Mazanec z tvarohového těsta (nekynutá verze mazance)
Potřebné ingredience
2 lžíce rozinek a 2 lžíce rumu, 250g hladké mouky, 1 prášek do pečiva, nastrouhaná kůra z půlky biocitronu nebo asi lžíce sušené citronové kůry, 75g měkkého másla, 75g krupicového cukru, 1 vanilkový cukr, 2 vejce (oddělit jeden bílek), 250g měkkého tvarohu, 30g sekaných mandlí + pár plátků na ozdobu
Postup přípravy
1/ Všechny suroviny z ledničky nechat dojít na pokojovou teplotu, tj. vyndat si je předem.
2/ Rozinky naložit na asi 20 minut do rumu.
3/ Troubu předehřát na 180°C.
4/…
Harlekýn č.5
Potřebné ingredience
20dkg pol.mouky,15dkg cukru,2 lžíce kakaa,1 kypřící prášek do pečiva,4 žloutky,1dcl vody,2dcl oleje, sníh ze 4 bílků 3x šlehačka bílá, 1x šlehačka pařížská-svařit s kakaem a cukrem
Notebook
Potřebné ingredience
světlý korpus, rybízová marmeláda, nutelový krém, dortové oplatky, čokoládová poleva, marcipán, WI, špejle
Postup přípravy
Korpus jsem upekla na plechu a ořízla boky do požadované velikosti (na šíři oplatky), dvakrát prořízla, promazala marmeládou a krémem, na vrch jsem dala vrstvu punčoviny, obmazala…
OVOCNÉ ŘEZY S PUDINKEM - BEZ CUKRU
Potřebné ingredience
Piškot: 120g krupice, 120g polohrubé mouky, 4 vejce, lžička prdopeče, 1 venilkový cukru Krém: 1 šlehačka, 2 kysané smetany, 2 kompoty mandarinek nebo jeden broskví želé: voda z kompotů, 2 vanilkové pudingy
Postup přípravy
Nejprve si udělám těsto, ušlehám sníh, vajíčka smíchám s moukou, prdopečem, cukrem. Do toho vmetlám sníh. Dám péct, je to rychlé, chce to kontrolovat. Osobně dávám do dortové…
Luxusní žemlovka s pudinkem
Potřebné ingredience
10 rohlíků, 4 jablka, 1 litr mléka + něco málo na pokropení rohlíků, 2 pudinkové prášky podle chuti, skořicový cukr, máslo a kokos nebo strouhaný perník na vymazání a vysypání formy, 1 vejce
Postup přípravy
Rohlíky nakrájíme na kolečka a pokropíme mlékem, nenamáčíme! Jablka oloupeme a nastrouháme nahrubo. Puding uvaříme podle návodu. Zapékací mísu vymažeme máslem a vysypeme čím nás…
Zadělávané kuře
Potřebné ingredience
Buď 1 kuře nebo stehení řízky,,1 cibule,10 dkg másla,2 lžíce hl.mouky,1 sladká smetana,sůl.celý pepř asi 5 kuliček,nové koření také 5 kuliček , 1 bobkový list,1 citron,muškátový květ,2 žloutky,zelená petrželka
Postup přípravy
Kuře si dáme vařit do vařící vody ,přidáme cibuli,pepř,nov.koření,bob.list,osolíme a uvaříme doměkka.Pak vývar přecedíme.Z másla a mouky si uděláme světlou jíšku,zalijeme ji…
ZAPEČENÉ TĚSTOVINY S TUŇÁKEM
Potřebné ingredience
1Kg těstovin, 2 konzervy tuňáka (jak který komu vyhovuje, my dali v oleji Giana za cca 17,-/plechovka), kečup dle chuti, 250g eidamu, cihly nebo podobného sýra
Postup přípravy
Těstoviny uvaříme a scedíme, z tuňákové konzervy odstraníme přebytečný olej (ale ať tam trocha zůstane), nastrouháme sýr.
Připravíme si veliký pekáč nebo velkou zapékací mísu,…
Velikonoční perníčky+3D vajíčka
Potřebné ingredience
50dkg hladké mouky,15dkgmoučkového cukru,5dkg másla rozpuš.10dkg medu,2vejce 1,5 lžičky jedlé sody,1,5 lžičky perníkového koření.Poleva:1bílek,moučk.cukr cca 20dkg prosátý 3x,trochu citronky
Postup přípravy
Mouku ,cukr prosít na vál,přidat koření s jedlou sodou,udělám důlek naleju máslo,med a vejce,zpracovat v hladké těsto,do druhého dne nechat odležet,po upečení potírat rozšlehaným …
Alojzovské tiramisu
Potřebné ingredience
těsto:4-5vajec,dle vajec na 1vejce vrchovatou lžíci cukru krystal,na 1vejce vrchovatou lžíci pol. mouky,1/2 čaj. lžičky prdopeč a 2 lžíce kakaa krém:1 ŠLEHAČKA-VYŠLEHAT+ztužovač,2-3 zakys. smetany+1 malý jogurt,4-5 vanil. cukr a ještě:kulaté piškoty,uvař. vlažnou silnou kávu-ochutit rumem-ale nemusíme,strouhaná čokoláda na ozdobu
Postup přípravy
vejce vyšleháme s cukrem do husta,přidáme mouku kakao a prdopeč,dáme péci na plech s papírem na 180 stupňů,a mezitím si ušleháme šlehačku s cukrem a ztužovačem přidáme jogurt a…
Brownies
Potřebné ingredience
200 g kvalitní čokolády, 1/2 hery, 100 ml smetany, 200ml ckru, 1 vanilka, 3 vejce, 200 ml hladké mouky
Postup přípravy
Heru, čokoládu, smetanu, cukr a vanilku necháme povolit v mikrovlnce, přidáme vejce a mouku, smícháme dáme na plech a pečeme.
