Grilovaný lilek se špenátovým dipem a zeleninkou
Potřebné ingredience
ŠPENÁTOVÝ DIP (2 porce): 1 šalotka (cibule), 1 lžíce olivového oleje, 1 lžíce rozinek, 1/4 lžičky kurkumy, 130 g čerstvého špenátu, 100 ml bílého smetanového jogurtu, 1 stroužek česneku, 1 lžička citronové šťávy, sůl, pepř
Postup přípravy
Rozinky zalijeme vroucí vodou a necháme chvíli stát. Na oleji zesklovatíme najemno nasekanou šalotku (cibuli), přidáme kurkumu, scezené rozinky, promícháme a směs necháme…
naložené maso na grilování +++
Potřebné ingredience
1 kg vepřového masa , 1 stejkové koření,sůl,slunečnicový olej ,nádobu.
Postup přípravy
Vepřové maso nakrájíme na 1 cm široké plátky osolíme okořeníme kořením naklepeme paličkou.Na dno nádoby dáme trochu oleje a na olej postupně vkládáme okořeněné maso.Nakonec maso…
Americká marináda na kuřecí křidýlka
Potřebné ingredience
americká marináda - má být na křidýlka, ale my používáme univerzálně 1/2 šálku sójovky 1/3 šálku vody 1 lžíce medu 1 lžička soli 2 strožky česneku (dávám tak 4 až 6.. máme rádi česnek) prolisovat 2-3 lžíce oleje 1 lžíce octa zázvor - je nutný a bylinky dle chuti - oregano, bazalka, libeček
Postup přípravy
promíchat, naložit maso přes noc a pak grilovat.. pokud je špatné počasí, strčit to všechno i s marinádou do pekáče a upéct.. nemá to chybu
Grilované ovoce
Potřebné ingredience
banán, kiwi, mango (nebo podle chuti), med, skořicový cukr (trošku), troška olivového oleje
Postup přípravy
Smíchám si trošku cukru s medem a zakápnu zlehka olivovým olejem, důkladně promíchám, měla by vzniknout "kašovitá" hmota, případně přidáme med, v této jakési marinádě…
GRILOVANÉ KUŘE na plechovce piva - úžasná dobrota -…
Potřebné ingredience
kuře, sůl, koření na kuře od Justu, česnek, plechovka piva
Postup přípravy
Kuře řádně omyjeme, osušíme a celé nasolíme (sůl prsty vmasírujeme) a zabalíme do folie a dáme na 1,5 hod do lednice. Pak kuře pořádně omyjeme, osušíme a potřeme kořením a…
Grilovaný hermelín
Potřebné ingredience
Hermelín, alobal, olej, gril. koření, cibule, česnek, bylinky, sůl, pepř, chilli.
Postup přípravy
Smícháme trochu oleje s grilovacím kořením, můžete přidat sůl, pepř, chilli - dle chutí :) Potřeme směsí celý hermelín a dáme na alobal. Potřeme česnekem, posypeme bylinkama a…
Beer Can Chicken - Kuře grilované na plechovce piva
Potřebné ingredience
1 celé kuře grilovací koření dle vaší chuti(já používám universální grilovací koření od Stevena Raichlena) 1/2L plechovka piva
Postup přípravy
Omyté a osušené kuře okořeníme grilovacím kořením případně namarinujeme pomocí vstřikovače marinády marinádou dle vlastní chuti. Technika spočívá v tom, že okořeněné kuře…
GRILOVAČKA ...ŠMAKOUN
Potřebné ingredience
gril. jehly, nebo špejle se špičkami na špízy...slaninka, masíčko, které máte doma, paprika, cibule , uzenina , žampióny, plátky bůčku....atd..
Marináda:
grill koření, olej, sůl, sojová omáčka, česnek-super je sušený, paprika, popř já dávám i trochu pivečka....
Postup přípravy
maso nakrojíme na plátky, či kousky, naložíme do marinády, zbylé přísady nenakládáme, po pár hodinách marinování napichujeme na jehle postupně všechny přísady, za vyzkoušení…
Grilovaná křidélka v jogurtu
Potřebné ingredience
Kuřecí křidélka podle počtu osob,500g bílého jogurtu,2 lžíce kari koření,2 lžičky sladké papriky,1 lžíce rostliného oleje,špetka soli
Postup přípravy
Křidélka namočíme do směsi a necháme v chladu den odležet.Pak pečeme nebo grilujeme!!!!!!!!!!Dobrou chuť!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
MARINÁDY
Potřebné ingredience
viz. detailní rozpis
Postup přípravy
MARINÁDY - MASO:
Tyto marinády jsou určeny převážně na kuřecí, vepřová a hovězí masa, mohou být však použity i na maso klokaní. Všechny níže uvedené ingredience smícháme,…
