Vánočka
Potřebné ingredience
75 dkg pol. mouky, 10 dkg cukru krystal, 1 vejce, j žloutek, 10 dkg rozpuštěného tuku na pečení ( hera apod) , 3 dcl mléka, citron kúra, špetka soli, 2.5 dkg droždí. Na potření vajíčko, na ozdobu ořechy.
Postup přípravy
Z uvedených surovin zaděláme těsto ( ručně klasicky s kváskem, v pekárně postup jako vždy - nejprve tekuté suroviny, potom sypké). Necháme vykynout. Můžeme těsto jednou "…
* CHLEBÍK Z PEKÁRNY - NARYCHLO *
Potřebné ingredience
* 350ml VLAŽNÉ VODY * 1 PL OCTA * 2 PL OLIVOVÉHO OLEJE * 300g HL. PŠENIČNÉ MOUKY ( NEBO PŠENIČNÉ CHLEBOVÉ ) * 210g CHLEBOVÉ ŽITNÉ * 2 PL SUŠENÉ BRAMBOROVÉ KAŠE * 2 ČL SOLI * 2 ČL KMÍNU * 2 ČL CUKRU * 1/2 KOSTKY ČESTVÝCH KVASNIC (NEBO 2ČL SUŠENÝCH)
Postup přípravy
V POŘADÍ DÁM DO PEKÁRNY.
ZAPNU PROGRAM SPRINT (ETA HARMONY) DÉLKA PROGRAMU 1:58
PO SIGNÁLU PŘIDÁM SEMÍNKA - SLUNEČNICE,DÝNĚ, PINIE ...
(JAKÉ KDO MÁ RÁD )
CHLEBÍK…
Lužnický mls borůvkový
Potřebné ingredience
110 ml vlažného mléka, 4 vejce, 75 g másla, 1 lžíce cukru, 1 lžička soli, 300 g hladké mouky, 14 g droždí, 150 g cukru krupice, marmeláda.
Postup přípravy
Do pekárny vložíme vlažné mléko s rozmíchanými žloutky, rozpuštěné vlažné máslo nebo Heru, sůl, prosátou mouku, do důlku v mouce nasypeme lžíci cukru, na něj rozdrobíme droždí.…
Ovocné kynuté knedlíky - těsto z domácí pekárny...
Potřebné ingredience
250ml mléka , 1x žloutek , 1x lžíce cukru , 1x lžička másla , 400g hrubé mouky , 1x lžička sušeného droždí , špetka soli. jakékoliv ovoce,
Po uvaření knedlíku : máslo na polití hotových knedlíků, tvaroh, smetanu, kakao, moučkový cukr.... každý kdo má rád..
Postup přípravy
Uvedené suroviny dáme do pekárně v pořadí jak jsou uvedeny (kromě toho ovoce :o). ) a zapneme program - Těsto -
Když je těsto vyhnětené a vykynuté vyndáme ho z pekárny a…
LUXUSNĚ NADÝCHANÝ MAZANEC Z DOMÁCÍ PEKÁRNY!!!
Potřebné ingredience
275ml vlažného mléka, 3lžíce cukru krupice, 2lžíce vanilkového cukru, 1lžička soli, 500g polohrubé mouky, 1/4kostky čerstvého droždí, 100g rozpuštěné Hery, rozinky nebo mandle, vajíčko na pomašlování mazance.
Postup přípravy
Veškeré ingredience jsem vložila do pekárny (kromě rozpuštěné Hery a rozinek či mandlí) a pekárnu nastavila na program NORMÁLNÍ, velikost 900g, stupeň propečení SVĚTLÝ. Mám…
VÝBORNÉ TORTILY, TORTILA (zadělávané v pekárně) S…
Potřebné ingredience
Placky (recept na těsto mám od Pavlína M. (jamie09) ID 311028): 2 hrnky hl. mouky, půl hrnku vlažné vody, 50 g sádla, sůl Náplň: kuřecí máso (asi 500g), ledový salát, rajčata Dresink: majolka, kečup, česnek
Postup přípravy
1.) zadělám těsto v domácí pekárně na program NEKYNUTÉ TĚSTO (stačí 10 minut, dokud není těsto hladké)
2.) nakrájím si na drobné kousky maso, okořením a orestuju
3.…
Pizza chléb
Potřebné ingredience
....
Postup přípravy
Program těsto:
280ml vody, 2 lžíce oleje, 2 lžičky soli, 1 lžička cukru, 480g hladké mouky, 1/4 kostky čerstvých kvasnic
Vykynuté těsto vyndáme na vál. Rozkrojíme na…
GRAHAMOVÉ ROHLÍKY
Potřebné ingredience
125-135ml mléka ( trochu ho ohřeji v mikrovlnce ),1 žloutek,1 PL oleje,6 PL celozrnné mouky pšeničné,9 PL hladké mouky,2 PL celozrnné mouky graham,1/2 KL soli,1/2 KL cukru,10 g čerstvých kvasnic ( můžou být i sušené,pak tedy 1 1/2 KL ),bílek na potření..
Postup přípravy
Vše dáme do pekárny v uvedeném pořadí a zapneme program TĚSTO.Já si první dvě minuty hlídám těsto,abych viděla,že se dobře zapracovává,případně přisypu lžíci hl.mouky,či přiliju…
Sladké barevné spirálkové rohlíčky s tvarohovou náplní
Potřebné ingredience
1.těsto: 275g polohrubé mouky, 130g mléka, 1/4 droždí, 50g přepuštěného másla(je voňavé), 50g krupic.cukru 2. těsto: 275g polohrubé mouky, 130g mléka, 1/4 droždí, 50g přepuštěného másla(je voňavé), 50g krupic.cukru + 2-3 lžíce kakaa****1vejce na potření, nasekané mandle na posypání Náplň do rohlíčků: 1/2 balení tvarohu, 100-150g strouhaného kokosu, 50-80g moučkového cukru, citronové aroma nebo kůra
Postup přípravy
Rohlíčky jsou dvoubarevné, tedy si připravíme obě těsta zároveň.
Přestože mám pekárnu, na tyto rohlíčky zadělávám ručně. Když se vám nebude chtít, prostě si nechte v…
OBYČEJNÝ CHLEBÍČEK-ale 100%povedený,výborný a…
Potřebné ingredience
2 hrnky vlažné vody,2 lžíce oleje,1 lžíce octa(dávám balsamico-může být i obyč),1 lžička cukru,2 lžičky soli,2 lžičky kmínu(nemusí být),3 hrnky hladké mouky,2 hrnky pšeničné chlebové(či žitné) mouky,1 lžička sušeného droždí....
Postup přípravy
ingredience vkládám podle pořadí....Mám pícku MOULINEX-dávám program 3,750g,stupeň opečení 2..Ale holky Vy jste šikovné,přizbůsobíte si to svým,i jiným píckám...
Zjistila jsem…
