omáčky, sladké papriky, kečupu, soli
Postup přípravy
Všechny ingredience zamícháme a dochutíme. Mažeme na topinky upečené na oleji nebo na toasty. DOBROU CHUŤ!!
Je to trochu ostřejší, ale kdo nemá rád, dá více kečupu. Oblizovali…
Zapečené brambory se šmakounem
Potřebné ingredience
Brambory(dávám od oka,tak aby bylo pokryto dno pekáčku a nahoře),1 balení šmakoun,tvrdý sýr,2x šlehačka 33% (pokud chcete dietnější pokr - 2x smetana 12%),olivový olej,paprika koření,sůl,pažitka
Postup přípravy
Vymazat pekáček olivovým olejem a pokládat plátky brambor,osolit,šmakouna nakrájet na plátky a položit na brambory,posypat trochou papriky,posypat sýrem(nebo plátky),opět plátky…
