Zeleninové placičky
Potřebné ingredience
500g cukety, 2 větší karotky, 2 vejce, 1 lžíci vegety, špetku mletého pepře, 100 ml mléka, 250g hl. mouky, 1 menší cibule, 2 stroužky česneku, olej na smažení.
Postup přípravy
Cuketu omyjeme a okrájíme ( mladé plody můžeme použít i se slupkou ). Pak jí nastrouháme na hrubém struhadle a necháme chvíli odstát, až pustí vodu.
Karotky očistíme, omyjeme a…
Pohanka - základní příprava
Potřebné ingredience
pohanka - lámanka
Postup přípravy
Pohanku lámanku nejdříve propláchneme ve studené vodě. Poté ji cca 2-3 minuty vaříme v poměru 1 díl pohanky ku 1,5 dílu vody. Přiklopenou necháme 15 minut dojít.
Nevíte si…
POHANKOVÁ SEKANÁ (KARBANÁTKY)
Potřebné ingredience
1,5 hrnku pohanky lámanky 2 cibule 2 stroužky česneku 200 g kysaného zelí strouhanka 1 vejce sůl, pepř, majoránka
Postup přípravy
Připravíme si lámanku dle základního receptu a necháme vychladnout. Ve velké míse smícháme dohromady vychladlou lámanku, vejce, najemno nakrájenou syrovou (nebo i restovanou)…
Slaný cuketový koláč
Potřebné ingredience
3hrnčeky cukety, 1 hrnček polohrubej múky, 1/2hrcnčeka nakrájanej cibuľky, 1/2 hrnčeka oleja, 1/2 práš. do pečiva, 1/2 hrnčeka petržlenovej vňate, vegeta, soľ, čierne korenie, majorán, 3 vajíčka, syr
Postup přípravy
Všetko spolu zmiešame a na vrch buď postrúhame alebo naukladáme plátky syra- a šupneme do trúby...(20min zapiecť)
Robi čína
Potřebné ingredience
300 g Robi nudliček, 100 g syrového bílého zelí ********** MARINÁDA: 1 vejce, 1 lžíce kukuřičného škrobu, 1 lžíce sojové omáčky (Tamari, Shoyu), 1 lžička kari, 1 lžíce oleje, sůl a pepř dle chuti
Postup přípravy
Nejdříve si promícháním všech surovin připravíme marinádu, do které naložíme Robi nudličky (nejlépe přes noc).
Uleželou směs opékáme ve woku na trošce oleje. Přidáme syrové…
Frittata ze sladkých paprik a cukety
Potřebné ingredience
Základ tohoto výborného italského pokrmu tvoří vejce, sýr a zelenina. SUROVINY: 45ml/3 PL olivového oleje, 1 červená cibule nakrájená na tenká kolečka, 1 velká červená a 1 velká žlutá paprika bez semen nakrájená na tenké nudličky, 2 utřené stoužky česneku, 1 střední cuketa (malá) nakrájená na tenká kolečka, 6 vajec, 150g čerstvě nastrouhaného sýra, nejlépe italského: fontiny, provolone na taleggio, sůl a čerstvě mletý černý pepř
Postup přípravy
1. Na velké pánvi se silným nepřilnavým dnem zahřeme 2 PL oleje. Na mírném ohni smažíme asi 10 minut cibuli a plátky paprik doměkka.
2. Na pánev přidáme zbytek oleje. Přidáme…
MRKVOVÉ RIZOTO - DOBROTA PRO DĚTI I DOSPĚLÉ
Potřebné ingredience
čerstvé mrkve, smetanu ke šlehání, zeleninový bujón z DM, rýži, sůl, majoránku
Postup přípravy
Nastrouháme si mrkve na jemno (já strouhala 6 velkých), nastrouhanou mrkev dáme do hrnce, zalijeme vodou tak, aby byla těsně ponořená - víc ne. Uvaříme do měkka. Poté přilijeme do…
Noky se špenátem, Nivou a ořechy
Potřebné ingredience
200g Čerstvých listů špenátu,bramborové noky 500g, 150g Nivy (nejlepší je ale Gorgonzola),100g na hrubo nasekaných vlašských ořechů,150g kysané smetany,pepř,máslo
Postup přípravy
špenát spaříme vroucí vodou a hned přelijeme hodně studenou aby neztratil barvu, noky uvaříme dle návodu,zapékací mísu vymažeme máslem,v míse smícháme špenát,ořechy,nadrobenou…
CUKETA "GRILOVANÁ" Z TĚSTOVINAMI
Potřebné ingredience
1 cuketu cca 250g, koření od Vitany "grilovaná zelenina", trocha smetany na vaření, olej, uvařené těstoviny dle chuti
Postup přípravy
Mladou cuketu si nakrájíme na kolečka, případně ještě rozkrojíme, na pánvi so rozpálíme trochu oleje a cuketu zprudka orestujeme, až zprůsvitní nebo i trochu začne hnědnout, potom…
Pažitkový svítek
Potřebné ingredience
4 vejce, 10 polévkových lžic mléka, 7 polévkových lžic polohrubé mouky, 7 polévkových lžic nasekané pažitky, 1 polévková lžíce oleje, sůl
Postup přípravy
Oddělíme žloutky od bílků - bílky osolíme a ušleháme tuhý sníh. Ten vložíme do chladničky. Žloutky osolíme, přilijeme 1 lžíci oleje a šleháme do pěny. Za stálého šlehání přilijeme…
