Kolieska z BB pudingu
Potřebné ingredience
CESTO - 200 g hladkej múky špaldovej celozrnnej (alebo klasickej hladkej), 250 g (50 g si odložíme na krém, 200 g dáme do cesta) BB pudingu, 200 g masla, 1 PDP, 2 žĺtka, 100 g práškového cukru, 1 PL medu, 2-3 PL bieleho jogurtu, PLNKA - 50 g BB pudingu, 2 dl mlíeka, 100 g cukru kryštál, 200 - 300 g masla, NA DOKONČENIE - čokoládová poleva
Postup přípravy
Tak toto pečivo musím na vianoce robiť z trojitej dávky a z pečených cukroviniek patrí medzi naše naj naj. Robila som ho aj na rôzne oslavy, svadby, aj teraz mám urobenú jednu…
Cikánské řezy
Potřebné ingredience
Těsto: 210g másla, 70g cukru písek, 4 žloutky, 270g hladké mouky, na špičku nože jedlé sody - Nádivka: na plotně zahřát – nevařit, nešlehat jen smíchat - 210g mletých ořechů, 4 bílky, 210g cukru moučka, 1 lžička kakaa
Postup přípravy
-vypracujeme těsto a dáme odležet do lednice, vyválíme placku (válím hned na pečícím papíru), dáme na plech, pomažeme rybízovou marmeládou a pak rozetřeme teplou ořechovou nádivku…
**Perníčky,co nepotřebují uležet**
Potřebné ingredience
400g hl.mouky 170g cukr moučka 50g másla 2 vejce 3 lžíce medu 1 lžíce rumu 1 lžička jedlé sody 1 lžíce perníkového koření 1 vejce na potření
Postup přípravy
Ze všech surovin ručně vypracujte hladké těsto,které dejte nejméně na hodinu do lednice uležet (já nechávám ale uležet přes noc).
Pak těsto rozválejte na vále na plát silný asi…
Bílé pracny
Potřebné ingredience
250g hl.mouky210g másla(dávám heru)70g cukr moučka50g medu110g mletého kokosucitrónová kůra z 1/2 citronuvanilkový cukr
polévková lžíce škrobové moučky nebo pol.lžíce pudingového prášku vanilka (cukrovíčko jde lépe vyklepávat z formiček)
Postup přípravy
Přesít mouku,přidat všechny ostatní přísady a vypracovat těsto.Nechávám do druhého dne v lednici a pak plním formičky na pracny.Formičky lze na první plnění lehce vymazat nejlépe…
Sušenky z ovesných vloček a ořechů
Potřebné ingredience
Těsto: 100 g másla, 100 g jemných ovesných vloček, 100 g vlašských ořechů, 100 g cukru krupice, 2 vejce, 1 PL kakaa, hrst rozinek. Dále: čokoládová poleva na pocákání (nemusí být).
Postup přípravy
Z bílků a cukru ušleháme pevný sníh. Žloutky se změklým máslem vyšleháme, přisypeme ovesné vločky, kakao, drobně sekané ořechy, rozinky a vše zamícháme. Do těsta lehce vmícháme…
Strááášně zdravé a ještě k tomu dobré sušenky
Potřebné ingredience
Na asi 30ks:
4 lžíce lněných semínek
4 lžííce slunečnicových semínek
4lžíce sezamových semínek
4 lžíce ovesných vloček
4 lžíce medu (přibližně)
1 bílek
Postup přípravy
Všechna semínka smíchat, přidat bílek a tolik medu, aby se směs lepila k sobě (jednolité těsto to nebude, ale stačí, aby to drželo pohromadě). Na pečící papír dělat pomocí lžičky…
NEPEČENÉ KULIČKY RAFAELO
Potřebné ingredience
1 plechovka (397 g.) kondenzované slazené mléko (SALKA), 1 balíček strouhaného kokosu - 200 g. + navíc na obalování a podle potřeby neloupaných sladkých mandlí.
Postup přípravy
Do mísy vysypeme kokos - přesně 200 g, aby výsledné těsto mělo správnou hustotu - přilejeme kondenzované mléko a důkladně smícháme do těsta. Necháme při pokojové teplotě 2 hodiny…
cukroví
Potřebné ingredience
ořechy,linécké,úlky,vanil.rohlíčky,marokánky,jetelinky,černé trubičky,košíčky, KRÉM: univerzální pudinkovo máslový krém,ochucený různými příchutěmi.Jen v košíčkách je krém salkový.Vařené salko ušlehané s máslem. OZDOBY: Dělám si je sama.
Postup přípravy
A zase budou Vánoce,tak něco na inspiraci!
LINECKÉ CUKROVÍ:21dkg hladké mouky
14dkg másla
…
Pařížské tyčinky od babičky
Potřebné ingredience
22,5 dkg mletých ořechů, 22,5dkg mouč. cukru, 3 žloutky. Poleva -1 bílek+10dkg mouč- cukru
Postup přípravy
suroviny na těsto zpracujeme, nejlíp v robotu, jde to pěkně spojit, pak vyválíme plát -válím najednou celou dávku, je to skoro na celý vál. Vyšleháme si polevu z bílku a cukru až…
Karamelové košíčky
Potřebné ingredience
linecké těsto(560g hl mouky,380g másla, 150g moučky, 2 žloutky), 1 salko, 1 máslo, pikantní marmeláda,čokoláda na polití a na dozdobení kytičky z marcipánu
Postup přípravy
Do upečených košíčků dát trošku marmelády. Pokud máte košíčky vysoké, může být i višeň. Salko předem 2 hodiny uvařené se zašlehá do másla (vše v pokojové teplotě). Krémem košíčky…
