Kuřecí roláda se sýrovou nádivkou
Potřebné ingredience
Větší kuře(aspoň 1,4kg), 3-4 vajíčka(podle velikosti), 5dkg nivy (eidam apod.),anglická slanina, sůl, pepř, koření čubrica, grilovací, kmín (podle chuti), máslo, olej, voda.
Postup přípravy
Kuře vykostíme, napřed prsa,stehna, pak opatrně odřízneme křídla a postupně oddělíme od páteře. Tam kde vzniknou díry, doplníme podélně rozříznutými prsíčky a celý plát naklepeme…
Kuřecí stehna s česnekovýma bramborama :)
Potřebné ingredience
4 stehna 15dkg špeku brambory (dle množství jaký jste jedlíci) 2 mrkve 2cibule 1 palice česneku 3 lžíce polot.hořcice 2lžíce gril.koření na kuře 1 lžička kmínu 1 lžička sole, pepř (lehce opepřit), koření na pečené kuře(může být i to grilovací na posypání kuřete) ,2lžíce oleje
Postup přípravy
Brambory,mrkev,česnek,cibuli nakrájíme na kolečka cca 1,5cm smícháme do mísy
Přidáme 1 lžičku sole,1lžičku kmínu,pepř,2lžíce gril.koření,3lžíce polot.hořčice,..
Smícháme vše…
Kuřecí vánočka
Potřebné ingredience
3 větší kuřecí prsíčka, 250 g sekané, 150 g salámu, 2 vařená vejce, 3 vejce, 1 polévková lžíce rýže,°1 malá zelená paprika, sterilovaná kapie, grilovací koření, máslo (na vymazání formy), sůl, pepř
Postup přípravy
Vánočkovou formu vymažu máslem a lehce posypu grilovacím kořením - pak vyložím tenkými plátky kuřecího masa a pak potřu tenkou vrstvou sekané (měla jsem zbytek od plněných paprik)…
Omáčka z kuřecích jater
Potřebné ingredience
cibulesádlokuřecí játrasl. paprika, kmín, sůl, pepř
hl. mouka nebo hotová tmavá jíška Knorr
Postup přípravy
Játra si namočíme do mléka.
Na sádle zpěníme cibuli nakrájenou na jemno, přidáme játra, orestujeme, zasypeme sl. paprikou, kmínem, pepřem. Zalijeme vodou a vaříme. Ke konci…
VÝBORNÁ ČÍNA Z KUŘECÍHO MASA
Potřebné ingredience
Porce pro 4 osoby : 2 kousky prsních řízků , 3/4 větší sklenice kapiíí v nálevu, 1 středně velký pórek, 3 - 4 stroužky česneku, solamyl, sůl, sladká paprika, sojová omáčka, olej.
Postup přípravy
Maso pokrájíme na nudličky a v misce zasypeme větším množstvím solamylu tak, aby bylo maso ze všech stran v něm obalené a ještě nám zůstala i slabá vrstva na dně misky, přidáme…
Šťavnaté špízy z prsíček
Potřebné ingredience
4ks kuř.prsíček,angl.slanina nebo uz.bůček,cibule.Olej na smažení,špejle,hl.mouka. MARINÁDA: 3PL oleje,1ČL vegety,1ČL soli,2PL francouzské hořčice(může být obyč.)3stroužky česneku,1PL Worcestru,1PL sójovky,špetku ml.muškátového oříšku.
Postup přípravy
Nachystané špízy osmažíme ve větším množství oleje.Přílohu si každý zvolí sám,ale asi většina sáhne po hranolcích.K tomu po domácku ochucená majonéza.
Přeji všem dobrou…
Kuřecí paličky hokus pokus :-))
Potřebné ingredience
kuřecí stehýnka (já použila jen paličky) moravanka brambory máslo kmín, koření pečené kuře a grilované kuře, sůl, rozmarýn,
Postup přípravy
Do pekáčku nebo kastrůlku dáme syrové oloupané brambory nakrájené na osminky. Osolíme, okmínujeme, poklademe kuřecími paličkami, posypeme kořením, celé zalijeme moravankou,…
Kuřecí řízky Dolly Buster s bramboráčkovými chipsy
Potřebné ingredience
kuřecí řízky, na každý řízek 2 kompotované broskve, plátkový sýr, koření(masala, skořice) a pepř celý nebo nové koření
Bramboráčkové chipsy: nastrouhané brambory, česnek, sůl
Postup přípravy
Nastrouháme si brambory, prolisujeme česnek, osolíme. Pečeme na oleji na pánvi. S olejem to nepřežeňte, májí tendenci hodně vsakovat olej. Tyto chipsy dělám třeba i na Silvestra,…
Svíčková z kuřete
Potřebné ingredience
1kuře, 1balíček mražené zeleniny pod svíčkovou, 1sklenice Halalí, 1cibule, 1mrkev, 5 zrnek nového koření, 5zrnek pepře, 3ks bobkového listu, Sůl,pepř,zeleninový bujón, šťáva z citrónu, lžíce cukru, 300ml mléka, 2 až 3 polévkové lžíce hladké mouky, 1 šlehačka, 50 g másla, 1 zeleninový bujón
Postup přípravy
Mraženou zeleninu,nakrájenou cibuli a sklenici halalí nasypeme do pekáče a zalijeme vodou.Lehce promícháme a do směsi naložíme kuře.Necháme ho 24hodin uležet v lednici.Pak…
zdravě a rychle UGRILOVANÉ KUŘE v papiňáku
Potřebné ingredience
kureci porce,sul,gril.koreni,olej
Postup přípravy
Kure poradne v uterce osusit.
Osolime a vetreme grilovaci koreni.
V papinaku rozpalit trosku oleje a kure z obou stran prudce osmazit.
Dno hrnce musi byt cele pokryte…
