Brokolicové karbanátky se sýrem
Potřebné ingredience
1 uvařená brokolice
2 celá vejce
20 dkg strouhaného sýru /jakýkoli:parmazán, eidam, uzený, hermelín, niva.../
koření: sůl, pepř
česnek
strouhanka
olej
Postup přípravy
Jednoduché - veškeré suroviny smícháme, strouhankou zahušťujeme, až je těstíčko tak akorát na tvoření karbanátků, celé ještě obalíme ve strouhance a smažíme....
Příloha:…
ZAPEČENÁ CUKETA SE SÝREM
Potřebné ingredience
OLOUPANOU CUKETKU , OLIV .OLEJ DÁVÁM JÁ , JAKÁKOLIV ZELENINKA ,RAJČE ,PAPRIKA , CIBULE,ČESNEK BALKÁNSKÝ SÝR NEBO NIVA.
Postup přípravy
NAKRÁJÍM CUKETU NA PLÁTKY 1CM,POKLADU NA DNO PEKÁČKU,POKAPU OLEJEM ,OSOLÍM ZLEHKA ,PŘIDÁM RAJČE PLÁTKY, PAPRIKU ,CIBIULI ,ČESNEK ,
NECHÁM TO ZAPÉCT TAK 30MIN V ROZPÁLENÉ…
cuketˇák-slaná buchta(nádivka)
Potřebné ingredience
60 dkg cukety-nastrouhat,5 vajec,hrnek pol. mouky,hrnek oleje,5 rohlíků-nakrájet na kostičky,1 pol. lžíce vegety,5 stroužků česneku,petrželová natˇ,15 dkg měkkého salámu, 5 dkg uzeného sýra-nastrouhat
Postup přípravy
Vše zamícháme.
Plech vymažeme tukem a vysypeme strouhankou.
Peču při cca 200 ´ dozlatava
Dobrou chutˇ
ZAPÉKANÝ KVĚTÁK SE SMETANOU A ŠUNKOU(UZENÝM)
Potřebné ingredience
1 květák, 250 ml smetany, 4 vejce,2 kl hořčice plnotučná, sůl, pepř,uzené maso na kostičky - asi 200 g, nebo pro děti kuřecí šunka, lžička Vegety(nebo jiný koř. přípravek), 100 g strouhaného Eidamu.
Postup přípravy
Uvařím si ve slané vodě květák na růžičky. Potom ho naskládám do pekáčku, který jsem vymazala máslem a vysypala strouhankou. Květák posypu uzeným nebo šunkou na kostičky.Zaliju…
Výborná zapečená pohanka
Potřebné ingredience
1 šálek pohanky (kroupy nebo lámanka, světlezelená nebo světlehnědá, ne tmavohnědá, ta je na klíčení) 2 šálky vody, špetka mořské soli, 5 velkých brambor, 2 mrkve, cibule a 3 vejce.
Postup přípravy
Tady je můj recept na zapečenou pohanku na způsob bramboráku:
1 šálek pohanky (kroupy nebo lámanka, světlezelená nebo světlehnědá, ne tmavohnědá, ta je na klíčení)
…
Kapustové karbanátky
Potřebné ingredience
600g kapusty,1 cibule,2 rohlíky,200 ml mléka,200g vařeného uzeného masa,3 vejce( 1 do těstíčka,2 na obalení,strouhanka,sůl,pepř,1 lžíce solamylu,olej
Postup přípravy
Kapustu zbavíme košťálu,rozkrojíme na čtvrtky a povaříme ve vroucí osolené vodě asi 5 minut.Když kapusta změkne ,vyndáme ji a necháme okapat.Cibuli nakrájíme na drobno a…
Zapékaný špenát se šunkou!
Potřebné ingredience
Na porci pro jednoho viz obrázek: 4 plátky šunky, větší hrst čerstvých špenátových lístků (teď se ideálně sbírá na zahrádce, ale dají se koupit i v supermarketech nebo použít mražený, ale musí to být celé listy, abyste z toho neměli kaši), hrst nastrouhaného tvrdého sýra, 1 vejce, trochu solčanky nebo vegety, grilovací koření.
Postup přípravy
Špenát si nejdříve spařím horkou vodou, aby krásně změknul, na dno zapékací misky dám dva plátky šunky, špenát si pokrájím na menší kousky přidám k němu tvrdý sýr a solčanku, tady…
Dušená kapusta,strouhankové knedlíky a smažený kabanos…
Potřebné ingredience
hlávka kapusty,cibule,ocet,olej,bujon.sůl,pepř-strouh.knedlíky(viz.mé recepty)-Kabanos,olej,cibule(nebo klobása)
Postup přípravy
osmažíme cibulku do sklovata,přisypeme nakrájenou kapustu,osmažíme,osolíme,opepříme a zalijeme trochou vody,přidáme bujon a dusíme do měkka.Zahustíme záklechtkou a povaříme…
Kapusta z jednoho hrnce
Potřebné ingredience
Hlavka kapusty nenší nebo stačí pulka ja dělam pro 3 osoby z pul až třičtvrtě kg,brambory 5-8ks,česnek2-4stroužky,klobasky2-3 nožky.Hotovou světlou jišku knor.sul,kmin.pepř.
Postup přípravy
Brambory nakrajet na kostičky kapustu i klobasky take.Dam do jednoho hrnce posolím a pokminují přidavám i trochu pepře a vařím asi 20 minut ochutnavám až jsou brambory hotové tak…
Kyperské brambory
Potřebné ingredience
brambory, vepř. nebo kuřecí maso,paprika,rajčata,cibule, sůl, mletá skořice,olej, voda
Postup přípravy
Do pekáčku nalejeme trochu oleje,dno hustě poklademe nakrájenými bramborami (podélné čtvrtky),na to navrstvíme maso pokrájené na kostky.Osolíme, poklademe zeleninou nakrájenou na…
