Kapustovo kedlubnový nákyp
Potřebné ingredience
1 střední kapusta,2 menší kedlubny,2 rohlíky,mléko,3 vejce,sůl,pepř,kmín,asi 10 dkg másla,muškát.květ,strouhaný sýr-asi 15 dkg,kousek pórku,česnek
Postup přípravy
Nový výmysl dle toho,co jsem našla doma,obměna klasického bezmasého kapustového nákypu,snad vám bude chutnat.Kapustu rozebereme na listy a uvaříme v osolené vodě doměkka,pak…
BRAMBOROVÉ PLACKY-návyková záležitost
Potřebné ingredience
Moučnaté brambory typu C 1000g, máslo 70-100g, hladká mouka, sůl
Postup přípravy
1.) Oloupané, nakrájené brambory uvaříme v osolené vodě do měkka
2.) Uvařené brambory scedíme, přidáme máslo a rozmixujeme na kaši, kterou necháme vychladnout
3.) Do…
Pečená hlíva ústřičná
Potřebné ingredience
500 g čerstvé hlívy ústřičné, 2 paličky česneku (jednotlivé stroužky neloupat, jen omýt), 1-2 cibule na půlměsíčky, olivový olej, máslo, bylinky (pokud možno čerstvé - např. majoránky, tymián, rozmarýn, šalvěj petrželka, libeček apod.), sůl a mletý pepř (z mlýnku - jiný nepoužívám)
Postup přípravy
Kdo máte rád hlívu, určitě vyzkoušejte tuto málo známou úpravu zdravé hlívy ústřičné.
Málo práce a efekt dokonalý !!! :-)
Předehřejte troubu na 200 °C. Hlívu očistěte a…
Sýrové smaženky
Potřebné ingredience
1 kg brambor, hladká mouka, 3 vejce, 100 g sýra na strouhání, sůl.
Postup přípravy
Ve slupce uvařené brambory necháme vychladnout, oloupeme a jemně nastrouháme. Do brambor nastrouháme sýr, přidáme vejce, podle potřeby mouku. Osolíme a zpracujeme tužší těsto.…
Zapečené brambory s brokolicí a nivou
Potřebné ingredience
8 ks brambor, 1 ks brokolice, 25 - 30 dkg Nivy, 2 stroužky česneku, vegeta, bazalka, pepř
Postup přípravy
Uvaříme si brambory a brokolici do měkka, obojí rozšťoucháme, pak přidáme nahrubo nastrouhanou Nivu. Přidáme utřený česnek, vegetu, pepř a bazalku. Vše dle chuti. Pořádně vše…
tvarohové ravioly
Potřebné ingredience
230g hrubé mouky, 1 vejce, 1 vanička(250g) polotučného tvarohu,1 lžička soli:), na vyválení používám trochu polohrubé mouky- tento recept pro 2 osoby, pokud budete chtít pro 4 osoby tak dvojnásobek dávek....
Postup přípravy
Zpracujeme těsto, vyválíme na placku, spíše slabší, vykrajujeme kolečka, která plníme nivou, pak přeložíme, spojíme okolo vidličkou a vaříme v osolené vodě asi 5 minut. Vyndáme,…
Lasagne s tvarohem a jablky
Potřebné ingredience
2 tvarohy ve vaničce+3 vajíčka+1 lžíce vanilkového pudinkového prášku + cukr dle chuti - vše vyšlehat do řidší hmoty
Postup přípravy
Na dno zapékací misky jsem dala pláty lasagní (nevařené),na které jsem navršila tvarohovou hmotu,na tvaroh jsem dala nastrouhané jablíčko a posypala skořicí,na jablíčkovou vrstvu…
Pečené brambory
Potřebné ingredience
Brambory dle potřeby,olivový olej,kus másla,sůl,trochu jablečného octu,cca 8 stroužků česneku,rozmarýn(v mém případě dobromysl)
Postup přípravy
Brambory oloupu,omyji,nakrájím na čtvrtky,vhodím do hrnce s osolenou vroucí vodou a od bodu varu provařím přibližně 10 minut.Zcedím a nechám chvíli oschnout.Rozložím na plech…
Houskový knedlík
Potřebné ingredience
400 g hrubé mouky, 20 g droždí + lžička cukru, 1 vejce, 250ml mléka, 1 lžička soli, 2 starší rohlíky
Postup přípravy
V misce rozmícháme droždí s lžičkou cukru na kaši, přimícháme k němu část vlažného mléka a necháme vzejít.
Do mísy dáme mouku, sůl, vejce, vzešlý kvásek a přidáváme mléko.…
Italský smažený sýr - smažák -jinak
Potřebné ingredience
Gouda tvrdý sýr na smažení-na porci jeden, silnější plátek,1 rajčatový protlak,2 vejce, trochu mléka, hladká mouka, strouhanka, olej na smažení
Postup přípravy
Z vajec, rajčatového protlaku , hladké mouky a trochu soli uděláme těstíčko . Tímto těstíčkem potřeme plátky sýra s obou stran a pak je obalíme ve strouhance, smažíme v rozpáleném…
