Meduňkový sirup
Potřebné ingredience
Meduňka čerstvá i se stonky, voda, cukr, citron, kyselina citronova
Postup přípravy
Vodu svaříme a necháme zchladnout, do ní přidáme meduňku, jen pomačkanou a necháme macerovat 24 hodin. Poté meduňku scedíme, voda je krásně sbarvená a voní meduňkou. Přivedeme k…
Bezová šťáva
Potřebné ingredience
25 ks velkých květů bezu(může být i trochu více), 2 l vody, 40 g kyseliny citrónové, 2 kg cukru
Postup přípravy
Květy obereme od velkých stopek a různých breberek a zalijeme vodou a necháme luhovat 24 hod. Květy vymačkáme přes plátínko nebo plínku a vyhodíme. Do hrnce s vyluhovanou vodou…
Likér z Ledových kaštanů
Potřebné ingredience
250 ml šlehačky 1 SALKO 3 tyčinky Ledové kaštany 4 kostičky hořké čokolády 1/2 l rumu
Postup přípravy
Šlehačku vylijeme do hrnce, přidáme čokoládu a nalámané
ledové kaštany.
Za stálého míchání povaříme.
Sejmeme z plotny, necháme vychladnout, vlijeme SALKO a nakonec RUM.…
Bezinková šťává/sirup
Potřebné ingredience
25květů bezu\\\\r\\\\n2kg cukru\\\\r\\\\n80g kyseliny citronové\\\\r\\\\n1citron
Postup přípravy
Natrháme větší rozkvetlé květy bez, opláchneme a dáme do nádoby (např. velká sklenice) zalijeme 2 litry vody a přidáme 1 citron\\\\r\\\\nnecháme 24h odležet (nebo přez noc)\\\\r\\…
Bezový sirup z bobulí - není vlastní recept, ale může…
Potřebné ingredience
2 kg bezinek, 2 l vody, na l l šťávy, l kg cukru, kousek celé skořice nebo vanilky, lžička nastrouhané citrónové nebo pomerančové kury, 2 hřebíčky.
Postup přípravy
Černé, dobře vyzrálé bezinky otrháme ze stopek, vložíme do mísy, zalijeme vodou, aby byly potopené, a necháme 24 hodin stát. Poté šťávu procedíme, bezinky propasírujeme nebo…
Vaječný koňak
Postup přípravy
6 žloutků,1,5 kondenzovaného mléka,20dkg moučkového cukru-utřeme + 0,5l převařeného mléka,které se nechá ustát a vychladit.Vše smícháme přelijeme 0,5l rumu a přec cedník lijeme do…
PEČENÝ ČAJ
Potřebné ingredience
ZAHRADNÍ SMĚS TMAVÁ - černý rybíz, šípek, jabko, červený rybíz, malina, jahoda, višeň ZAHRADNÍ SMĚS SVĚTLÁ - jablko, šípek, hruška, broskev, angrešt LESNÍ SMĚS - šípek, ostružiny, borůvky, lesní jahody, bezinky, maliny TROPICKÁ SMĚS - pomeranč, loupaný grep, kiwi, ananas, jablko PRO LABUŽNÍKY - 1 kg. černého rybízu, 1 kg různého ovoce (šípky, bezinky, pomeranč, grep, ananas, kiwi, maliny, ostružiny) - Na 2 kg ovoce 1 kg cukru 1 čajová lžíčka skořice ml. 1 ks badyán 3-4 hřebíčky
Postup přípravy
Větší ovoce pokrájíme na meší kousky, pro sjednocení velikosit. Připravený výběr promícháme lehce v pmisce a směs ovoce dáme na plech, zasypeme cukerm. Pečeme odkryté 20 minu v…
Osvěžující zmrzlá káva v mléce
Potřebné ingredience
Rozpustná káva ( muže byt i normalni klasicka vychladla) Voda Mléko Cukr
Postup přípravy
Vodu s kavou c. ( 5 lžiček) rozmichame a potom vlijeme do formy na led, nebo do sáčku na led ...
až kava v mražaku zmrzne potom stači nalit mleko do sklenice vhodit 3-4…
Domácí vaječný koňak
Potřebné ingredience
4 žloutky, 3 lžíce cukru, 1 SALKO, 1 neslazené kondenzované mléko, 3 dcl RUMU.
Postup přípravy
Žloutky utřeme s cukrem, přidáme neslazené kondenzované mléko, SALKO a nakonec RUM.... Je hustý, voňavý a prostě vynikající
Likér s černých jeřabin(ostružin)Vynikající
Potřebné ingredience
0,5 litru jeřabin(1 litr ostružin),2 litry vody,1 kg cukru,3 lžičky kyseliny citronové,1 litr vodky.
Postup přípravy
Vodu přivedeme k varu,přidáme jeřabiny(ostružiny) a vaříme na mírném ohni cca 30 minut.Scedíme(nepasirujeme,bobule vyhodíme),do šťávy přidáme cukr a vaříme cca 20minut.Necháme…
