Rychlá bezlepková domácí pizza
Potřebné ingredience
125m¨l vody, 250 mouka jizerka, 1PL oleje, sůl, čtvrt kostky droždí, špetka cukru,kečup, 150g dětské šunky, 150g nastrouháného sýra
Postup přípravy
Do jedné třetiny teplé vody se špetkou cukru nadrolte droždí a nechte chvíli stát.V míse máme mouku,sůl,olej,dvě třetiny vody , přidejte směsku droždí a vše řádně propracujte v…
BEZLEPKOVÝ KOLÁČ S TVAROHEM
Potřebné ingredience
40dkg bezlepkové mouky (já dávám třeba i tři tůzné mouky najednou- Mantlera, Kukuřičnou polohrubou a např. Jizerku) 2dkg kakaa 1 žloutek 6 lžic mléka 1 lžíce moučkového cukru 1 Hera nebo máslo 1 prášek do pečiva NÁPLŇ: 3 balíčky tvarohu, 40dkg moučkového cukru, 4 žloutky, 1 vanilkový cukr, citronovou kůru a nakonec zlehka přimícháme sníh z 5ti bílků
Postup přípravy
Všechny suroviny smícháme a část těsta dáme do lednice ztuhnout - cca jednu čtvrtinu. Já jí dávám na chvíli do mrazáku, ať nemusím dlouho čekat. Zbytek těsta rozprostřeme na…
Bezlepkové minibagetky
Potřebné ingredience
350 ml vlažné vody, 5 g soli, 20 g másla či 2 PL oleje, 330 g Shär Mix B, 20 g pohankové mouky, 40 g medu či 2 PL medu, 12 g čerstvých kvasnic
Postup přípravy
Zadělala jsem s 1 PL medu kvásek, pak smíchala suchou směs, přidala tekutou směs a do formy na mufíny dala kouličky z těsta. Nechávám nakynout v troubě při 50°C (je to rychlejší)…
...BEZLEPKOVÝ CHLÉB SE SÝREM...
Potřebné ingredience
250 ml vlažné vody; 1,5 PL oleje; 2 lžičky octa; lžička soli; trochu cukru; cca 400g bezlep. mouky ( vyhovuje mi Jizerka); 3 lžíce strouhaného vařeného bramboru; 4 lžíce strouhaného Eidamu; mletý kmín nebo chlebové koření; balíček sušeného droždí
Postup přípravy
Přísady v tomto pořadí dáme do pekárny a můžeme péct.. jelikož nemám pekárnu s bezlep. programem, peču na program základní a chleba je super, už jsme vyzkoušeli spoustu bezlep.…
Pudinkový piškot s ovocnou polevou - vynikající lehká…
Potřebné ingredience
Korpus: 4 vejce, 1 hrnek (0,25l) mletého cukru, půl lžičky jedlé sody, 4 vanilkové pudinky (nejlepší je Dr. Oetker - obsahuje kukuřičný škrob) a 4 lžíce oleje (používám spíše dětskou polévkovou lžíci) "Poleva": 2 malé konzervy mandarinek, 2 30% smetany, 2 vanilkové pudinky "Creme Olé" od Dr. Oetkera BEZ VAŘENÍ
Postup přípravy
Tohle je vynikající zákusek ke kávě :-) - lehoučký, ale i velice rychlý, vhodný jak pro lidi co musí držet bezlepkovou dietu jako já, ale i pro všechny ostatní - velice se u nás…
Vánočka
Potřebné ingredience
750g mouky MIX-B Schaer, 120g cukru (krupice), 1 kávová lžička soli, 125g Hery, 3 žloutky, 10g sušeného nebo 40g čerstvého droždí, 400-450ml. mléka, hrst rozinek a mandlí (zapracovat do těsta ručně až po vykynutí), hořká čokoláda nebo celé mandle na ozdobu povrchu
Postup přípravy
Vánočku zadělávám v domácí pekárně.Program těsto. Při hnětení těsta kontrolujeme hustotu- musí být vláčné! Množství těsta odpovídá dvěma vánočkám.Já dělám jednu velkou napříč na…
HRNÍČKOVÁ BEZLEPKOVÁ BÁBOVKA
Potřebné ingredience
2 hrníčky bezl.mouky Jizerka 1 hrnek cukru 1 hrnek mléka 1/2 hrnku oleje 1 prášek do pečiva Dr.Oetker 1 vanilkový cukr 3 vejce 4 lžíce kakaa Na vymazání formy: Kukuřičná strouhanka, tuk (nebo máslo) Na pocukrování: cukr. moučka
Postup přípravy
Vymažeme formu tukem a vysypeme kukuřičnou strouhankou. Vše kromě kakaa nasypeme do mísy a rozlšeháme šlehačem (cca 3 minuty). 2/3 nalijeme do vysypané formy. Do 1/3 přidáme kakao…
vánoční mandlové cukroví(těsto na rohlíčky)
Potřebné ingredience
285g Jizerky 210g Hery 110g namletých(já je nasekám v robotu) 80g cukru moučky
Postup přípravy
mandle spařit,vyloupat,nasekat na jemno(nastruhat,namlet)
změklou Heru(pokojová teplota)utřeme s cukrem
postupně zapracujeme mouku a mandle až bude těsto krásně spojené…
Bezlepkové tvarohové a povidlové šátečky z kynutého…
Potřebné ingredience
Těsto: 350 g mouky Schar na moučníky 150 g kukuřičné mouky (polohrubé) 1 kávová lžička soli 250 ml vlažného mléka 75 ml oleje 70 g rozpuštěného másla 42 g droždí (celá kostka) 1 kávová lžička cukru do kvásku 1 vejce do těsta 3 polévkové lžíce cukru Tvarohová plňka: 1 vanilkový pudink 1/4 l mléka (nebo smetany) 2 vanilkové cukry 6 PL cukru 250 g tvarohu rozinky nastrouhaná citronova kůra Na potření: žloutek (může klidně být i celé vejce, ale menší) kapka rumu
Postup přípravy
Tvarohová náplň:
Uvaříme pudink ze 1/4l mléka, 3 PL cukru, 1 vanilkového cukru a pudinku. Necháme vychladnout a rozmícháme zatím ostatní přísady na tvarohovou náplň. Do…
košíčky plněné čokoládovým krémem
Potřebné ingredience
200g Jizerky 60g cukru špetka soli 1vejce 90g studeného másla mouka na zapracování krém:200g čokolády na vaření 200g smetany ke šlehání 35g Hery
Postup přípravy
mouku dáme na vál.přidáme cukr,sůl,vejce,na to dáme malé kousky másla a rychle rukama zpracujeme v těsto,při potřebě přisypeme mouku
-z těsata vytvoříme bochánek,který dáme na…
