Maslové koláčiky
Potřebné ingredience
Cesto: 225 g masla,350 g hl.muky,100 g pr.cukru,štipka soli Plnka:1/2 šalky hrozienok namočených v rume,60 g masla,1/4 šalky hnedeho cukru,štipka soli,1/4 šalky kukur.sirupu alebo medu,1 vajce,1 čl vanilk.extraktu
Vánočka
Potřebné ingredience
500 g hladké mouky,75 g cukru 30 g droždí 2 lžíce oleje 2 žloutky 5 g soli, 250 ml mléka
Postup přípravy
Nejprve si připravíme kvásek z trochy teplého mléka, kvasnic, cukru a mouky
Poté zpracujeme vláčné těsto z ostatních surovin.Necháme kynout asi hodinu na teplejším místě
Vanilkové rohlíčky a pracny
Potřebné ingredience
vanilkové rohlíčky - 15 dkg hladké mouky, 1 žloutek, vanilka, 2 dkg cukru mletého, 10 dkg másla, 10 dkg strouhaných ořechů pracny - 28 dkg másla, citronová kůra, 22 dkg mletého cukru, mletá skořice, 1 vejce, 36 dkg hladké mouky, mletý hřebíček, kakao, 14 dkg mletých ořechů
Postup přípravy
vanilkové rohlíčky - uděláme těsto, tvarujeme rohlíčky a pečeme, obalujeme v cukru s vanilkou
pracny - uděláme těsto, plníme formičky a pečeme, pak vychladneme a obalujeme v…
Linecké a bílovické linecké
Potřebné ingredience
linecké - 21 dkg hlavké mouky, 1-2 žloutky, 14 dkg tuku, vanilka, 7 dkg mletého cukru, marmeláda bílovické linecké - 30 dkg ořechů, 2 vejce a 3 žloutky, 30 dkg rozinek, 30 dkg mletého cukru, 15 dkg haldké mouky
Postup přípravy
linecké - uděláme těsto a vyválíme na 3 mm, vykrajujeme tvary buď s dírkou kterépo upečení a vychladnutí plníme jen marmeládou nebo celé které polévámě čok. polevou a zdobíme.…
Plněné brambory se špenátem
Potřebné ingredience
špenát, cibule, hladká mouka, olej, česnek, mléko, sýr tvrdý, brambory, sůl, smetana, vajíčko
Postup přípravy
Uvaříme špenát (osmahnout cibulku, přidat hladkou mouku, udělat jíšku, přidat špenát, sůl, česnek,, vajíčko, mléko a ke konci smetanu). Brambory velké uvařit do měkka oloupané,…
Pomazánka z tofu
Potřebné ingredience
20 dkg uzeného tofu,20 dkg mrkve,1 kelímek sojové majonézy/sojanézy/,3 str.česneku,1 cibule,sůl
Postup přípravy
Tofu a mrkev nadrobno nastrouháme,česnek utřeme se solí a cibuli jemně nakrájíme-vše dáme do mísy přimícháme sojanézu a zamícháme-dáme do lednice uležet.PZ dětem tato pomazánka…
Hanácký salát s vejci
Potřebné ingredience
1 malá sklenice strilovaného červeného zelí,10 dkg tvrdého sýra,1 cibule,2 vejce natvrdo-na ozdobu zálivka: 3 lžíce majonézy,2 lžíce bílého jogurtu,citr.šťáva,ml.pepř,sůl
Postup přípravy
Zelí si dáme okapat,pak k němu přidáme na malé kostičky nakrájený sýr,nadrobno nakrájenou cibuli a spojíme zálivkou-smícháme a dáme vychladit.Na talířku zdobíme vejci a zeleninou…
Placičky
Potřebné ingredience
200 ml mléka, 200 g moučkového cukru, 100 g másla, 50 g medu, 150 g nasekaných mandlí, 50 g nasekaných vlašských ořechů, nastrouhaná pomerančová kůra, 80 g hladké mouky
Postup přípravy
Do varu přivedeme mléko, cukr, máslo a med. Přidáme mandle, ořechy a pomerančovou kůru a ještě krátce povaříme. Nádobu sejmeme z ohně a zahustíme moukou. Na pečící papír nanášíme…
Karamelové košíčky
Potřebné ingredience
Těsto: 150 g hladké mouky, 50 g moučkového cukru, 100 g másla Náplň: 1 kondenzované slazené mléko Na dozdobení: vlašské ořechy, lískové nebo mandle, tmavá a bílá čokoláda
Postup přípravy
Z mouky, cukru a másla vytvoříme těsto. Naplníme košíčky a dáme péct. Kondenzované mléko vaříme 2-3 hodiny. Po vychladnutí, plníme košíčky karamelem a dozdobíme ořechy a…
Vánočka-rodinný recept
Potřebné ingredience
500g polohrubé mouky,špetka soli,12dkg cukru,12dkg másla,2 žloutky,3 dkg droždí,250 ml mléka,1 vanilkový cukr,rozinky,plátky mandlí,nastrouhaná citronová kůra,vejce na potření.Z této dávky jsou 2 vánočky.
Postup přípravy
Já těsto zadělávám v domácí pekárně,ale jde zadělat i ručně.Do pekárny dáme ingredience nejdříve tekuté,pak droždí a dále všechny sypké.Podle potřeby dosypáváme mouku,těsto by…
