Kedlubny s brambory
Potřebné ingredience
Kedlubny, Brambory, Cibule, Sůl, Mletý kmín
Postup přípravy
Množství pro 2 dospělé já dělám z 1 ks opravdu velké kedlubny + 3 ks středně velkých brambor.
Nakrájím jednu malou cibuli - já ji neosmahnu, jen nakrájenou podliji trochou vody…
Žemlové knedlíky
Potřebné ingredience
9 housek, 3 vejce, 350 ml mléka, 50 g hrubé mouky, sekaná petrželka, sůl
Postup přípravy
Nakrájíme 9 housek na kostičky (já používám den staré, pokud mám).
Oddělíme žloutky a bílky. Bílky osolíme a ušleháme v tuhý sníh.
Ze žloutků, mléka, hrubé mouky, 3 lžic…
kynutý knedlík
Potřebné ingredience
400g hrubé mouky, mléko (dávám od oka), 1-2 vejce, 1/2 kostky droždí, 2 lžičky cukru, sůl
Postup přípravy
Z droždí, trochy vlažného mléka, cukru a asi lžíce mouky udělám kvásek a nechám vykynout. Mezítm si do misky dám mouku smíchanou se solí, pak přidám vykynutý kvásek, vejce a ještě…
Zapečené okurky s houbami
Potřebné ingredience
Brambory a salátovky v poměru 1:2, špek, sádlo, cibule, česnek, houby podle chuti, kmín, sůl, pepř, mléko, niva, zakysaná smetana, sladká smetana, hladká mouka, parmazán, zelenina na oblohu
Postup přípravy
Přesnou váhu jednotlivých surovin nedodám, přísady přidávám od oka.. ,) - tentokrát se opravdu povedlo, je to fakt chutné, i když opět ´nouzovka´ (nedostatek surovin doma :D).…
houskový knedlík
Potřebné ingredience
500g polohrubé mouky,1 vejce,1 houska,sul,kvásek-pul kostičky droždí,pul lžičky cukru,hrnek mlíka
Cuketový svítek
Potřebné ingredience
40dkg nastrouhané cukety, 1 hrnek po. mouky, 1/2 prdopeče, 1 hrnek strouhaného Eidamu 30%, 1/8 L oliv. oleje, 4 vejce - bílky šleháme zvlášť, 1 cibule nastrouhaná nahrubo, sůl, vegeta/nahrom/, tuk na vymazání pekáče.
Postup přípravy
Cuketu nastrouháme nahrubo, přidáme ostatní ingredience + nakonec sníh z bílků a pečeme ve vymazaném pekáčku dozlatova. Podáváme s hlávkovým salátem nebo rukolou nebo dubáčkem.…
Cuketové řízky
Potřebné ingredience
1 cuketa, sůl, vejce, granulovaný česnek, grilovací koření, (může být i jiné), strouhaný sýr, strouhanka a mouka.
Postup přípravy
Cuketu oloupeme vydlabeme nakrájíme na plátky .Plátky posolíme a necháme oschnout. Připravíme si trojobal. Mouku , vejce s granulovaným česnekem a grilovacím kořením. Do poslední…
Sójové kostky
Potřebné ingredience
1 balení sójových kostek, máslo (olej), cibule, paprika, worcestrovská omáčka, orientální koření, 1 bílý jogurt, barbecue omáčka nebo kečup
Postup přípravy
Sójové kostky připravíme podle návodu na obalu v osolené vodě. Mezitím na pánvi na másle orestujeme nakrájenou cibulku, přidáme nakrájenou papriku, zakápneme worcestrovskou…
zeleninovy spiz
Potřebné ingredience
lilek, cuketa, paprika, cesnek, tofu, cibule, pepr, sul, zampiony, rajcata (mala), sojova omacka (muze byt i hroznove vino)
Postup přípravy
nakrajime zeleninu,
nejdriv - pak ostatni zeleninu prokladame - cesnekem
pokapeme sojovou omackou - hodne
osmahneme nebo grilujeme
bylinkovy oliv.olej a ocet
Potřebné ingredience
0,75 l oliv.oleje - natur rosmarin thymian salvej lzicka celeho pepre 2 strouzky cesneku 2 bobkove listy pro ocet - vse se dela z jablecneho octa rosmarin 2 thymian 2 lzicky bileho pepre 1 lzicka jalovce - suseny, da se koupit (postup stejny jako u oleje)
Postup přípravy
hodne vycistit lahve, do kterych se bude olej nalevat a osusit.
Bylinky omyt a vysusit.
vse dat do flasky, pridat olej, zavrit a na 2tydny dat do chladu, kde je…
