Pesto gorgonzola testoviny
Potřebné ingredience
Bazalkove pesto gorgonzola testoviny parmazan piniove orisky
Postup přípravy
dame varit testoviny na panev cele pesto smichat s nakrajenou gorgonzolou, promichat. smichat s testovinama navrch parmazan a piniove orisky a je hotovo :)
Rýže s krevetami z rýžovaru
Potřebné ingredience
4 stroužky česneku, 1 lžíce oleje, 1 hrnek rýže basmati, 1½ hrnku vody, 250 gramů koktejlových krevet, 1 cibule, 1 mrkev (množství cca na 1 hrnek), 1 hrnek hrášku, 1 hrnek kukuřice, 1-2 lžíce sójové omáčky, ¼ lžičky soli, kousek másla
Postup přípravy
Rýži předem namočit a propláchnout (není nezbytné).
Krevety nechat rozmrazit a propláchnout.
Připravit marinádu - česnek prolisovat a smíchat s olejem.
Do marinády…
Rýže s kuřecím a houbami z rýžovaru
Potřebné ingredience
1 šálek rýže, 1¼ šálku vody, 2 kuřecí stehenní řízky, 1 hrnek hub, ½ mrkve, 2 lžíce vína Mirin, 1-2 lžíce sójové omáčky, ¼ lžičky soli, čerstvý hrášek na posypání na talíři, (parmezán na posypání)
Postup přípravy
Připravit suroviny:
- rýži předem namočit a propláchnout (není nezbytné)
- maso pokrájet na tenké nudkičky
- houby pokrájet na tenké plátky
- mrkev pokrájet na…
Ovocné knedlíky
Potřebné ingredience
¼ kostky čerstvého droždí (tzn. 10 g), 430 g polohrubé mouky, 250 ml mléka, 1 lžička cukru, 1 vejce, špetka soli, ovoce na náplň (borůvky, jahody, meruňky...)
Postup přípravy
Do mísy (nebo pekárny) dát droždí + cukr + mouku + mléko + vejce + sůl a uhníst tužší těsto.
Nechat nakynout (cca 1 hodinu).
Nakynuté těsto vyklopit na vál a rozdělit na…
Kuřecí prsíčka na tatarce
Potřebné ingredience
500 g kuřecích prsíček, sůl, pepř, 4 lžíce tatarky, 2 stroužky česneku, hladká mouka na obalení, 4 lžíce oleje na smažení´
Postup přípravy
Prsíčka nakrájíme na plátky, osolime, opepříme.rnMaso promícháme s tatarkou a prolisovaným česnekem a dáme na 30 minut do lednice, bude křehčí a šťavnatější.. Potom plátky kuřete…
Šťavnaté a chutné kuře
Potřebné ingredience
1 kuře, 3 lžíce cukru, 4 lžíce soli, 1 čajová lžička pepře, 1 čajová lžička koriandru, 5 až 6 stroužků česneku, kurkuma, asi 40 párátek
Postup přípravy
Do kuřete napícháme párátka a dáme do nálevu:2 litry vody, 3 lžíce cukru, 4 lžíce soli, 1 čajová lžička pepře, 1 čajová lžička koriandru, 5 až 6 stroužků česneku. Nejlépe přes noc…
Kuřecí prsa na ajvaru
Potřebné ingredience
Kuřecí prsa, ajvar, cibule, sůl, pepř
Postup přípravy
Kuřecí prsa osolíme, opepříme, potřeme ajvarem, přidáme cibuli podlijeme vodou a pečeme.
Je možno použít i krkovici
Zapečené kotlety
Potřebné ingredience
4 vepřové kotlety, vegetu, hladkou mouku, olej, 1/4 l vývaru, 2 papriky, 2 cibule, 20 dkg eidamu
Postup přípravy
Kotlety naklepeme a nařízneme.
Hladkou mouku promícháme s vegetou, v této směsi obalíme maso.
Na oleji zprudka orestujeme z obou stran
Opečené kotlety naskládáme do…
Bratislavské plecko
Potřebné ingredience
Vepřová plec, cibule, mrkev, celer, kyselá okurka, rajčatový protlak, čerstvý hrášek, smetana, sůl, pepř, sladká paprika
Postup přípravy
Osmahneme cibulku a přidáme na kostičky nakrájené plecko. přidáme na kostičky nakrájený celer, mrkev, a 1 kyselou okurku. zaprášíme sl. paprikou a po chvilce restování přidáme…
Buchta s drobenkou
Potřebné ingredience
3 vejce, 20dkg cukr moučka, 1 vanilkový cukr, 2dcl oleje, 30dkg polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, Na drobenku 10dkg másla, 10dkg cukr krupice, 15dkg hladké mouky.
Postup přípravy
3 celá vejce ušlehat do pevné pěny s 20dkg cukr moučka+vanilkový, do toho čůrkem zašlehat 2deci oleje...Dále zašlehat 30dkg polohr.mouky s pr. do peciva! Udělat drobenku 10dkg…
