(recept
si oblíbilo 92 návštěvníků)
Karlovarský knedlík
Potřebné ingredience
3 starší rohlíky - 200 ml mléka - lžička soli - 2 vejce (bílky a žloutky odděleně) - 150 g polohrubé mouky - 50 g rozpuštěného másla - muškátový květ - petrželová nať (i sušená) - bílý pepř
Postup přípravy
rohlíky nakrájíme na kostičky a do rána necháme zaschnout, případně opečeme v troubě nebo nasucho na pánvi. ušlehat bílky se špetkou soli. ve větší míse rozmícháme žloutky, koření, sůl, mléko, máslo a mouku tak, aby vzniklo řidší těstíčko asi jako na palačinky. do této směsi přimícháme rohlíky a nakonec našlehané bílky.
na ploše si rozprostřeme potravinářskou fólii, dala jsem dvě vrstvy, nemusí se mastit. na ni dáme směs a zamotáme do tvaru knedlíku, aby se vešel do nádoby, ve které budeme vařit. konce zamotáme, aby směs nevytekla, propícháme na několika místech nožem a vaříme 20-25 minut v osolené vodě.
vybalit z fólie a krájet nití.
je to celkem jednoduché a hlavně výsledek je výýborný!! z tohoto množství jsem měla 16 knedlíků o průměru 8 cm a šířce cca 1,5 cm (hrnec má 25 cm)
na ploše si rozprostřeme potravinářskou fólii, dala jsem dvě vrstvy, nemusí se mastit. na ni dáme směs a zamotáme do tvaru knedlíku, aby se vešel do nádoby, ve které budeme vařit. konce zamotáme, aby směs nevytekla, propícháme na několika místech nožem a vaříme 20-25 minut v osolené vodě.
vybalit z fólie a krájet nití.
je to celkem jednoduché a hlavně výsledek je výýborný!! z tohoto množství jsem měla 16 knedlíků o průměru 8 cm a šířce cca 1,5 cm (hrnec má 25 cm)
konečné použití - ke kachničce
po uvaření, ještě ve fólii
vybaleno
a nakrájeno. zjistila jsem že není nutné fólii mazat olejem, takže tento krok z postupu mažu:-)
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
lidare
(upraveno)
25. 10. 2020, 10:25
tak dneska dělám,věřím že nám budou chutnat,už se těším,je to jednoduché těsto
Paluna
(upraveno)
8. 10. 2016, 22:41
DanušaP
(upraveno)
26. 6. 2014, 15:29
a co mám dělat, když pro nás je 16 pátků knedlíku málo? 
já bych tu baštu musela dělat alespoň z trojnásobné dávky 
já bych tu baštu musela dělat alespoň z trojnásobné dávky 
artep1108
(upraveno)
26. 6. 2014, 15:06
Paní Markétko, mocmoc děkuji za recpt. Dnes proběhla moje knedlíková premiéra a všichni jsme chrochtali blahem 
Ještě jednou díky Petra 
Ještě jednou díky Petra 
SLUNÍČKO
(upraveno)
28. 3. 2014, 21:26
MARKÉTKO , DNES JSEM KNEDLÍKY UVAŘILA ( NA VÍKEND K ZELÍČKU A MASÍČKU ) A JSOU LUXUSNÍ 
. DĚKUJI ZA SUPER RECEPTÍK - URČITĚ U NICH ZŮSTANU 
uplnejinaolga
(upraveno)
28. 12. 2013, 14:05
vyzkoušeno uvařeno na štědrý večer - no prostě úžasný ..jemný měkký díky za recept ...
ylonek
(upraveno)
21. 11. 2013, 14:21
výborný všem moc chutnalo
Denisaaa
(upraveno)
18. 11. 2013, 13:57
Markétko děkuji Vám moc za supéér receptík na karlovarský knedlík knedlík je výýborný, rychlí a recept úžasný 
Všichni mí chlapi byli spokojení !!! 
knedlík je výýborný, rychlí a recept úžasný Všichni mí chlapi byli spokojení !!!
