Sekaná v titanu
Potřebné ingredience
Mleté maso - vepřové + králičí, vejce, koření, sůl, česnek, strouhanka, trochu slaninky a cibule
Postup přípravy
Od Vánoc vařím v titanové pánvy a hrnci. Je to super, rychlé, zdravé.
Slaninu s cibulkou osmažim a sekanou umíchám a vytvaruji. Roztopím pánev, na ní trochu oleje a osmažím…
Sekaná na zelenině po myslivecku -MOOOC DEKUJI IRISCE
Potřebné ingredience
Suroviny: 1/2 kg mletého masa, 10 dkg anglické slaniny, 1 a 1/2 rohlíku, 2 středně velké cibule, 2 střední mrkve, plátek celeru, 1 větší petržel, 2 vejce, trochu mléka nebo vody, trochu strouhanky, lžíci sádla, bobkový list, 3 jalovčinky, 3 kuličky nového koření, 5 celých pepřů, kmín, drcený kmín, pepř, sůl
Postup přípravy
Postup:
Rohlíky zalijeme mlékem nebo vodou a necháme nabobtnat. 1 cibuli nakrájíme na jemno, anglickou nakrájíme na drobné kostičky. Smícháme maso s vymačkaným rohlíkem,…
Lasagne
Potřebné ingredience
Těsto na lasagne, mleté maso, kořenová zelenina, loupaná ster. rajčata, koření, česnek, sůl, pepř, proventsálské koření, bobkový list, rozmarýn, tvrdý sýr, bešamel
Postup přípravy
Uvaříme plátky lasagní v mírně osolené vodě. Uděláme si omáčku: ster. rajčata, mačkaný česnek, bazalka, sůl, pepř, proventsálské koření, bobkový list a rozmarýn. Orestujeme…
Plnená sekaná
Potřebné ingredience
Mleté mäso-1kg,4 vajcia surové+8ks uvarených na tvrdo,mčk,soľ-podľa chuti,1 veľká cibuľa,6 strúčikov cesnaku,majorán,1-2dl mlieka,2-3 PL solamylu,vegeta. Pomôcky: mikroténový sáčok veľký,alebo Tesco taška,ako som dala ja.
Sekaná s bramborem....
Potřebné ingredience
1 větší cibuli nakrájíma osmahnu, 1kg mleté vepř., 2vejce, 1rohlík nakrájený na kostičky, mléko, majoránku, strouhanku, sůl, pepř, čenek, podravku cca 1pol. lžíci, kmín 1 lžíci
Postup přípravy
Mletou dám do mísy, nakrájený rohlík a přeliju cca 40ml mlékem a zbytek přísad - zamíchám.
Vytvaruji válec, uhladím, dám do pekáčku a podliji vodou. Peču na 160st. cca hodinu a…
Pirožky s uzeným masem
Potřebné ingredience
Listové těsto,2balíčky těsta, hotové čtverečky po 10kusech nebo si můžete vyválet a nakrájet 20ks 0,5kg uzeného masa žloutek na potírání na posyp- mák,kmín,červená paprika,semínka lněná atd.
Postup přípravy
uvařte si uzené, poté namelte na strojku,z vývaru hned máte na polívku.Na těsto dejte lžíci masa a spojte potřením vody a přimáčknete.Položte na plech na pečící papír, potřete…
Mleté zapečené v bramboráku
Potřebné ingredience
400 g.ml masa(vepř+hov.)1 vejce,2 stroužky česneku,půl cibule,3 vrch.lžíce strouhanky,sůl,pepř,1 lžíce sádla na vymazání pekáče.Na přípravu bram.těsta:700 g syrových brambor,1 lžíce majoránky,2 vejce,sůl,pepř,2 velké lžíce hl.mouky,5 stroužků česneku.
Postup přípravy
Maso,sůl pepř,1 vejce,2 str.česneku,půl cibule,3 lžíce strouhanky smícháme dohromady a dáme stranou.Přípravíme bram.těsto:brambory+1 lž.majránky+2 vejce+sůl+pepř+2 vel.lž.hl.mouky…
Soukenické řízečky
Potřebné ingredience
500g pěkného bůčku 1 vejce 150g tvrdého sýru 1dl mléka strouhanka sůl pepř
Postup přípravy
Maso zbavíme kůže a nameleme na masovém strojku kdo nemá
tak maso může dát do robota já používám robota.
Maso se musí důkladně namlet na velice jemno jen tak je to…
Maso pod peřinou
Potřebné ingredience
Mleté maso, koření podle chuti, brambory, mléko, nastrouhaný tvrdý sýr
Postup přípravy
Dáme do hrnce vařit brambory. Jakmile začnou vařit, v zapékací míse začneme dusit ml. maso. Přidáme koření podle své chuti (oregáno, bazalka....může se přidat i troška kečupu) -…
Čufty
Potřebné ingredience
1kg mletého masa (používám míchané),cibuli,rajčata,masox,koření
Postup přípravy
Maso ochutíme jak máme rádi (já dávám červ.papriku,gril,koření,strouhanku,vejce)....cibuli nakrájíme na půlkolečka a dáme na dno pekáče...na cibuli pokládáme kuličky z mleté směsi…
