Perníky hned dělat, hned jíst
Potřebné ingredience
25 dkg hladké mouky, 12 dkg moučkového cukru, 1 celé vejce + 1 žloutek, 2 lžíce sádla, 2 lžíce tekutého medu, 3 lžičky perníkového koření, 1/2 lžičky prášku do pečiva, vlažné mléko na potření
Postup přípravy
Sádlo rozpustíme, na vál prosejeme mouku s cukrem a práškem do pečiva, do směsi vmícháme vejce, sádlo, tekutý med, perníkové koření a vypracujeme tužší těsto. Na pomoučněném vále…
Raffaelo
Potřebné ingredience
1 slazené kondenzované mléko, 18 dkg kokosu + na obalení, mandle, 1 balíček Zlatých vanilkových oplatků.
Postup přípravy
Oplatky nastrouháme na velkých slzách, přidáme kokos a kondenzované mléko a vypracujeme. Tvarujeme kuličky a dovnitř dáme oloupanou mandli a obalíme v kokosu.
Rafaelo
Potřebné ingredience
10 dkg strouhaného kokosu 8 dkg moučkového cukru 4 dkg bílé čokolády 1 bílek 1 lžíce rozehřátého másla trochu kokosového likéru (není nutný) strouhaný kokos na obalení
Postup přípravy
Ušleháme hustý sníh z bílku a moučkového cukru. Postupně přimícháme kokos, máslo a nakonec rozehřátou čokoládu. Promícháme a ochutíme kokosovým likérem. Z hmoty vytvoříme malé…
Perníčky-hned měkké
Potřebné ingredience
50dkg hladké mouky
250g cukru
2 vejce
2 lžíce medu
2 lžíce rumu
12 dkg hery
1 prášek do perníku
Postup přípravy
Uděláme těsto,vykrájíme tvary,potřeme rozšlehaným vajíčkem a upečeme.tyto se trošku roztíkají,ale jsou fakt hned měkké.
Cukroví k 50tinám
Potřebné ingredience
5kg cukroví - hlavně pevné nervy k tomu,protože syn zjistil,že mu hrozně chutná,takže než se dostanu ke zdobení,půlku nemám.
Postup přípravy
Zleva - shora:
Linecké řezy s ořechovou pěnou,kokosové přes strojek,domácí přítel,sádlové koláčky,linecké podkovy a srdíčka,vyfouklé rohlíčky,ořechové trubičky
Recepty:…
Bezlepkové žloutkové cukroví z formiček
Potřebné ingredience
280 g moučkového cukru vanilkový cukr 3 žloutky 1 celé vejce\\r\\nmáslo na vymazání formiček
Postup přípravy
* Nejprve důkladně vymažeme suché (!) formičky máslem. Zkusila jsem olej, sádlo, ztužený tuk i Heru, ale nejlépe jdou opravdu vyklápět z másla.
Vymazané formičky si připravíme…
Tradiční linecké netradičně :-)
Potřebné ingredience
210 g hladké mouky, 140 g másla, 70 g moučkového cukru, 1 žloutek, citrónová kůra, vanilka, marmeláda
Postup přípravy
Na vál prosejeme mouku a moučkový cukr, přidáme nakrájené máslo, žloutek, citrónovou kůru a špetku vanilky. Zpracujeme těsto. Zabalíme ho do fólie a necháme v chladu odpočinout.…
BÁJEČNÉ TIRAMISU KULIČKY
Potřebné ingredience
130 g cukrářských piškotů (nejlépe Savoiardi), 150 g mascarpone, 40 g moučkového cukru, 40 ml silné neslazené kávy, tmavé práškové kakao, kokosová moučka na obalení, nutela pro naplnění (nemusí být).
Postup přípravy
Do misky vložíme mascarpone, vlijeme studenou kávu, dosladíme moučkovým cukrem a dobře promícháme. Zvlášť rozdrtíme piškoty a přidáme je do mascarponové směsi. Vše řádně spojíme,…
***MAROKÁNKY***
Potřebné ingredience
500ml mléka,
30g cukru moučka,
140g másla,
100g hl.mouky,
300g lískových oříšků,
2x kandované ovoce,
poleva
Postup přípravy
V páře uvaříme mléko, cukr, mouku, máslo a nastrouhané oříšky, po zhoustnutí přidáme nakrájené kandované ovoce. Na pečící papír kladame placky (marokánky) a dáme upéct. Nakonec…
Čokoláda
Potřebné ingredience
250g pokrm. tuku (omega), 250g moučkového cukru, 50g kakaa, 2 lžíce pudinku (čoko, vanilka) (může být i celý
Postup přípravy
Rozpustit tuk, přidat prosátý cukr a kakao i pudink, pořádně promíchat, vypnout, stále míchat a lít přitom do formiček a nechat ztuhnout. Pak vyklopit z formiček. Je to recept od…
