LEDOVÉ KRÁLOVSTVÍ
Potřebné ingredience
JEN PRO INSPIRACI
Postup přípravy
KORPUSY: vanilkový s čokoládovými lupínky + kakaový
KRÉM: čokoládový
NÁPLŇ: jahodové pyré
KRÉM NA OBMAZ: bílkovo - máslový
FONDÁN: bílý + modrý (domácí výroba)
Hovězí na houbách s domácím houskovým knedlíkem
Potřebné ingredience
Na omáčku: Nejlépe hovězí maso zadní, sušené houby namočené předem ve vodě, smetana 33% citrón, cibule 2 ks. Na knedlík: Hrubá mouka cca 500 g, houska 2 ks, droždí tak půl kostičky, vajíčko 1 ks, voda.
Postup přípravy
Hovězí maso naklepu, osolím, opepřím a dám na orestovanou cibulku. Poté přihodím předem namočené houby i s nálevem. Podleji a dusíme do měkka. Používám většinou papiňák. Je to…
*** Zimní srdíčko ***
Potřebné ingredience
Linecké těsto, mascarpone krém, broskve, čokoládové bonbóny a sněhové pusinky
HARRY POTTER
Potřebné ingredience
JEN PRO INSPIRACI
Postup přípravy
KORPUS: kakaovo - čokoládový
KRÉM: mascarponovo - smetanový + jahodové pyré z mražených jahod
SIRUP na prokapání korpusů: jahodová šťáva
KRÉM NA OBMAZÁNÍ CELÉHO DORTU:…
Nejlepší boršč s hovězím masem
Potřebné ingredience
hovězí maso 350 g - 500 g, bobkový list 2 ks, černý pepř 2 kuličky, nové koření 2 kuličky, středně velká řepa 2 ks, mrkev 1 ks, čtvrt celeru 1 ks, cibule 1 ks, rajčatový protlak 1 lžíce, bílé zelí 200 g, máslo 30 g, ocet 3lžíce , cukr 3lžíce, hladká mouka 2lžíce, zakysaná smetana, nasekaná pažitka
Postup přípravy
Připravte si tři hrnce. Omyté maso vložte do hrnce se studenou vodou, přidejte bobkové listy, nové koření a pepř. Pomalu vařte, až bude maso měkké.
Zatímco se maso vaří,…
M I M O Ň
Potřebné ingredience
JEN PRO INSPIRACI
Postup přípravy
KORPUSY oba dva: vanilkové
KRÉM: mascarponovo-smetanový
JAHODOVÉ PYRÉ
KRÉM vanilkovo máslový: na mantinely
KRÉM BÍLKOVO-MÁSLOVÝ: na potření celého dortu před…
Roláda z bílků
Potřebné ingredience
7 bílků 140 g cukru moučka 70 g mletých ořechů 70 g polohrubé mouky
Postup přípravy
Vyšlehat bilky s cukrem, zlehka vmíchat ořechy a nakonec mouku. Pečící papír potřít studeným máslem, rozezřít hmotu. Péct 13 min na 180 st. Horke srolovat i s papírem. Jak…
VČELKA PRO DĚDEČKA
Potřebné ingredience
JEN PRO INSPIRACI
Postup přípravy
KORPUSY OBA: vanilkové s vanilkovou pastou
KRÉM na naplnění: smetanovo - mascarponový + jahodové pyré
SIRUP na prokapání korpusů: citronový s kapkou jahodové esence
KRÉM…
***Podzimní dort***
Potřebné ingredience
Čokoládový korpus s čokoládovým krémem a banány, potah a květiny Smartflex
Sloní žrádlo
Potřebné ingredience
40 dkg godhaj 1-2 větší cibule 4 kyselé okurky 20 dkg majolka Omáčka 2 KL kečup 2 KL olej 2 KL ocet 3-4 KL plnotučná hořčice ½ KL chilli 2 KL cukr
Postup přípravy
Jemně nastrouhat salám, okurky a cibuli. Vše na omáčku svařit a nechat vychladnout. smíchat nastrouhané, omáčku a majolku a nechat do druhého dne odležet
